Вход | Регистрация
Ризотто с грибами от pokanevich
Приготовьте незабываемое ризотто с грибами из риса арборио или карнароли, добавив оливковое масло, белое вино и пармезан для вкуса.
Ингредиенты
- рис для ризотто (арборио, бальдо, падано, рома, виалоне нано, марателли или карнароли) - 200 г
- оливковое масло - 70 мл.
- чеснок - 3 зубчика
- тимьян - несколько веточек
- лук - 1/2 шт.
- бульон - 400 мл.
- шампиньоны - 200 г
- белые грибы - по желанию
- вино белое сухое - 100 мл.
- пармезан - 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Обжарить пару минут на оливковом масле чеснок и тимьяном.
На этом же масле обжарить лук.
Затем добавить рис и обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая.
Добавить вино, перемешать.
Когда вино выпарилось, добавить бульон.
Обжарить отдельно грибную начинку для ризотто.
Смешать все вместе, добавить пармезан и сверху полить оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Итальянская кухня дома - просто и вкусно. Все секреты приготовления ризотто в домашних условиях. Очень вкусное ризотто с грибами за 25 минут.
