Вход | Регистрация
Баклажаны под шубой
Ингредиенты
- 3 баклажана
- 250 г лука
- 250 г моркови
- 1 долька чеснока
- 3 ст.л. майонеза
- соль
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны порезать крупной соломкой (сечение - квадрат со стороной 0,5см).
Сделать рассол из 1/2 стакана воды и 1 ч ложки соли.
Баклажаны опустить в рассол.
Затем рассол слить, а баклажаны выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжарить.
Баклажаны вынуть, долить масло и обжарить до мягкости порезанный тонкими четверть кольцами лук.
Лук вынуть на отдельную тарелку.
Обжарить натертую поперек морковь (лучше на корейской терке) и тоже выложить на отдельную тарелку.
Все компоненты остудить и как можно лучше отцедить с них масло.
Выложить слоями баклажаны, лук, морковь и обмазать сверху майонезом, перемешанным с тертым чесноком.
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
demka
Ответить28.02.2008 12:29
а сверху еще сырком притрусить,вкуснятина.555!!
oksana malzew
Ответить28.02.2008 12:36
5+!!!ВКУСНО!
cherrrry
Ответить28.02.2008 12:37
замечательно!5!
djastina
Ответить28.02.2008 12:46
Баклажаны -это вкусно! 5!
mari2020
Ответить28.02.2008 13:27
Идея хорошая, но я бы уже не давала майонез,итак жирно,а добавила бы для вкуса уксус бальзамический и лимонный сок.Но это на мой вкус.Не настаиваю.Вам 5!
ksyusha
Ответить28.02.2008 13:45
что-то подобное готовила из кабачков и сырок сверху, вкусно, но жирно очень, предлагаю после того как снимаем со сковороды(морковь, баклажаны...) сначала откинуть на дуршлаг или небольшое ситичко, чтобы стек лишний жир! вам конечно 5, вкусно!
skoslik
Ответить28.02.2008 14:40
Люблю баклажанцы! 5!
natul"ka
Ответить28.02.2008 14:42
Любим, мы это дело. У меня есть похожий рецептик, только без морковки.
luba5
Ответить28.02.2008 14:44
Интересный рецепт!5.
incanto
Ответить28.02.2008 14:49
Спасибо! Согласна, что немного жирновато) Я делала майонезиком совсем чуть-чуть.
karumniece
Ответить28.02.2008 14:51
Хорош салатик,а фишка видно в сечении баклажана!Вы наверно математик!?А если натереть морковку вдоль,то вкус будет уже не тот?Но всё равно от меня 5!
jelena_73
Ответить28.02.2008 15:04
и от меня 5
мила
Ответить28.02.2008 15:19
будем пробовать, наверно вкусно 
incanto
Ответить29.02.2008 01:59
karumniece, спасибо) Слова рецепта от автора, как я указала, но фото мое)
incanto
Ответить29.02.2008 02:03
jelena_73, мила, ewrika2005, molli 5, спасибо большое!
гетьмановна
Ответить30.03.2008 21:26
Это не "наверно вкусно" , а" очень вкусно",5.
maracuja
Ответить22.01.2010 18:41
Красота!!!! 5
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Киноа: польза и как её правильно готовитьКак подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год ЗмеиКаперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздника
