Вход | Регистрация
Баклажанная икра, которую не сделала летом.
Ингредиенты
- 2 шт. баклажан
- 2 шт. болгарского перца
- 5-6 шт. помидор (они у меня маленькие)
- 1 средняя луковица
- 1 большой зубчик чеснока
- для заправки
- 2 ст.л. масла растительного
- 1 ст.л. винного уксуса
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Делать это блюдо я начала еще летом, принесла с дачи овощи, приготовила их на свежую икру, т.е. баклажаны и перцы испекла в духовке и почистила, но что-то не сложилось с икрой. Пришлось сложить овощи (баклажаны,перцы,помидоры) в полителеновый пакет и убрать с глаз долой в морозильник, так они там и прижились до сегодняшнего дня.
И так достаем из морозилки, замороженные летом овощи, размораживаем их в микроволновке,
Мелко рубим ножом и складываем в салатник.
Лук и чеснок очищаем, режем мелкими кубиками.
Делаем заправку, соединяем все продукты и заправляем икру.
Привет из лета!!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Когда я предложила своим домашним икру «свежую», то восторга с их стороны не последовало. Но, приготовив икру, я сама не ожидала такого результата, все было съедено в один присест. Икра ничем не отличалась от летней, единственноне - подкачали помидоры, не понравились они мне замороженные, лучше добавить помидоры в собственном соке. Одним словом можно летом сделать не только консервированную, но и заготовку свежей икры.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Здорово!зимой икорка
