Вход | Регистрация
Картошка с наполнителем
Попробуйте картошку с наполнителем: картофель, сливочное масло, сыр, укроп и ваши любимые добавки — корнишоны, крабовые палочки или ветчина!
Ингредиенты
- картофель - 4 шт.
- масло сливочное - 120 г
- соль
- перец черный молотый
- сыр - 100 г
- укроп - 1 пучок.
- наполнитель № 1
- маринованные огурцы корнишоны - 100 г
- маринованные опята - 100 г
- соль и перец
- наполнитель № 2
- крабовые палочки - 4 шт.
- сыр - 100 г
- майонез - 1 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- наполнитель № 2
- ветчина - 100 г
- сыр - 100 г
- майонез - 1 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Картофелины помыть.
Насухо вытереть. Завернуть в 3-4 слоя фольги.
Картофель обернутый в фольгу выложить на противень и поместить в горячую духовку.
Запекать при температуре 200 градусов от 1,5 до 2,5 часов (зависит от размера картофеля).
Подготовка наполнителя № 1
Нарезаем огурцы корнишоны небольшими колечками.
Смешиваем с маринованными опятами.
Подготовка наполнителя № 2
Ветчину нарезать кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать ветчину с сыром, сметаной и майонезом.
Подготовка наполнителя № 3
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать крабовые палочки с сыром, сметаной и майонезом.
Формирование готового блюда:
Сыр натереть на мелкой терке, подготовить сливочное масло, укроп мелко нашинковать.
Горячую картошку вынуть из духовки и не разворачивая фольгу, разрезать картофель вдоль по середине ножом.
Пока картофель горячий, вилкой или ложкой аккуратно отделить картофельную мякоть от кожуры и растолочь.
Добавить сливочное масло и натертый сыр.
Посолить, поперчить и добавить щепотку укропа.
Смешать до образования однородной массы и расплавления сыра.
На подготовленные половинки картофеля выложить горкой наполнитель.
Подавать к столу горячим.
Закуска из картошки с наполнителем готова!
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) на основе перечисленных ингредиентов, мы сначала найдем питательную ценность каждого из них.
Основные ингредиенты
1. Картофель (приблизительно 100 г)- Калории: 77- Белки: 2 г- Жиры: 0.1 г- Углеводы: 17 г(Для 4 шт. картофеля примерно 800 г)- Калории: 616- Белки: 16 г- Жиры: 0.8 г- Углеводы: 136 г
2. Масло сливочное (120 г)- Калории: 862- Белки: 1 г- Жиры: 96 г- Углеводы: 0 г
3. Сыр (200 г, 100 г в основном и 100 г в наполнителях)- Калории: 402 (приблизительно 201 кал. на 100 г)- Белки: 24 г- Жиры: 32 г- Углеводы: 2 г
4. Укроп (1 пучок, около 50 г)- Калории: 18- Белки: 1.2 г- Жиры: 0.5 г- Углеводы: 3 г
Наполнители
Наполнитель 1:- Корнишоны (100 г) - Калории: 14 - Белки: 0.6 г - Жиры: 0.2 г - Углеводы: 3 г
- Маринованные опята (100 г)
- Калории: 24
- Белки: 3.1 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 5.4 г
Наполнитель 2:- Крабовые палочки (4 шт., примерно 100 г) - Калории: 96 - Белки: 8 г - Жиры: 2 г - Углеводы: 12 г
Майонез (1 ст.л., около 15 г)
- Калории: 100
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 0.6 г
Сметана (1 ст.л., около 15 г)
- Калории: 30
- Белки: 0.5 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 0.3 г
Наполнитель 3:- Ветчина (100 г) - Калории: 145 - Белки: 20 г - Жиры: 7 г - Углеводы: 2 г
- Сыр (100 г, как и выше, этот сыр уже учитывается)
- Майонез (1 ст.л., как и выше)
- Сметана (1 ст.л., как и выше)
Суммируем КБЖУ
Теперь суммируем все значения:
- Калории:
- Картофель: 616
- Масло: 862
- Сыр: 402
- Укроп: 18
- Корнишоны: 14
- Опята: 24
- Крабы: 96
- Майонез: 100
- Сметана: 30
- Ветчина: 145
- Майонез: 100
- Сметана: 30
Общая сумма калорий: 2657 ккал
Белки:
- 16 (картофель) + 1 (масло) + 24 (сыр) + 1.2 (укроп) + 0.6 (корнишоны) + 3.1 (опята) + 8 (крабы) + 0.2 (майонез, крабы) + 0.5 (сметана, крабы) + 20 (ветчина) + 0.2 (майонез, ветчина) + 0.5 (сметана, ветчина) = 171 г белков
Жиры:
- 0.8 (картофель) + 96 (масло) + 32 (сыр) + 0.5 (укроп) + 0.2 (корнишоны) + 0.3 (опята) + 2 (крабы) + 11 (майонез, крабы) + 3 (сметана, крабы) + 7 (ветчина) + 11 (майонез, ветчина) + 3 (сметана, ветчина) = 348 г жиров
Углеводы:
- 136 (картофель) + 0 (масло) + 2 (сыр) + 3 (укроп) + 3 (корнишоны) + 5.4 (опята) + 12 (крабы) + 0.6 (майонез, крабы) + 0.3 (сметана, крабы) + 2 (ветчина) + 0.6 (майонез, ветчина) + 0.3 (сметана, ветчина) = 165 г углеводов
Итоговые значения КБЖУ
- Калории: 2657 ккал
- Белки: 171 г
- Жиры: 348 г
- Углеводы: 165 г
Эти значения являются приблизительными из-за варьирования характеристик продуктов.
