Вход | Регистрация
Закуска из овощей и грибов на поленте
Ингредиенты
- полента:
- кукурузная крупа - 100 г
- вода - 500 мл.
- моцарелла - 100 г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- тмин - щепотка
- карри - 1 щепотка
- куркума - 1 щепотка
- приправа для курицы - 0,5 ч.л.
- итальянские травы - 0,5 ч.л.
- ламинария - 1 щепотка
- начинка:
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- шампиньоны - 120 г
- укроп сухой
- паприка
- растительное масло для жарки
- яйца - 3 шт.
- "вкусная соль" с приправами
Пошаговые фото рецепта
1. Для поленты такие продукты.
2. Залить кукурузную крупу водой,поставить на огонь.
3. В процессе варки насыпать любимые специи. Если приправы без соли,то посолить.
4. Варим крутую кашу. Я при выключении накрыла крышкой и дала постоять минут 10.
5. Натереть в кашу сыр. Добавить масло.
6. Тщательно перемешать до расплавления сыра.
7. Форму 21 см на 15 см смазать маслом и обсыпать сухарями.
8. Перенести ровным слоем кашу в данную форму. Можно и во весь противень,но я не ожидала,что каши будет много.
9. Взяла для запекания ещё формы поменьше.
10. Запекаем минут 15. Я запекала в электро сковороде.
11. Не надо ждать,пока полента схватится в духовке,она в центре останется полумягкой.
12. При остывании пласт схватится и легко его перевернуть из формы.
13. Разделим на порции.
14. Для начинки натереть морковь.
15. Тонко нашинковать лук.
16. Шампиньоны нарезать.
17. Обжарить морковь и лук,пересыпать и в той же сковороде обжарить грибы.
18. Посыпать приправами. Тоже перенести со сковороды.
19. Также решила сделать порционную глазунью.
20. Также нарезать помидор довольно толсто.
21. Яйца подержала под крышкой,налив в сковороду немного воды. Можно снять раньше,если хотите жидкий желток.
22. Итак собираем завтрак-закуску. Можно подать так: полента+помидор или полента+глазунья.
23. Также смешать грибы и поджаренные овощи и поместить на поленту.
24. Собираем башенки по Вашему усмотрению.
25. Подаём сразу после приготовления.
26. Поленту можно подать вместо хлеба,сверху-любую начинку.
×
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
