Алжика сухая /очень острая/

Ингредиенты

перец красный жгучий 600 гр
кориандр сухой 4 ст.л.
укроп семена сухие 2 ст. лодки
хмели-сунели 2 ст.л.
соль

Пошаговый рецепт приготовления

перец нанизываем на нитку и вешаем вялиться на 2 недели. на самом деле время зависит от температуры и наличия сквозняка. у меня было не особо тепло. как перец начнет сморщиваться можно готовить. семена и перегородки не вынимала. все кроме соли проворачиваем через мясорубку. я использовала ручную, крутить

довольно тяжело. как провернули добавляем соль, должно быть не очень солоно.

хранить в обычной банке в холодильнике.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

1 / 6

2 / 6

3 / 6

4 / 6

5 / 6

6 / 6

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:1
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:9267
Понравилось:32
Автор:eshumaeva
Создан:17 сентября 2009, 15:54
Каталоги:Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

количество продуктов произвольно. я дала пропорции чтобы было понятно сколько получится в результате. то что в банке получилось из вышеизложенного количества продуктов. данный рецепт только для истинных любителей острого!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
45 человек сохранили

Подборки рецептов

необычайно вкусно - на белый хлеб с маслом положить сверху, можно замешать со сметаной и обмазать курицу перед жаркой, можно смешать со сливочным маслом и засунуть курице по кожу и потом жарить, а остальное что вам подскажет ваша кулинарная фантазия

chef

17.09.2009 20:49

Ответить

Интересный рецепт 555+

18.09.2009 17:28

Рецептик утащила! 5

18.09.2009 20:17

Ай, как вкусно и остро-о-о-о-о!!!5555555 Беру!!!