Вход | Регистрация
Банановая какавочка: уютный, тягучий, сытный напиток
Попробуйте банановую какавочку - уютный, тягучий и сытный напиток с молоком, бананом, шоколадом и корицей. Идеально для уютных вечеров!
Пошаговый рецепт приготовления
600-800 миллилитров молока ставим на сильный огонь.
Молоко можно взять кокосовое: оптимально 6% жирности.
Если жирнее, то лучше разбавить водой.
Одну стограммовую плитку молочного шоколада ломаем на квадратики и закидываем в нагревающееся молоко.
Два банана очищаем от кожуры и нарезаем колечками туда же, в молоко.
Туда же добавляем корицы или мускатного ореха по вкусу.
Я добавляю минимум пол чайной ложки.
Молоко с шоколадом и бананом доводим до кипения, беспрерывно помешивая.
Шоколад должен полностью раствориться в молоке.
После этого снимаем кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера превращаем всё в однородную массу.
Пробуем.
Если специя, которую мы добавили, не чувствуется, можно добавить ещё и снова пройтись блендером.
Разливаем по чашкам и подаём.
Пить можно как горячим, так и холодным.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня у меня для вас сущее баловство: шоколадно-банановое какао 
Вот зачем, скажете вы, было писать "шоколадно-", если какао - априори шоколадный напиток?! Зачем тратишь время читателя?! А чтоб вы понимали, как сказал бы мой сын-подросток... Чтобы подчеркнуть!.. Что в нашей какавочке используется не какой-то там порошок, а самый настоящий шоколад! В общем, напиток у нас сегодня не только божественно вкусный, а ещё и божественно сытный Сами посудите: молоко, шоколад и банан (кстати, без дополнительного сахара!) - да это ж целый завтрак! А я ещё не сказала, что готовится элементарно и за 5 минут? Вот, говорю В общем, для быстрого завтрака или перекуса (перепива?..) просто идеальный вариант!
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) используем следующие средние значения для каждого продукта:
Молоко (3-6%):
- Калорийность: примерно 60-65 ккал на 100 мл
- Белки: 3-3,5 г на 100 мл
- Жиры: 3-4 г на 100 мл
- Углеводы: 4-5 г на 100 мл
Банан (1 шт. около 120 г):
- Калорийность: примерно 90 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 23 г
Шоколад молочный (примем 100 г):
- Калорийность: примерно 540-550 ккал
- Белки: 6-8 г
- Жиры: 30-35 г
- Углеводы: 55-60 г
Корица (0,5 ч.л. около 1,5 г):
- Калорийность: примерно 3-4 ккал
- Белки: 0,1 г
- Жиры: 0,0 г
- Углеводы: 1 г
Теперь рассчитаем значение для каждого компонента согласно указанным количествам.
Расчет для молока (700 мл, среднее значение):
- Калорийность: 700 мл * 62.5 ккал/100 мл = 437.5 ккал
- Белки: 700 мл * 3.25 г/100 мл = 22.75 г
- Жиры: 700 мл * 3.5 г/100 мл = 24.5 г
- Углеводы: 700 мл * 4.5 г/100 мл = 31.5 г
Расчет для бананов (2 шт.):
- Калорийность: 2 * 90 ккал = 180 ккал
- Белки: 2 * 1 г = 2 г
- Жиры: 2 * 0.3 г = 0.6 г
- Углеводы: 2 * 23 г = 46 г
Расчет для шоколада (100 г):
- Калорийность: 550 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 32 г
- Углеводы: 57 g
Расчет для корицы (0,5 ч.л.):
- Калорийность: 4 ккал
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 g
- Углеводы: 1 g
Итоговый расчет КБЖУ:
- Калорийность: 437.5 + 180 + 550 + 4 = 1171.5 ккал
- Белки: 22.75 + 2 + 7 + 0.1 = 31.85 г
- Жиры: 24.5 + 0.6 + 32 + 0 = 57.1 г
- Углеводы: 31.5 + 46 + 57 + 1 = 135.5 г
Таким образом, итоговое КБЖУ для указанной порции продуктов:- Калории: около 1172 ккал- Белки: около 31.9 г- Жиры: около 57.1 г- Углеводы: около 135.5 г
