Печенье грибочки от Катерина Ломакина

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) для указанных ингредиентов, мне потребуются средние значения содержания питательных веществ в стандартных продуктах. Давайте посчитаем КБЖУ для каждого ингредиента.

Основные ингредиенты:

1. Мука пшеничная (400 г)

   • К: 364 ккал
   • Б: 10 г
   • Ж: 1 г
   • У: 76 г

2. Масло сливочное (100 г)

   • К: 719 ккал
   • Б: 1 г
   • Ж: 81 г
   • У: 0 г

3. Яйцо (1 шт. ~ 60 г)

   • К: 68 ккал
   • Б: 6 г
   • Ж: 5 г
   • У: 1 г

4. Мёд (50 г)

   • К: 152 ккал
   • Б: 0 г
   • Ж: 0 г
   • У: 40 г

5. Сметана 20% (100 г)

   • К: 198 ккал
   • Б: 3 г
   • Ж: 20 г
   • У: 3 г

6. Разрыхлитель теста (5 г)

   • К: 0 ккал
   • Б: 0 г
   • Ж: 0 г
   • У: 0 г

7. Соль (на кончике ножа)

   • К: 0 ккал
   • Б: 0 г
   • Ж: 0 г
   • У: 0 г

8. Какао (10 г)

   • К: 38 ккал
   • Б: 3 г
   • Ж: 2 г
   • У: 6 г

9. Мак (30 г)

   • К: 166 ккал
   • Б: 5 г
   • Ж: 14 г
   • У: 9 г

Белая глазурь:

1. Белый шоколад (120 г)

   • К: 600 ккал
   • Б: 6 г
   • Ж: 36 г
   • У: 66 г

2. Рафинированное подсолнечное масло (15 г)

   • К: 135 ккал
   • Б: 0 г
   • Ж: 15 г
   • У: 0 г

Шоколадная глазурь:

1. Молочный шоколад (150 г)

   • К: 750 ккал
   • Б: 8 г
   • Ж: 45 г
   • У: 75 г

2. Рафинированное подсолнечное масло (20 г)

   • К: 180 ккал
   • Б: 0 г
   • Ж: 20 г
   • У: 0 г

Итоговые расчеты:

Теперь давайте сложим всё по каждому компоненту:

Калории:- Мука: 364 ккал- Масло: 719 ккал- Яйцо: 68 ккал- Мёд: 152 ккал- Сметана: 198 ккал- Разрыхлитель: 0 ккал- Соль: 0 ккал- Какао: 38 ккал- Мак: 166 ккал- Белый шоколад: 600 ккал- Подсолнечное масло (белая глазурь): 135 ккал- Молочный шоколад: 750 ккал- Подсолнечное масло (шоколадная глазурь): 180 ккал

Итого: 364 + 719 + 68 + 152 + 198 + 0 + 0 + 38 + 166 + 600 + 135 + 750 + 180 = 2870 ккал

Белки:- Мука: 10 г- Масло: 1 г- Яйцо: 6 г- Мёд: 0 г- Сметана: 3 г- Разрыхлитель: 0 г- Соль: 0 г- Какао: 3 г- Мак: 5 г- Белый шоколад: 6 г- Подсолнечное масло (белая глазурь): 0 г- Молочный шоколад: 8 г- Подсолнечное масло (шоколадная глазурь): 0 г

Итого: 10 + 1 + 6 + 0 + 3 + 0 + 0 + 3 + 5 + 6 + 0 + 8 + 0 = 42 г

Жиры:- Мука: 1 г- Масло: 81 г- Яйцо: 5 г- Мёд: 0 г- Сметана: 20 г- Разрыхлитель: 0 г- Соль: 0 г- Какао: 2 г- Мак: 14 г- Белый шоколад: 36 г- Подсолнечное масло (белая глазурь): 15 г- Молочный шоколад: 45 г- Подсолнечное масло (шоколадная глазурь): 20 г

Итого: 1 + 81 + 5 + 0 + 20 + 0 + 0 + 2 + 14 + 36 + 15 + 45 + 20 = 224 г

Углеводы:- Мука: 76 г- Масло: 0 г- Яйцо: 1 г- Мёд: 40 г- Сметана: 3 г- Разрыхлитель: 0 г- Соль: 0 г- Какао: 6 г- Мак: 9 г- Белый шоколад: 66 г- Подсолнечное масло (белая глазурь): 0 г- Молочный шоколад: 75 г- Подсолнечное масло (шоколадная глазурь): 0 г

Итого: 76 + 0 + 1 + 40 + 3 + 0 + 0 + 6 + 9 + 66 + 0 + 75 + 0 = 310 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 2870 ккал
• Белки: 42 г
• Жиры: 224 г
• Углеводы: 310 г

Эти значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов, используемых в вашем рецепте.