Кабачки с овощами и фаршем

Кабачки порезать кубиками покрупнее, помидорки кубиками помельче, морковку натереть на крупной терке, все посолить, перемешать и выложить на противень.

Посыпать овощи мелко порубленным луком.

Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную луковицу и пару столовых ложек воды, перемешать.

Сформировать из фарша плоские котлетки и уложить на овощи (у меня получилось 6 штучек).

Смазать фаршик майонезом и посыпать тертым сыром.

И отправляем в духовку примерно на часик.

Приятного аппетита!