Блины с рыбными консервами #масленица2021

Чтобы рассчитать калорийность, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) указанных продуктов, нужно знать их питательную ценность. Приведу ориентировочные данные по каждому из ингредиентов, после чего произведем расчет.

Продукты и их значения на 100 г:

1. Картофель (530 г)

   • Калорийность: 77 ккал
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0,1 г
   • Углеводы: 17 г

2. Сайра в масле (1 банка, примерно 240 г)

   • Калорийность: 230 ккал
   • Белки: 25 г
   • Жиры: 14 г
   • Углеводы: 0 г

3. Лук репчатый (1 шт., ≈ 100 г)

   • Калорийность: 40 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0,1 г
   • Углеводы: 9 г

4. Кефир (6 ст.л. ≈ 90 г)

   • Калорийность: 50 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 2 г
   • Углеводы: 5 г

5. Мука (7 ст.л. ≈ 70 г)

   • Калорийность: 364 ккал
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 1 г
   • Углеводы: 76 г

6. Яйцо (1 шт., ≈ 50 г)

   • Калорийность: 68 ккал
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 5 г
   • Углеводы: 1 г

7. Чеснок (1 зубчик, ≈ 5 г)

   • Калорийность: 5 ккал
   • Белки: 0,2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

8. Сливочное масло (1 ст.л. ≈ 15 г)

   • Калорийность: 102 ккал
   • Белки: 0,1 г
   • Жиры: 11 г
   • Углеводы: 0 г

9. Растительное масло (1 ст.л. ≈ 15 г)

   • Калорийность: 120 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 14 г
   • Углеводы: 0 г

10. Сыр в пластинах (4 шт. ≈ 100 г)

    • Калорийность: 349 ккал
    • Белки: 22 г
    • Жиры: 26 г
    • Углеводы: 1 г

11. Тмин (1 ч.л. ≈ 2 г)

    • Калорийность: 4 ккал
    • Белки: 0,2 г
    • Жиры: 0,2 г
    • Углеводы: 0,5 г

Расчет общий КБЖУ

Теперь произведем расчёт для всего блюда:

1. Картофель (530 г):

   • К: 408 ккал (530/100*77)
   • Б: 11.6 г
   • Ж: 0.53 г
   • У: 90.1 г

2. Сайра (240 г):

   • К: 552 ккал (240/100*230)
   • Б: 60 г
   • Ж: 33.6 г
   • У: 0 г

3. Лук (100 г):

   • К: 40 ккал
   • Б: 1 г
   • Ж: 0.1 г
   • У: 9 г

4. Кефир (90 г):

   • К: 45 ккал
   • Б: 2.7 г
   • Ж: 1.8 г
   • У: 4.5 г

5. Мука (70 г):

   • К: 255 ккал
   • Б: 7 g
   • Ж: 0.7 g
   • У: 53 g

6. Яйцо (50 г):

   • К: 34 ккал
   • Б: 3 g
   • Ж: 2.5 g
   • У: 0.5 g

7. Чеснок (5 г):

   • К: 5 ккал
   • Б: 0.01 g
   • Ж: 0 g
   • У: 0.1 g

8. Сливочное масло (15 г):

   • К: 15 ккал
   • Б: 0.2 g
   • Ж: 7.5 g
   • У: 0 g

9. Растительное масло (15 г):

   • К: 18 ккал
   • Б: 0 g
   • Ж: 14 g
   • У: 0 g

10. Сыр (100 г):

    • К: 349 ккал
    • Б: 22 g
    • Ж: 26 g
    • У: 1 g

11. Тмин (2 г):

    • К: 1 ккал
    • Б: 0.004 g
    • Ж: 0.004 g
    • У: 0.01 g

Общие значения

Калорийность: 448 + 552 + 40 + 45 + 255 + 34 + 5 + 15 + 18 + 349 + 1 = 1364 ккал

Белки: 11.6 + 60 + 1 + 2.7 + 7 + 3 + 0.01 + 0.2 + 0 + 22 + 0.004 = 107.537 г

Жиры: 0.53 + 33.6 + 0.1 + 1.8 + 0.7 + 2.5 + 0 + 7.5 + 14 + 26 + 0.004 = 86.734 г

Углеводы: 90.1 + 0 + 9 + 4.5 + 53 + 0.5 + 0.1 + 0 + 1 + 1 + 0.01 = 155.22 г

Итоговое КБЖУ:

• Калорийность: 1364 ккал
• Белки: 107.5 г
• Жиры: 86.7 г
• Углеводы: 155.2 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов их приготовления.