Вход | Регистрация
Учпучмаки от ljoska
Пошаговый рецепт приготовления
Прежде чем решится выставить рецепт я попробовала поискать в рецептах с функцией "поиск"но ни чего не нашла,вот и думаю поделюсь с вами . Сегодня я делала в первый раз .Получилось очень хорошо !
Замесить тесто (я месила в Термомиксе )пока тесто полежало ,делала начинку .
Картошку измельчить с луком,смешать всё с фаршем добавить соль,перец,специи,молочка,сахарку.Что бы фарш был сочнее.
Разделать тесто на шарики и раскатать лепёшечки.В каждую положить начинку и залепить в виде треугольника,выложить на противень ,смазать яйцом и в духовку на 200% минут 30-40 пока не подрумянится хорошо .
Совсем забыла !!! Я ещё на фарш в каждый учпучмак кусочек маргарина ложила .
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
вот так!
Ответить29.01.2008 22:02
название смешное)) детишек можно завлекать! 5!
bigi
Ответить29.01.2008 22:03
Уже одно название интригует!А как увидела,очень хочется отведать!5+ и утащу
elka-07
Ответить29.01.2008 22:05
У меня есть рецепт очень похожий на ваш,мне он достался от бабушки и называется ичпичмак,вот теперь буду знать как правильно называть эти вкусные пирожки!5
regi
Ответить29.01.2008 22:05
это блюдо татарской кухни,переводится "треугольники". 5,очень аппетитные и аккуратные!
ljoska
Ответить29.01.2008 22:24
Ой спасибо девоньки за информацию ! Теперь и я буду знать из какой кухни такие вкусняшки !!! Спасибо ! Угощайтесь кто хочет ! У меня оооочень много получилось ,придётся соседям нести угощать ! У меня нет мужчины-едока ,а дети ТАК много не съедят ! Зато соседи всегда благодарны !
irina90-60-90
Ответить29.01.2008 22:26
Я возьму 1 штучка
такие симпатули
ПЯТЬ!
такие симпатулиПЯТЬ!kidlog
Ответить29.01.2008 22:29
Очень хорошие треугольнички, такие симпатяги! 
5!
5!irina75
Ответить29.01.2008 22:34
да,симпотяги....5+!
змейка
Ответить29.01.2008 22:39
А я пожалуй парочку прихвачу. 5.
parliament
Ответить29.01.2008 23:31
отличный рецепт!
kyrganova
Ответить29.01.2008 23:41
диета послана!!!очень захотелось чая с пирожками!
наталия владимировна
Ответить29.01.2008 23:49
Из моего опыта: чтобы картошка не хрустела(а она собака имеет такую вредность) когда ее измельчите, промойте холодной водой на сите. Обожаю такую начинку. Название прикольное, звучит красиво. 5
олюня в.
Ответить29.01.2008 23:50
Очень,очень нравится!5!
ljoska
Ответить30.01.2008 01:14
Спасибо всем ! Угощаю всех желающих ! Вдвоём с сынулей нам не осилить ! Тем более я ещё запеканку "А-ля фантазия "приготовила ...
ljoska
Ответить30.01.2008 01:16
mari2020 Спасибки за очень интересную информацию ! Но мои вробе гораздо большие по размерчику , Но ваши так смотрятся аппетитно !
oksana malzew
Ответить30.01.2008 03:49
5+!!!
zooz
Ответить30.01.2008 11:41
Какие симпатяжки 5!
5!oliva7777
Ответить12.02.2008 17:47
у вас получились очень симпатичные.это блюдо нашей национальной татарской кухни очень многие мучные изделия нашей кухни готовятся из недрожжевого пресного сдобного теста.попробуйте сделать тесто из смеси муки маргарина или масла плюс сметаны кефира или молока тоже получится очень вкусно.с уважением к вам лиля
aparinalana
Ответить15.04.2008 19:36
Я сама со Средней Азии и это блюдо у нас очень популярно. Советую всем! Ну ооочень вкусно! Спасибо большое за рецепт!
тмц
Ответить18.09.2008 21:11
Все в них хорошо, только истинное название - эчпочмак!
м@каронк@
Ответить04.01.2009 21:44
Обьеденье!Уже пекуться1ММММММ.....Спасибо!
wedmo4ka1
Ответить29.07.2009 23:48
одни называют учпучмак, другие эчпочмак, я называю их ичпичмак.. Так как же их все-таки зовут???
