Вход | Регистрация
Маффины классические
Приготовьте классические маффины с мукой, сахаром и ванильным экстрактом. Идеальный десерт с яйцами, молоком и растительным маслом. Попробуйте!
Ингредиенты
- мука – 250 г
- сахар – 150 г
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- соль – щепотка
- яйца – 2 шт.
- молоко – 120 мл
- растительное масло (или растопленное сливочное) – 60 мл
- ванильный экстракт – 1 ч.л. (по желанию)
Пошаговый рецепт приготовления
Маффины классические
Вот подробное описание рецепта классических маффинов:
Ингредиенты:
Приготовление:
Подготовка формы и духовки: Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов, вставив бумажные вкладыши или смазав каждую ячейку маслом.
Сухие ингредиенты: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы все компоненты равномерно распределились.
Влажные ингредиенты: В отдельной миске взбейте яйца с молоком, затем добавьте растительное масло и ванильный экстракт. Перемешивайте до однородности.
Соединение ингредиентов: Постепенно добавляйте влажную смесь к сухим ингредиентам, аккуратно перемешивая лопаткой или ложкой. Не переусердствуйте! Тесто должно оставаться слегка комковатым.
Выпекание: Заполните подготовленные формочки тестом примерно на ⅔ объема каждой ячейки. Выпекайте маффины около 20–25 минут, пока они не поднимутся и не станут золотистыми сверху. Проверить готовность можно деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Охлаждение и подача: Достаньте готовые маффины из духовки и дайте им немного остыть в форме, а затем переложите их на решетку для полного охлаждения. Подавать можно как теплыми, так и полностью охлажденными.
Приятного аппетита!
