Главная
Все рецепты
Десерты
Пряники
Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies)

Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies)

Ингредиенты

масло сливочное-100 гр
мука-1 ст. с горкой ( ст. 250 мл.)
яйцо-1 шт.
сахар-150 г
разрыхлитель-1 пакетик (10 г)
ванильный экстракт -2-3 капли
щепотка соли
термостойкие шоколадные капли- 100 г

Пошаговый рецепт приготовления

Простой и быстрый.

Пошаговые фото рецепта

Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 1

1. Масло сливочное-100 гр Мука-1 стакан с горкой (стакан 250 мл.) Яйцо-1 шт. Сахар-150 гр. Разрыхлитель-1 пакетик (10 гр.) Ванильный экстракт -2-3 капли Щепотка соли Термостойкие шоколадные капли- 100 гр.

Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 2

2. Размягченное масло соединяем с сахаром и взбиваем миксером.

Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 3

3. Затем добавляем яйцо и продолжаем взбивать на максимальных оборотах.

Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 4

4. В отдельной посуде соединяем сухие ингредиенты: уже просеянную муку,соль пекарский порошок.

Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 5

5. Всыпаем сухие ингредиенты к масляно-яичной смеси,добавляем ванильный экстракт и тщательно перемешиваем (лучше силиконовой лопаткой) до получения вязкого НЕ крутого теста.

Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 6

6. Добавляем в тесто шоколадные капли-чипсы и еще раз все перемешиваем.

Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 7

7. Можно дать тесту побыть минут 10 в холодильнике ,как сделал я,но это не обязательное действие.

Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 8

8. На противень с пекарской бумагой чайной ложечкой выкладываем тесто такими вот "небрежными" комочками.Не волнуйтесь во время выпечки печенье растекаясь становится плоским и принимает "товарный" вид.Учитывай те этот факт и не размещайте порции теста слишком близко друг к другу.Если не хотите получить в итоге один большой корж.

Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 9

9. Выпекаем в заранее разогретой до 180 С духовке 13-15 минут,все зависит от особенности каждой духовки.Я советую после 10-и минут уже поглядывать на печенья.

Американское печенье с шоколадными "каплями" (сhocolate chips cookies): шаг 10

10. Важно не только вытащить во время противень из духовки но и убрать с него печенья.Пусть остывают рядом.После остывания они должны получится хрустящие снаружи и мягкие внутри.Ну как хорошее овсяное печенье примерно.

1 / 10

2 / 10

3 / 10

4 / 10

5 / 10

6 / 10

7 / 10

8 / 10

9 / 10

10 / 10

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Американская
Время приготовления:30 мин.
Порций в рецепте:21
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:138623
Понравилось:31
Автор:dik723
Создан:02 июня 2015, 19:43
Каталоги:Десерты Пряники

Дополнительная информация

Печенье с кусочками шоколада, один из самых популярных видов печенья в США. Оно было случайно изобретено в 1930-е годы, когда хозяйка небольшой гостиницы Рут Вэйкфилд решила испечь обычное печенье с шоколадным вкусом. Она разломала шоколадную плитку "Nestle"и перемешала кусочки шоколада с тестом, рассчитывая, что шоколад растает в духовке. Только ожидания Рут не оправдались.Шоколадные кусочки не расплавились,а украсили печенье словно изюм..Традиционно подается на завтрак со стаканом молока.Также с "Сhocolate chip cookies" американские дети встречают Санта Клауса на Рождество.

Одно из достоинств данного печенья,ну кроме вкуса конечно.быстрота и простота в приготовлении.Самое сложное оказалось...найти на просторах инета нормальные пропорции для выпечки.Терпеть не могу знаете ли рецепты которые начинаются типа "возьмите 700 гр.муки и 400 гр. масла" и т.д... frown Не на полк солдат же.А тут идеальное сочетание продуктов.Из указаных ингридиентов выходит 21 печенька размером как на фото.