Ленивый пирог со сгущенкой

Приготовьте ленивый пирог со сгущенкой! Используйте муку, молоко, сахар, ванильный сахар, сметану, яйца и дрожжи. Легкий и вкусный десерт!

Ингредиенты

тесто:
мука 450-500 г
молоко 200 мл.
сахар 100 г
ванильный сахар 1 ст.л.
сметана (20%) 100 г
яйца 2 шт.
дрожжи прессованные 18 г (сухих 6 г)
соль щепотка
вареная сгущенка 1 банка

Пищевая ценность

Калории: 2874.0 ккал

Белки: 85.6 г

Жиры: 51.9 г

Углеводы: 540.6 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто очень простое, замешивается ложкой.

Соединяем все ингредиенты и хорошо вымешиваем.

У меня дрожжи были прессованные из морозильной камеры, поэтому немного дала им постоять в теплом молоке (быстрая опара).

Если используете свежие дрожжи или сухие, этот шаг можно пропустить.

Тесто получается жидким, так и должно быть.

Накрываем в чашке пленкой и даем тесту подняться, на теплой кухне это около 40 минут.

Форму для выпечки смажем сливочным маслом (диаметр 25 см).

Тесто примерно делим на две части.

Половину выкладываем в форму и распределяем (для удобства смочите руки водой).

Сверху отправляем банку вареной сгущенки, выкладываем большими кусками.

Накрываем второй половиной теста и даем еще раз расстоятся минут 15 (под пленкой).

Перед выпечкой смажем желтком.

Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 30.

Отправляем пирог в разогретую духовку.

Очень мягкий, слегка влажный и с большим количеством сгущенки.

Пирог просто чудо, лучше к чаю не придумаешь!

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

❮❯

Ленивый пирог со сгущенкой: шаг 1

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:120 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:5439
Понравилось:3
Автор:Другая Кухня
Создан:03 апреля 2021, 09:16
Каталоги:Выпечка Пироги

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сегодня выпечка к чаю! Будет вкусно и без лишних заморочек! Ленивый сладкий пирог, который обожает моя семья!

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для предоставленного рецепта, необходимо учитывать состав каждого ингредиента. Мы начнем с подсчета КБЖУ по каждому из них.

Ингредиенты и их значение (примерные данные на 100 г):

Мука пшеничная (450-500 г):
- Калорийность: 364 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 76 г
Молоко (200 мл) (3,2%):
- Калорийность: 62 ккал
- Белки: 3,3 г
- Жиры: 3,2 г
- Углеводы: 4,8 г
Сахар (100 г):
- Калорийность: 387 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
Ванильный сахар (1 ст.л. ≈ 10 г):
- Калорийность: 39 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 10 г
Сметана (20%) (100 г):
- Калорийность: 206 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 4 г
Яйца (2 шт. ≈ 130 г):
- Калорийность: 155 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
Дрожжи прессованные (18 г):
- Калорийность: 105 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 18 г
Соль (незначительное количество, не учитываем).
Вареная сгущенка (1 банка ≈ 400 г):
- Калорийность: 320 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 55 г

Подсчёт КБЖУ

Теперь давайте рассчитаем КБЖУ для всех ингредиентов:

1. Мука (450 г):

Калории: 450 * 3.64 = 1638 ккал
Белки: 450 * 0.10 = 45 г
Жиры: 450 * 0.01 = 4.5 г
Углеводы: 450 * 0.76 = 342 г

2. Молоко (200 мл):

Калории: 62 * 2 = 124 ккал
Белки: 3.3 * 2 = 6.6 г
Жиры: 3.2 * 2 = 6.4 г
Углеводы: 4.8 * 2 = 9.6 г

3. Сахар (100 г):

Калории: 387 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 100 г

4. Ванильный сахар (10 г):

Калории: 39 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 10 г

5. Сметана (100 г):

Калории: 206 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 4 г

6. Яйца (130 г):

Калории: 155 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 1 г

7. Дрожжи (18 г):

Калории: 105 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 18 г

8. Вареная сгущенка (400 г):

Калории: 320 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 55 г

Общий подсчет

Теперь соберем все данные вместе:

Калории:
- Мука: 1638
- Молоко: 124
- Сахар: 387
- Ванильный сахар: 39
- Сметана: 206
- Яйца: 155
- Дрожжи: 105
- Сгущенка: 320
- Итого: 2874 ккал
Белки:
- Мука: 45
- Молоко: 6.6
- Сахар: 0
- Ванильный сахар: 0
- Сметана: 3
- Яйца: 13
- Дрожжи: 10
- Сгущенка: 7
- Итого: 85.6 г
Жиры:
- Мука: 4.5
- Молоко: 6.4
- Сахар: 0
- Ванильный сахар: 0
- Сметана: 20
- Яйца: 11
- Дрожжи: 1
- Сгущенка: 8
- Итого: 51.9 г
Углеводы:
- Мука: 342
- Молоко: 9.6
- Сахар: 100
- Ванильный сахар: 10
- Сметана: 4
- Яйца: 1
- Дрожжи: 18
- Сгущенка: 55
- Итого: 540.6 г

Итоговые значения КБЖУ:

Калории: 2874 ккал
Белки: 85.6 г
Жиры: 51.9 г
Углеводы: 540.6 г

Это результат для всего теста. Если вы хотите получить КБЖУ на порцию, необходимо разделить данные на количество порций, которое вы планируете сделать.

Смотреть полностью...