Молочный суп с запеченным рисом #блюдосизюминкой

1. Рис промыть, отварить до готовности в подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг, охладить до теплого состояния. Сыр натереть на терке.

2. Переложить рис в миску, добавить сырое куриное яйцо, половину натертого сыра, половину сливочного масла и щепотку соли. Все аккуратно перемешать. Смазать форму для запекания сливочным маслом (можно посыпать панировочными сухарями), переложить смесь, разровнять. Посыпать второй половиной натертого сыра и полить оставшимся сливочным маслом.

3. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут до золотистого цвета.

4. Рисовую запеканку немного остудить и нарезать любыми фигурками. У меня ромбики-кораблики. Положить кусочки запеканки в тарелку и залить горячим кипяченным молоком. Сахар и соль добавлять по вкусу. Приятного аппетита!