Пирог с мясом от Люся Май

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) ингредиентов, приведем расчет по каждому из них. Стандартные значения для продуктов можно взять из таблиц энергетической ценности.

1. Фарш (500 г)

   • Калорийность: ~250–300 ккал/100 г
   • Среднее значение: 275 ккал/100 г
   • Калории: 500 г * 2.75 = 1375 ккал
   • Белки: ~20 г/100 г
   • Белков: 500 г * 0.20 = 100 г
   • Жиры: ~20 г/100 г
   • Жиров: 500 г * 0.20 = 100 г
   • Углеводы: ~0 г

2. Помидор (1 шт. ~ 150 г)

   • Калорийность: ~18 ккал/100 г
   • Калории: 150 г * 0.18 = 27 ккал
   • Белки: ~0.9 г/100 г
   • Белков: 150 г * 0.009 = 1.35 г
   • Жиры: ~0.2 г/100 г
   • Жиров: 150 г * 0.002 = 0.3 г
   • Углеводы: ~3.9 г/100 г
   • Углеводов: 150 г * 0.039 = 5.85 г

3. Лук (1 шт. ~ 100 г)

   • Калорийность: ~40 ккал/100 г
   • Калории: 100 г * 0.40 = 40 ккал
   • Белки: ~1.1 г/100 г
   • Белков: 100 г * 0.011 = 1.1 г
   • Жиры: ~0.1 г/100 г
   • Жиров: 100 г * 0.001 = 0.1 г
   • Углеводы: ~9.3 г/100 г
   • Углеводов: 100 г * 0.093 = 9.3 г

4. Чеснок (3 зубчика ~ 10 г)

   • Калорийность: ~149 ккал/100 г
   • Калории: 10 г * 1.49 = 14.9 ккал
   • Белки: ~6.4 г/100 г
   • Белков: 10 г * 0.064 = 0.64 г
   • Жиры: ~0.5 г/100 г
   • Жиров: 10 г * 0.005 = 0.05 г
   • Углеводы: ~33 г/100 г
   • Углеводов: 10 г * 0.33 = 3.3 г

5. Соль (1 ч.л. ~ 6 г)

   • Калорийность: 0 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0 г

6. Паприка и перец (по вкусу, незначительное количество, 5 г всего)

   • Калорийность: ~30 ккал/100 г
   • Калории: 5 г * 0.30 = 1.5 ккал
   • Белки: 1 г/100 г
   • Белков: 5 г * 0.01 = 0.05 г
   • Жиры: < 0.1 г
   • Углеводы: ~6 г/100 г
   • Углеводов: 5 г * 0.06 = 0.3 г

7. Масло растительное (2 ст.л. ~ 30 г)

   • Калорийность: ~900 ккал/100 г
   • Калории: 30 г * 9 = 270 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: ~100 г/100 г
   • Жиров: 30 г * 1 = 30 г
   • Углеводы: 0 г

8. Тесто слоеное дрожжевое (2 пласта ~ 400 г)

   • Калорийность: ~300 ккал/100 г
   • Калории: 400 г * 3 = 1200 ккал
   • Белки: ~8 г/100 г
   • Белков: 400 г * 0.08 = 32 г
   • Жиры: ~20 г/100 г
   • Жиров: 400 г * 0.20 = 80 г
   • Углеводы: ~40 г/100 г
   • Углеводов: 400 г * 0.40 = 160 г

Теперь собираем всю информацию:

• Калории:

  • Фарш: 1375 ккал
  • Помидор: 27 ккал
  • Лук: 40 ккал
  • Чеснок: 14.9 ккал
  • Паприка и перец: 1.5 ккал
  • Масло растительное: 270 ккал
  • Тесто слоеное: 1200 ккал
  • Итого: 1375 + 27 + 40 + 14.9 + 1.5 + 270 + 1200 = 2928.4 ккал

• Белки:

  • Фарш: 100 г
  • Помидор: 1.35 г
  • Лук: 1.1 г
  • Чеснок: 0.64 г
  • Масло: 0 г
  • Тесто: 32 г
  • Итого: 100 + 1.35 + 1.1 + 0.64 + 0 + 32 = 135.09 г

• Жиры:

  • Фарш: 100 г
  • Помидор: 0.3 г
  • Лук: 0.1 г
  • Чеснок: 0.05 г
  • Масло растительное: 30 г
  • Тесто: 80 г
  • Итого: 100 + 0.3 + 0.1 + 0.05 + 30 + 80 = 210.45 г

• Углеводы:

  • Фарш: 0 г
  • Помидор: 5.85 г
  • Лук: 9.3 г
  • Чеснок: 3.3 г
  • Масло: 0 г
  • Тесто: 160 г
  • Итого: 0 + 5.85 + 9.3 + 3.3 + 0 + 160 = 178.45 г

Итоговое КБЖУ:- Калории: 2928.4 ккал- Белки: 135.09 г- Жиры: 210.45 г- Углеводы: 178.45 г

Эти значения можно округлить, если необходимо, для удобства.