Вкусный салат с креветками

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры и углеводы) для указанного списка ингредиентов, нужно знать средние значения этих макронутриентов для каждой из составляющих. Я приведу примерный расчет, основываясь на средних данных. Обозначу вес ингредиентов в граммах, если не указан, возьму стандартные значения. Например:

1. Руккола (100 г):

   • Калории: 25
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 0.7 г
   • Углеводы: 3.7 г

2. Помидоры черри (100 г):

   • Калории: 18
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0.2 г
   • Углеводы: 3.9 г

3. Авокадо (100 г):

   • Калории: 160
   • Белки: 2 г
   • Жиры: 15 г
   • Углеводы: 9 г

4. Вяленые томаты (50 г):

   • Калории: 140
   • Белки: 6 г
   • Жиры: 7 г
   • Углеводы: 24 г

5. Креветки (100 г):

   • Калории: 99
   • Белки: 24 г
   • Жиры: 1.3 г
   • Углеводы: 0.2 г

6. Чеснок (1 зубчик, ~3 г):

   • Калории: 5
   • Белки: 0.2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

7. Твердый сыр (30 г):

   • Калории: 120
   • Белки: 10 г
   • Жиры: 9 г
   • Углеводы: 1 г

8. Оливковое масло (30 г, 2 ст.л.):

   • Калории: 270
   • Белки: 0 g
   • Жиры: 30 g
   • Углеводы: 0 g

9. Дижонская горчица (1 ч.л., ~5 г):

   • Калории: 5
   • Белки: 0.3 g
   • Жиры: 0.3 g
   • Углеводы: 0.4 g

10. Бальзамический уксус (1.5 ст.л., ~23 г):

    • Калории: 14
    • Белки: 0.3 g
    • Жиры: 0 g
    • Углеводы: 3 g

11. Мед (20 г):

    • Калории: 61
    • Белки: 0.1 g
    • Жиры: 0 g
    • Углеводы: 17 g

Подсчет КБЖУ по всем ингредиентам:

Теперь суммируем все значения.

Калории:

25 + 18 + 160 + 140 + 99 + 5 + 120 + 270 + 5 + 14 + 61 = 817

Белки:

2 + 1 + 2 + 6 + 24 + 0.2 + 10 + 0 + 0.3 + 0.3 + 0.1 = 46.2 г

Жиры:

0.7 + 0.2 + 15 + 7 + 1.3 + 0 + 9 + 30 + 0.3 + 0 + 0 = 64.5 г

Углеводы:

3.7 + 3.9 + 9 + 24 + 0.2 + 1 + 1 + 0 + 0.4 + 3 + 17 = 62.2 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 817 ккал
• Белки: 46.2 г
• Жиры: 64.5 г
• Углеводы: 62.2 г

Учтите, что это приблизительные значения. На точность могут влиять конкретный сорт, способ приготовления и другие факторы.