Пирог с баклажанами от боrбос

Ингредиенты

слоёное тесто (готовое)
баклажаны - 2 средних
(у меня были замороженные и порезанные)
брынза 100 г
сыр 200 г
кинза (или др.зелень) 1 пучок
копчёности (любые) 200 г
жаренные грибы - по желанию
майонез, сметана - 250 г
яйца - 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто разморозить. На форму 26 см мне хватило 1 пластины.

Баклажаны порезать круглешками, запечь в духовке, смазав оливковым маслом. Я обжарила на гриле.

Брынзу порезать пластинами. Копчёности (у меня курица) - как нравиться. Сыр натереть. Кинзу порезать.

Взбить майонез, сметану и яйца, добавить половину сыра.

Тесто аккуратно раскатать, размером больше, чем форма.

Смазать форму и посыпать панировкой. Разложить тесто, так, чтобы были небольшие бортики.

Выложить баклажаны, сверху брынзу, кинзу, копчёности и, если есть, грибы.

Залить яичной смесью. Защепить бортики по-кругу. Посыпать оставшимся сыром.

Поставить в разогретую духовку(180 гр.) на 40 мин.

Пошаговые фото рецепта

1 / 5

2 / 5

3 / 5

4 / 5

5 / 5

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:50 мин.
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:4755
Понравилось:31
Автор:боrбос
Создан:26 апреля 2009, 03:56
Каталоги:Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Раньше я не бралась сама делать тесто, но муж очень любит выпечку, и готовое слоёное тесто так меня выручало. Таких рецептов много. Подобным способом я готовлю луковый пирог. Желаю удачи начинающим хозяйкам! Давайте баловать своих мужчин!