Закуска из семги

Ингредиенты

упаковка соленой семги - 150 г
рыбная стружка - 1 ст.л.
сливочное масло - 3 ст.л.
овощной бульон (несоленый) - 1/4 ст.
желатин - 0,5 ч.л.
куркума
лимон

Пошаговый рецепт приготовления

Из желатина и овощного бульона приготовить крепкое желе (добавить щепотку куркумы для придания желтого цвета), охладить до комнатной температуры.

Тонкие ломтики семги разрезать на кусочки 8-10 см., обмакнуть в желе, свернуть конусом и поместить в морозилку минут на 10.

Остатки желе также поместить в морозилку.

Размягченное сливочное мало смешать с рыбной стружкой, отцеженной от масла, добавить рубленное желе.

Начинить конусы из семги маслянной смесью, поместить в холодильник.

Подавать с лимоном.

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6130
Понравилось:30
Автор:nata196277
Создан:05 августа 2008, 23:58
Каталоги:Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Оригинальный рецепт мне очень понравился, и я обязательно попробую приготовить такие рулеты из семги, но так-как в этот раз в доме красной и черной икры не оказалось, пришлось импровизировать.