Вход | Регистрация
Удон с курицей и овощами в кисло-сладком соусе
Ингредиенты
- филе - 400 г
- лапша удон - 220 г
- стручковая фасоль - 100 г
- морковь - 150 г
- лук - 150 г
- баклажан - 100 г
- болгарский перец - 180 г
- чеснок - 3 зубчика
- кунжут
- соус:
- соевый соус - 4 ст.л.
- кунжутное масло - 1 ст.л.
- яблочный уксус - 1 ч.л.
- мёд - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготавливаем ингредиенты: баклажан нарезаем брусочками, солим и заливаем водой (оставляем на минут 20, чтобы ушла горечь, затем воду сливаем) курицу нарезаем продолговатыми кусочками, лук четвертинками, морковку трём на тёрке для корейской моркови, болгарский перец режем соломкой, чеснок измельчаем
Готовим соус, для этого необходимо смешать все ингредиенты и хорошо перемешать
Отвариваем лапшу удон, согласно инструкции.
Сливаем воду и промываем под холодной водой - это обязательно❗️
Разогреваем масло на сковороде, у меня кунжутное и отправляем обжариваться курицу, добавляем 1/3 соуса, через несколько минут добавляем лук, морковь и чеснок, обжариваем ещё несколько минут.
Затем добавляем болгарский перец, баклажаны и стручковую фасоль.
Хорошо перемешиваем и обжариваем несколько минут
Добавляем в сковороду сваренную лапшу и оставшийся соус, хорошо перемешиваем, готово!
Перед подачей посыпать кунжутом!
Приятного аппетита 😋
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Вкусное и сытное блюдо! В 1000 раз вкуснее, чем в коробке на доставке!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
