Творожный пирог с клубникой от Люция

В глубокую миску выкладываем творог, сахар и перетираем вилкой.

Затем добавляем яйца, ванилин и растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

Можно воспользоваться блендером.

Потом постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем.

Тесто должно получиться как негустая сметана.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Выкладываем все тесто и разравниваем.

Свежую клубнику промываем и срезаем хвостики.

Замороженную клубнику, полностью размораживаем и сливаем воду.

На тесто выкладываем клубнику попкой вниз.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку.

Проверяем готовность пирога:

Возьмите спичку или зубочистку и вставьте в середину пирога.

Если спичка сухая-пирог готов, а если на спичке остается тесто, пирог еще не готов и нужно еще подержать в духовке.

Вытаскиваем готовый пирог с духовки и даем полностью остыть.

Затем посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.