Пирог "дед мороз"

Чтобы рассчитать КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, нужно знать пищевую ценность каждого ингредиента. Я приведу усреднённые значения для каждого из компонентов, которых вы указали:

1. Молоко (0,5 л):

   • Калории: 50 ккал на 100 мл → 250 ккал
   • Белки: 3,3 г на 100 мл → 16,5 г
   • Жиры: 3,6 г на 100 мл → 18 г
   • Углеводы: 4,8 г на 100 мл → 24 г

2. Маргарин (150 г):

   • Калории: 720 ккал на 100 г → 1080 ккал
   • Белки: 0,9 г на 100 г → 1,35 г
   • Жиры: 80 г на 100 г → 120 г
   • Углеводы: 0,1 г на 100 г → 0,15 г

3. Сахар (5 ст.л. ≈ 100 г):

   • Калории: 387 ккал на 100 г → 387 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 100 г

4. Дрожжи (10 г):

   • Калории: 325 ккал на 100 г → 32,5 ккал
   • Белки: 10 г на 100 г → 1 г
   • Жиры: 4 г на 100 г → 0,4 г
   • Углеводы: 46 г на 100 г → 4,6 г

5. Яйцо (2 шт. ≈ 120 г):

   • Калории: 155 ккал на 100 г → 186 ккал
   • Белки: 13 г на 100 г → 15,6 г
   • Жиры: 11 г на 100 г → 13,2 г
   • Углеводы: 1,1 г на 100 г → 1,32 г

6. Мука (1 кг):

   • Калории: 364 ккал на 100 г → 3640 ккал
   • Белки: 10 г на 100 г → 100 г
   • Жиры: 1 г на 100 г → 10 г
   • Углеводы: 76 г на 100 г → 760 г

7. Изюм (2 шт. ≈ 5 г):

   • Калории: 299 ккал на 100 г → 15 ккал
   • Белки: 3,1 г на 100 г → 0,16 г
   • Жиры: 0,5 г на 100 г → 0,025 г
   • Углеводы: 79 г на 100 г → 3,95 г

8. Желток (1 шт. ≈ 17 г):

   • Калории: 350 ккал на 100 г → 60 ккал
   • Белки: 16 г на 100 г → 2,72 г
   • Жиры: 30 г на 100 г → 5,1 г
   • Углеводы: 2 г на 100 г → 0,34 г

9. Свекольный сок и соль: калорийность свекольного сока минимальна, в основном это углеводы. Соль не содержит калорий.

Теперь складываем все значения:

Суммарные показатели:

Калории:- Молоко: 250- Маргарин: 1080- Сахар: 387- Дрожжи: 32,5- Яйцо: 186- Мука: 3640- Изюм: 15- Желток: 60

Итого калорий: 250 + 1080 + 387 + 32,5 + 186 + 3640 + 15 + 60 = 6400.5 ккал

Белки:- Молоко: 16,5 г- Маргарин: 1,35 г- Сахар: 0 г- Дрожжи: 1 г- Яйцо: 15,6 г- Мука: 100 г- Изюм: 0,16 г- Желток: 2,72 г

Итого белков: 16,5 + 1,35 + 0 + 1 + 15,6 + 100 + 0,16 + 2,72 = 137,33 г

Жиры:- Молоко: 18 г- Маргарин: 120 г- Сахар: 0 г- Дрожжи: 0,4 г- Яйцо: 13,2 г- Мука: 10 г- Изюм: 0,025 г- Желток: 5,1 г

Итого жиров: 18 + 120 + 0 + 0,4 + 13,2 + 10 + 0,025 + 5,1 = 166,725 г

Углеводы:- Молоко: 24 г- Маргарин: 0,15 г- Сахар: 100 г- Дрожжи: 4,6 г- Яйцо: 1,32 г- Мука: 760 г- Изюм: 3,95 г- Желток: 0,34 г

Итого углеводов: 24 + 0,15 + 100 + 4,6 + 1,32 + 760 + 3,95 + 0,34 = 894,31 г

Итоговые значения КБЖУ:

• Калории: 6400.5 ккал
• Белки: 137.33 г
• Жиры: 166.73 г
• Углеводы: 894.31 г

Пожалуйста, примите во внимание, что приведённые данные являются усреднёнными и могут колебаться в зависимости от точного состава ингредиентов.