Блюда курица в казане

Курица в казане: рецепты и способы приготовления

Казан – широко используется в нашей стране для приготовления вкусных и сытных блюд. Одним из популярных и любимых рецептов, приготовляемых в казане, является курица. В этой статье мы расскажем о нескольких вариантах приготовления курицы в казане, которые точно понравятся вам и вашим гостям.

Тушеная курица в казане

Тушеная курица в казане - это идеальное блюдо для семейного ужина или дружеских посиделок. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 целая курица;
• 2 луковицы;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 2 моркови;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• специи: соль, перец, травы по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Курицу нарежьте на порции и промойте под холодной водой.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте соломкой.
3. На разогретом в казане масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавьте к овощам курицу и чеснок, затем посолите и поперчите по вкусу. Приправьте травами по желанию.
5. Тушите курицу под крышкой на медленном огне около 1,5-2 часов, периодически помешивая.
6. Готовое блюдо подавайте на стол горячим.

Жареная курица в казане

Жареная курица в казане – это блюдо для настоящих ценителей сочных и пикантных вкусов. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 целая курица;
• 2 луковицы;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 2 моркови;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• специи: соль, перец, паприка, травы по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Курицу разделите на порции.
2. В казане разогрейте масло и обжарьте на нем кусочки курицы до золотистого цвета с обеих сторон.
3. Добавьте тонко нарезанный лук, мелко нарубленный чеснок, поперчите и обжарьте до мягкости лука.
4. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте в казан к курице и продолжайте жарить еще около 5-7 минут.
5. Приправьте блюдо специями и травами по вкусу, перемешайте.
6. Готовую жареную курицу в казане подайте на стол, предварительно украсив зеленью.

Курица в казане "Грузинский шашлык"

Этот рецепт отличается своим насыщенным и необычным вкусом. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 целая курица;
• 2 луковицы;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 2 моркови;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• специи: соль, перец, тмин, куркума, хмели-сунели, травы по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Курицу нарежьте на небольшие кусочки.
2. Лук и морковь нарежьте полукольцами и кубиками соответственно.
3. В казане разогрейте масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку нарезанную морковь и обжарьте ее до мягкости.
5. Посолите и поперчите курицу по вкусу, добавьте тмин, куркуму, хмели-сунели. Перемешайте.
6. Тушите курицу с овощами в казане под крышкой на среднем огне до готовности курицы (около 30-40 минут).
7. Подавайте блюдо на стол, посыпав травами по желанию.

Как видите, приготовление курицы в казане – это просто и вкусно. Выберите для себя подходящий рецепт и порадуйте своих близких и гостей этим замечательным блюдом! Приятного аппетита!