Густой украинский борщ, с квашеной капустой по-семейному рецепту #постныйстол

Нарежьте картофель средним кубиком, лук мелко, морковь и свёклу натрите на крупную терку.

В кипящую воду добавьте картофель, доведите до кипения.

После закипания снимите пенку, приправьте солью.

Варите картофель15 минут.

На сковороду налейте масло, добавьте лук, морковь, свёклу пассируйте овощи 5 минут.

К овощам добавьте томатную пасту, приправу и кипяток, тушите закрыв крышкой 5 минут.

В воду с готовым картофелем добавьте зажарку, лавровый лист, перец, варите 3 минуты.

Затем добавьте хорошо отжатую квашеную капусту, варите от 5 до 10 минут до готовности капусты. Приятного аппетита.