Тефтели из говядины
10 рецептов тефтели из говядины
Каталог: Тефтели из говядины
259040 мин.3529
13 августа 2013, 13:34
фарш говяжий 500 гр.
вода питьевая 125мл.
лук репчатый 1 шт.
крахмал картофельный 2 ст.ложки (полные с горкой)
соль 1 ч.л.
свежее молотый перец.
ржаная мука для панировки.
для соуса:
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
сельдерей черешковый 2-3 черешка.
томатная паста 1 ст.л.
куриный или овощной бульон.
Каталог: Тефтели из говядины
344650 мин.1923
12 мая 2013, 14:11
для соуса:
томатная паста 2 ст.ложки.
сахарный песок 2 ст.ложки.
соевый соус киккоман, лимонный сок и херес по 50 мл.
вода 200 мл.
крахмал 2ч.ложки.
чеснок 2зубчика.
имбирь кусок размером с грецкий орех.
морковь, сладкий перец и репчатый лук по 1 шт.
для тефтелей:
фарш из говядины 500 гр.
лук репчатый 1 шт.
вода пол ст.
овсяные хлопья смолотые в муку 2 ст.ложки.
мука для панировки.
гарнир на ваш вкус, у меня гречка.
Каталог: Тефтели из говядины
190050 мин.1433
19 ноября 2011, 21:03
фарш:
говядина – 500 гр.
куриные бедрышки – 500 гр.
горох – 0,5 ст.
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
зира молотая – 1 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
лук – 150 гр.
сырой картофель – 1 шт.
= = = = = = = = = = = = = = = =
соус:
лук – 300 гр.
гвоздика – 2 шт.
перец черный горошком – 10-12 шт.
корица – 1 ч.л.
куркума – 1 ч.л.
семена кориандра – 1 ч.л.
зира молотая – 0,5 ч.л.
паприка молотая – 1 ч.л.
семена пажитника – 1 ч.л.
острый красный перец
томатная паста – 1 ст.ложка
яблочно-персиковый сок с мякотью – 1 ст.
сущеный молотый базилик – 1 ч.л.
сушеный молотый майоран– 1 ч.л.
сливочное масло – 80 гр.
растительное масло – 20 гр.
грецкие орехи – 1 ст.
= = = = = = = = = = = = = = =
сырая морковь
Каталог: Тефтели из говядины
254040 мин.2656
12 мая 2011, 14:07
500 гр. говядины
100 гр. свинины
3 ст л с верхом молотых сухарей (именно сухарей,а не хлеб!!!)
80 мл. молока
2 слегка взбитых небольших яйца
соль,специи
раст масло для смазывания рук
Каталог: Тефтели из говядины
88680 мин.2737
13 марта 2011, 18:31
для фарша:
1 кг. мясного фарша (свинина+говядина)
1/3 белого хлеба (батон "нарезной")
1 яйцо
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль
перец
для суфле:
2 яйца
молоко - в 1,5 раза больше объема яиц
1 ч.л. французской горчицы
1,5 - 2 ч.л. "вегеты" (или любой другой универсальной приправы с солью)
а также 1 крупный болгарский перец (у меня - 1/2 красного и 1/2 желтого)
Каталог: Тефтели из говядины
59590 мин.1832
08 февраля 2009, 02:11
примерно 800 гр. говядины, 1/2 ст. сырого риса, 1 средняя луковица, 1 упаковка свиной грудинки( 150 г), соль
перец, 450 гр. сметаны, молоко, 2 яйца.
Каталог: Тефтели из говядины
557830 мин.61130
19 января 2009, 21:19
800 гр. говяжьего фарша
1 ст. красного сухого вина
2 ст. молока
4 ст.л. тертого твердого сыра
0,25 ст. молотого фундука
2 ст.л. муки
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль
черный молотый перец
Каталог: Тефтели из говядины
2214560 мин.6527
08 декабря 2008, 19:47
говядина-500 гр.
лук-1шт
морковь-1шт
яйца-2шт
соус-сметана или сливки-300-300 гр
соль
перец .
Каталог: Тефтели из говядины
354130 мин.2837
15 мая 2008, 23:26
фарш(свинина+говядина)-500 г
лук-1шт
морковь-1шт
яйцо-1шт
чеснок-2-3зубчика
томат-паста-2-3 ст.л
мука-3 ст.л
укроп,свежемолотый чёрный перец,соль,специи
Каталог: Тефтели из говядины
289320 мин.3869
01 марта 2008, 03:19
фарш мясной ассорти (свинина+говядина) 500 гр.
морковь 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
рис 1 ст.
томатная паста 2 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
перец черный горошком 5-7 шт.
кориандр горошком 10-15 шт.
сахар 1 ч.л.
мука 2-3 ст.л.
соль
перец черный молотый - ,
масло растительное для жарки 3-4 ст.л.