Рулет "варенка" с фруктовой начинкой

Смешать яйца, сгущенку, коньяк и просеянную муку с разрыхлителем.

Противень застелить бумагой, смазать, вылить тесто и испечь до готовности.

Еще теплым намазать начинкой и свернуть в рулет с помощью снятой бумаги или полотенца.

Для начинки ягоды выложить в сотейник, добавить воду и довести до кипения, влить коньяк, всыпать сахар и крахмал, проварить немного.

Добавить вафельную крошку, перемешать, снять с огня.