Вход | Регистрация
Овощной омлет от Marina
Приготовьте вкусный овощной омлет с куриными яйцами, кабачком, сладким перцем и зеленью. Легко и быстро - идеальный вариант для здорового завтрака!
Ингредиенты
- куриные яйца – 6 шт.
- молоко – 150 мл.
- кабачок – 1 шт. (250 г)
- перец сладкий - 1 шт. (200 г)
- растительное масло – 2 ст.л.
- сливочное масло – 10 г
- лук зелёный – 3 стебля
- зелень петрушки и укропа по 2 веточки
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Помытые овощи порезать мелким кубиком, предварительно удалить плодоножки, хвостики и семена у перца.
Порезать мелко лук, белую часть переложить к овощам, а зелёную добавить к мелко порубленной зелени.
В сковородку влить растительное масло, нагреть его и выложить овощи с луком.
Постоянно помешивая, довести овощи до готовности.
Пока обжариваются овощи, в миску вливаем куриные яйца, добавляем молоко, всё хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
Взбивать смесь не нужно.
В полученную смесь всыпаем зелень и приправляем специями по вкусу.
В сковородку закладываем сливочное масло, даём ему растопиться и вливаем перемешанную смесь.
Аккуратно перемешиваем, чтобы овощи распределились в смеси.
Убавляем огонь на минимальный, накрываем крышкой и готовим, не помешивая, до приготовления яиц.
Готовый омлет должен не растекаться и держать форму.
Готовый омлет подаём на стол в сковородке или можно переложить на блюдо.
По желанию присыпать зеленью, порезать на порции.
Всем приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для данного набора продуктов, нам нужно определить пищевую ценность каждого из них. Ниже представлены ориентировочные значения для каждого продукта.
Куриные яйца (6 шт.)
- Калории: 420 ккал
- Белки: 36 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 3 г
Молоко (150 мл, 2.5% жирности)
- Калории: 75 ккал
- Белки: 5 г
- Жиры: 4.5 г
- Углеводы: 7.5 г
Кабачок (250 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 9.5 г
Перец сладкий (200 г)
- Калории: 50 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 11 г
Растительное масло (2 ст.л., ~30 мл)
- Калории: 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Сливочное масло (10 г)
- Калории: 74 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 0 г
Лук зелёный (3 стебля, ~30 г)
- Калории: 10 ккал
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 2 г
Зелень (петрушка и укроп, по 2 веточки)
- Калории: 2 ккал (вместе)
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0.4 г
Теперь можно сложить все значения:
Общие значения:
Калории:
- 420 + 75 + 40 + 50 + 270 + 74 + 10 + 2 = 941 ккал
Белки:
- 36 + 5 + 2 + 2 + 0 + 0.1 + 0.5 + 0.2 = 45.8 г
Жиры:
- 30 + 4.5 + 0.5 + 0.5 + 30 + 8 + 0.1 + 0 = 73.1 г
Углеводы:
- 3 + 7.5 + 9.5 + 11 + 0 + 0 + 2 + 0.4 = 33.4 г
Таким образом, итоговые показатели КБЖУ для данного набора продуктов:- Калории: 941 ккал- Белки: 45.8 г- Жиры: 73.1 г- Углеводы: 33.4 г
