Вход | Регистрация
Ягодный соус к голубому сыру
Ингредиенты
- калина 200-300 гр
- вода 2\3 ст
- сахар 4-5 ст. л
- соль 1 ч л
- корица кора 3-4 см
- душистый перец 4-5 шт
- лавровый лист 2-3 шт
Пошаговый рецепт приготовления
ягоды заливаем водой и даем закипеть. протираем сквозь сито, с целью избавления от костей и шкурок. если получилось густовато то добавляем воды. кладем соль, сахар, специи и кипятим на самом маленьком огне до выпаривания на 2/3. у меня ушло примерно 30 мин. я не хотела загущивать крахмалом поэтому так долго. все время мешать не надо, подходите изредка, просто посмотреть как дела. по готовности процеживаем сквозь сито и остужаем.
получилось очень интересно по вкусу, горечь калины совсем ушла. с моей точки зрения эта ягода подходит идеально, клюква и смородина резковаты.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
этот соус и к мясу очень даже ничего!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
nattyland
Ответить28.12.2009 14:42
сегодня день голубого сыра 
и соусов к нему спасибо за рецепт!
и соусов к нему спасибо за рецепт!duduka.markedonskaja
Ответить28.12.2009 14:50
Конечно 5! Только нельзя это мне, как и всем другим, у кого после профессионального спорта или от рождения пониженное давление!!!
гетьмановна
Ответить28.12.2009 15:06
Стащу кусочек!5!
irina75
Ответить28.12.2009 16:25
этот соус к многому очень подойдёт ... а вам за рецепт 5!!!
светлана65
Ответить28.12.2009 16:55
А вот мне - самое то! У меня давление повышенное. Калину обожаю. Соус обязательно попробую. Спасибо. 555!
рафаэлла
Ответить28.12.2009 18:04
Очень интересный соус!5!
полковнег
Ответить28.12.2009 18:43
Этот соус очень хорошо к жареному камамберу вкатит.
cpz_new
Ответить28.12.2009 19:56
Отличный соус!!! Вот только где бы калины взять?! Остается ждать осени.....
druzhina
Ответить28.12.2009 22:24
тлично!!!555!!!
mama tasi
Ответить29.12.2009 01:31
Калина???? Как неожиданно! 5
5Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Сицилийские канноли с рикоттой
Тропический муссовый торт манго-кокос
Сладкие и хрустящие шарики из попкорна
Рулеты с тыквой по восточному
Грильяж
Муссовый торт из тыквы
Суфле из манго нежнейший десерт без выпечки с насыщенным вкусом и ароматом манго
