Новогодняя закуска "махеевъские ёлочки"

1. Чтобы сократить время приготовления закуски, свёклу нужно запечь или отварить заранее. Она остынет и с ней будет хорошо работать. Готовим продукты, которые нам понадобятся. Подача будет каждому индивидуальна. Из 2-х свёкол средней величины и данных мной ингредиентов получится 4 порции. Свёклы нужно разрезать пополам поперёк.

2. Делаем сырный слой. В посуду выкладываем сыр творожный сливочный, натираем чеснок, добавляем майонез и мелко рубленный укроп. Соединяем, солим и перчим по вкусу.

3. Другой слой из авокадо. Авокадо нужен спелый. Разрезаем его вдоль, удаляем косточку и чайной ложкой выгребаем мякоть в посуду. Поливаем лимонным соком, соединяем, разминая авокадо до гладкой массы чайной ложкой или вилкой. Добавляем майонез, перемешиваем и досаливаем, перчим по вкусу.

4. Слои готовы. Половинки свёклы нужно ножом осноровить так, чтобы они приобрели вид пирамиды. Нарезаем слайсами толщиной ~5 мл. Прямо на доске немного присаливаем и поперчим.

5. Собираем ёлочки каждому на отдельной тарелке или как захотите. Взяв за основу самый большой слайс свёклы, промазываем, чередуя слои закуски. Свёкла-творожный слой, свёкла-слой из авокадо, повторяя пока не закончатся слайсы свёклы. Ёлочку нужно закрепить деревянной шпажкой. Если она длинная, то лишнее отрежьте. Верхний слой - самый последний не мажем. Присыпаем Ёлочки мелко рубленным укропом.