Торт с клюквой

Ингредиенты

0,5 ст. клюквенного джема, желе для торта, сок клюквы
тесто
5 яиц, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 100 г сметаны, 3~4 ст.л. какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 1/3 ч.л. соды
крем
1 банка вареной сгущенки, ~300 г 20% сметаны, 0,5 ст. клюквы

Пошаговый рецепт приготовления

Все составляющие теста размешать миксером. Должно получиться густое льющееся тесто.

Если тесто густовато - добавить сметаны, если жидковато - муки.

Вылить в смазанную форму.

Выпекать при t=200~220°C до готовности.

Корж остудить.

Обрезать края и разрезать на три пласта так, чтобы верхний и нижний пласты были как можно тоньше (1~1,5см).

Средний пласт и боковые обрезки измельчть (кубиками со стороной 0,5см).

Миксером взбить сметану и вареную сгущенку. При необходимости добавить по вкусу сахар или лимонный сок.

Отложить немного крема для смазывания коржей.

В оставшийся крем положить кубики теста и ягоды (если ягоды мороженные - не размораживать).Оба пласта теста смазать отложенным кремом.

На один пласт выложить кремовую прослойку, разровнять. Накрыть вторым пластом.

Сверху торт смазать джемом. (Смазывать нужно несколько раз - намазать, подождать, когда джем немного впитается, смазать повторно.)

Желе для торта развести в небольшом количестве воды (способ разведения см. на упаковке), добавить сок или разведенный джем.

Торт по периметру обтянуть фольгой в 2 сложения.Аккуратно вылить желе.

Поставить в холодильник.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:7278
Понравилось:32
Автор:ira9@tvnet.lv
Создан:17 октября 2008, 01:40
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Совершенно не обязательно брать именно клюкву. Подойдет любая ягода (и, соответственно, можно брать любой джем). Крем очень приятный. А вареная сгущенка очень хорошо загущает даже жидкую сметану.И ещё этот торт удобней соберать в форе для выпечки. Но главное в этом тортике - простота. P.S Извените за фото! У меня недавно укрфли фотокамеру и я сфоткала телефоном. И в разрезе я его показать не могу я этот торт спекла доченьке в школу,у неё завтра день имени!