Вход | Регистрация
Лимонные мадлен #денькнигодарения
Ингредиенты
- мука пшеничная - 100 г
- сливочное масло - 100 г
- лимон - 1/2 шт.
- разрыхлитель - 3 г
- сахар - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- яичный белок - 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
С лимона снять цедру мелкой теркой.
Яйца и яичный белок взбить в блендере, добавить сахар, еще раз взбить.
Ввести размягченное сливочное масло, просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешать до однородной массы.
К полученному тесту добавь 2 ст.л. лимонного сока и цедру половины лимона.
Перемешать.
Тесто разложить в формы для мадленок.
Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течение 20 минут.
Ароматное, очень нежное печенье готово.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Марсель Пруст -знаменитый французский писатель. В своем романе " В поисках утраченного времени" он упоминает об этих нежных печеьях "мадлен". Именно это лакомство возвращал героя в те времена, когда он был счастлив.
