Вход | Регистрация
Мусака от аглая
Ингредиенты
- 2 баклажана
- 3 картофелины
- 500 г фарша из баранины
- 2 луковицы
- 2 ч.л. измельченного чеснока
- 6 помидоров
- лавровый лист, гвоздика, корица.
- для соуса бешамель: 4 ст.л. муки, 4 ст.л. сливочного масла, 800 г молока, 3 желтка, 0,5 ст. тертого сыра, сухари.
Пошаговый рецепт приготовления
Баклажаны и картофель обжарить.
Обжарить фарш с луком, чесноком и специями
Добавить помидоры и тушить 30 минут.
Приготовить соус: обжарить муку в масле, добавить молоко и проварить 15 минут.
Остудить, добавить желтки и сыр.
В посуду уложить баклажаны и картофель
Затем половину фарша
Затем 1/3 соуса
Затем вторую половину фарша и еще 1/3 соуса.
Затем баклажаны и картофель, оставшийся соус.
Посыпать сухарями.
Запекать 40 минут
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Популярное в сети
Комментарии
mimi
Ответить23.09.2007 19:01
Вкуснятина! 5!
tremer
Ответить23.09.2007 19:33
обязательно на выходных следующих попробую)
linabg
Ответить23.09.2007 19:42
Если делатъ совсем по гречески,то надо кластъ толъко баклажанъ,а если по болгарски - толъко картошку.И осталънъе продуктъ конечно.
karumniece
Ответить23.09.2007 19:50
вкусно!Только я использую смешанный фарш(свинина+говядина).У нас с бараниной напряжёнка.
аглая
Ответить23.09.2007 20:59
azzurro07 Жду, еще остался кусочек.
zooz
Ответить24.09.2007 11:37
Очень вкусно! 
alia
Ответить26.09.2007 20:28
Присоединяюсь к мнению linabg. А чеснок, гвоздика и корица (есть от аромата не сможете)в мусаке, и в болгарской и в греческой - отсутствуют.
вредная-2
Ответить28.09.2007 05:06
я в своём репертуаре- пропускаю самое интересное!-5
аглая
Ответить28.09.2007 14:04
Рецепт слово в слово автора. Все вопросы к нему. А я готовлю без корицы и гвоздики, только чеснок. Незнаю к какой кухне это ближе, но получается вкусно.
котлинка
Ответить21.12.2007 18:17
Хочу к тебе в гости...5+++++
ewrika2005
Ответить08.01.2008 02:26
Выгледит красиво должно быть вкусно 5
kolyuchka
Ответить05.02.2008 22:32
МУСАКА-это вкуснятинка.Готовлю без картошки по-гречески.Вам только 5.не пойму почему в рейтинге такое блюдо-и 4.
karapuz-masha
Ответить12.02.2008 20:24
Заслуженная 5.
günel
Ответить29.08.2009 18:38
prosto super 5+
