Вход | Регистрация
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы с хеком, картофелем и сыром. Простой рецепт с яйцом, сметаной и зеленым луком. Вкусно и полезно для всей семьи!
Ингредиенты
- хек - 1 шт. ( 600 г)
- картофель - 600 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 4 ст.л.
- сыр твердый - 150 г
- масло сливочное - 20 г
- лук зеленый
- соль
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу чищу, мою, удаляю внутренности и хребет, нарезаю на порционные куски, солю.
Очищенный сырой картофель, натираю на крупной терке, промываю.
Картофель солю, вбиваю яйцо, добавляю 2 ст. л. сметаны, перемешиваю.
Форму для запекания смазываю сливочным маслом, на дно формы выкладываю половину натертого картофеля, сверху кладу филе хека, сверху оставшийся картофель, смазываю сметаной.
Отправляю в духовку запекаться на 45 минут, температура духовки 180С.
За 10 минут до окончания запекания, посыпаю сыром, натертым на крупной терке.
Готовую запеканку нарезаю на порционные куски, посыпаю мелко нарезанным зеленым луком.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) приведенных ингредиентов, нам нужно определить их состав. Примерное содержание БЖУ и калорийности можно найти в общепринятых таблицах.
Вот результат для указанных ингредиентов:
Хек (600 г):
- Калории: 660 ккал
- Белки: 141 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
Картофель (600 г):
- Калории: 462 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 105 г
Яйцо (1 шт., примерно 60 г):
- Калории: 90 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 6,7 г
- Углеводы: 1 г
Сметана (4 ст.л., примерно 100 г):
- Калории: 200 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 3 г
Сыр твердый (150 г):
- Калории: 450 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 36 г
- Углеводы: 0 г
Масло сливочное (20 г):
- Калории: 145 ккал
- Белки: 0,2 г
- Жиры: 16,6 г
- Углеводы: 0 г
Зеленый лук (примерно 50 г):
- Калории: 16 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 3,3 г
Теперь сложим все данные:
Общие значения:
- Калории: 660 + 462 + 90 + 200 + 450 + 145 + 16 = 2023 ккал
- Белки: 141 + 12 + 7 + 3 + 30 + 0,2 + 1 = 194,2 г
- Жиры: 15 + 0,5 + 6,7 + 20 + 36 + 16,6 + 0,2 = 95 г
- Углеводы: 0 + 105 + 1 + 3 + 0 + 0 + 3,3 = 112,3 г
Итог:
- Калории: 2023 ккал
- Белки: 194,2 г
- Жиры: 95 г
- Углеводы: 112,3 г
Это расчет на основе средних значений. Реальное количество БЖУ и калорий может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.
