Вход | Регистрация
Кулинарная семья
Рейтинг активности: 3.635
Пол: Женский
День рождения: 22 июля 1983
Регистрация: 23.01.2019 20:01
Последний визит: 21.06.2024 18:41
Салат с селедкой и перепелиными яйцами
листья салата - 200 г
красная луковица - 1 шт.
селедка (филе) - 2-3 шт. (250 г)
перепелиные яйца - 8 шт.
заправка:
горчица зернистая - 1 ч.л.
растительное масло - 4 ст.
сок лимона - 1/2 лимона
горчица традиционная - 1 ч.л.
Каталог: Салат с селедкой из рыбы и морепродуктов
154120 мин.500
листья салата - 200 г
красная луковица - 1 шт.
селедка (филе) - 2-3 шт. (250 г)
перепелиные яйца - 8 шт.
заправка:
горчица зернистая - 1 ч.л.
растительное масло - 4 ст.
сок лимона - 1/2 лимона
горчица традиционная - 1 ч.л.
Слоеный салат с курицей
картофель - 3 шт.
куриная грудка - 1 шт.
огурцы - 1 шт.
яйца - 3 шт.
кукуруза консервированная - 250 г
сыр твердый - 150 г
майонез
соль
перец
Каталог: Слоеный салат с курицей
171960 мин.601
картофель - 3 шт.
куриная грудка - 1 шт.
огурцы - 1 шт.
яйца - 3 шт.
кукуруза консервированная - 250 г
сыр твердый - 150 г
майонез
соль
перец
Слоёный салат "граф"
красный лук - 1 шт.
отварное куриное мясо - 300 г
картофель отварной (средний) - 2 шт.
свекла отварная (средняя)- 2 шт.
консервирований горошек - 100 г
чернослив - 100 г
орехи грецкие - 50 г
яйца сваренные вкрутую - 4 шт.
майонез - 150 г
соль
перец
для маринования лука:
уксус 9% - 50 г
вода - 200 мл.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
Каталог: Салат с черносливом
262560 мин.602
красный лук - 1 шт.
отварное куриное мясо - 300 г
картофель отварной (средний) - 2 шт.
свекла отварная (средняя)- 2 шт.
консервирований горошек - 100 г
чернослив - 100 г
орехи грецкие - 50 г
яйца сваренные вкрутую - 4 шт.
майонез - 150 г
соль
перец
для маринования лука:
уксус 9% - 50 г
вода - 200 мл.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
Домашняя пицца в духовке
мука - 300 г
теплая вода - 190 мл.
дрожжи сухие - 7 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
начинка, как пример:
сыр моцарелла - 150 г
сыр пармезан - 100 г
колбаса - 150 г
помидор - 1 шт.
Каталог: Пицца
149490 мин.400
мука - 300 г
теплая вода - 190 мл.
дрожжи сухие - 7 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
начинка, как пример:
сыр моцарелла - 150 г
сыр пармезан - 100 г
колбаса - 150 г
помидор - 1 шт.
Пирог из тертого картофеля
картофель - 1 кг.
лук - 1 шт.
помидоры - 500 г
яйцо - 2 шт.
бекон - 200 г
сыр - 150 г
соль
черный молотый перец
смесь сушеных трав
масло растительное (для жарки) - 60 г
Каталог: Блюда из картофеля
182460 мин.600
картофель - 1 кг.
лук - 1 шт.
помидоры - 500 г
яйцо - 2 шт.
бекон - 200 г
сыр - 150 г
соль
черный молотый перец
смесь сушеных трав
масло растительное (для жарки) - 60 г
Сочная курица целиком в духовке
курица – 2 кг
соль – 2 ч.л.
перец – 1/2 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
розмарин – 1 ч.л. или 1 веточка свежего
сливочное масло – 150 г
лимонный сок – 1 ст.л.
лимон – 1/2 шт.
чеснок – 3 зубчика
Каталог: Блюда из птицы
1239120 мин.400
курица – 2 кг
соль – 2 ч.л.
перец – 1/2 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
розмарин – 1 ч.л. или 1 веточка свежего
сливочное масло – 150 г
лимонный сок – 1 ст.л.
лимон – 1/2 шт.
чеснок – 3 зубчика
Слоеный салат "грибная поляна"
грибы маринованные шампиньоны - 400 г
отварная куриная грудка - 1 шт.
отварная морковь - 1 шт.
картофель отварной - 4-5 шт.
яйца куриные - 3 шт.
петрушка - 20 г
маринованные огурцы - 3 шт.
сыр - 200 г
майонез
соль
перец
укроп - 20 г
лук - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
уксус 9% - 50 мл.
вода
Каталог: Салат с маринованными грибами
168260 мин.601
грибы маринованные шампиньоны - 400 г
отварная куриная грудка - 1 шт.
отварная морковь - 1 шт.
картофель отварной - 4-5 шт.
яйца куриные - 3 шт.
петрушка - 20 г
маринованные огурцы - 3 шт.
сыр - 200 г
майонез
соль
перец
укроп - 20 г
лук - 1 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
уксус 9% - 50 мл.
вода
Куриные бедра запеченные с картофелем и перцем
куриные бедра - 4 шт.
картофель - 6-7 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик
перец болгарский - 2 шт.
масло растительное (для жарки) - 50 мл.
масло сливочное - 20 г
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
смесь трав (кавказские или прованские) - 1 ч.л.
глазурь:
соевый соус - 40 мл.
мед - 1 ст.л. (без горки)
кетчуп - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
119160 мин.401
куриные бедра - 4 шт.
картофель - 6-7 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчик
перец болгарский - 2 шт.
масло растительное (для жарки) - 50 мл.
масло сливочное - 20 г
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
смесь трав (кавказские или прованские) - 1 ч.л.
глазурь:
соевый соус - 40 мл.
мед - 1 ст.л. (без горки)
кетчуп - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
Салат с ветчиной и черносливом
огурец - 150 г
ветчина - 200 г
лук - 1 шт.
яйцо с0 - 2 шт.
чернослив - 150 г
сыр - 150 г
для лука:
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
уксус 9% - 50 мл.
кипяток - 500 мл.
Каталог: Салат с ветчиной
235220 мин.500
огурец - 150 г
ветчина - 200 г
лук - 1 шт.
яйцо с0 - 2 шт.
чернослив - 150 г
сыр - 150 г
для лука:
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
уксус 9% - 50 мл.
кипяток - 500 мл.
Слоеный салат с мясом и грибами
картофель - 500 г
лук - 1 шт.
грибы - 500 г
маринованные огурцы - 2-3 шт.
свиная вырезка - 500 г
майонез
соль
петрушка
растительное масло (для жарки) - 40 мл.
Каталог: Салат с мясом
2505120 мин.501
картофель - 500 г
лук - 1 шт.
грибы - 500 г
маринованные огурцы - 2-3 шт.
свиная вырезка - 500 г
майонез
соль
петрушка
растительное масло (для жарки) - 40 мл.
Салат из свеклы и соленых огурцов
свекла - 2 шт.
соленый огурец - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль -
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
растительное масло (для жарки) - 2 ст.л
Каталог: Салат из огурцов
169960 мин.402
свекла - 2 шт.
соленый огурец - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль -
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
растительное масло (для жарки) - 2 ст.л
Грибной крем суп
шампиньоны - 700 г
картофель - 700 г
сливки 20% - 200 мл.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчик
соль
перец черный молотый
масло растительное (для жарки) - 40 мл.
Каталог: Супы-пюре
199030 мин.600
шампиньоны - 700 г
картофель - 700 г
сливки 20% - 200 мл.
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчик
соль
перец черный молотый
масло растительное (для жарки) - 40 мл.
Салат с курицей и грибами
куриная грудка - 1 шт.
шампиньоны - 400 г
маринованные огурцы - 300 г
чеснок - 2 зубчика
лук - 1 шт.
соль
перец
растительное масло - 40 мл/
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
Каталог: Салат с курицей и огурцами
213660 мин.401
куриная грудка - 1 шт.
шампиньоны - 400 г
маринованные огурцы - 300 г
чеснок - 2 зубчика
лук - 1 шт.
соль
перец
растительное масло - 40 мл/
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
Пирог из лаваша с сыром
лаваш - 2 листа
яйцо - 3 шт.
молоко - 150 мл.
сыр сулугуни - 150 г
сыр брынза - 300 г
сливочное масло - 50 г
соль
Каталог: Другие горячие закуски
225030 мин.601
лаваш - 2 листа
яйцо - 3 шт.
молоко - 150 мл.
сыр сулугуни - 150 г
сыр брынза - 300 г
сливочное масло - 50 г
соль
Салат с фасолью и ветчиной
ветчина - 200 г
сыр - 100 г
перец болгарский - 1 шт.
фасоль консервированная - 1 банка
лук красный - 1 шт.
огурец маринованный - 3 шт.
зелень петрушки - 10 г
заправка для салата:
горчица зернистая - 2 ч.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло кунжутное или оливковое - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
майонез - по желанию
Каталог: Салат с фасолью
283410 мин.400
ветчина - 200 г
сыр - 100 г
перец болгарский - 1 шт.
фасоль консервированная - 1 банка
лук красный - 1 шт.
огурец маринованный - 3 шт.
зелень петрушки - 10 г
заправка для салата:
горчица зернистая - 2 ч.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло кунжутное или оливковое - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
майонез - по желанию
Салат с кальмаром и крабовыми палочками
кальмар - 3 шт.
кукуруза - 1/2 банки
крабовые палочки - 150 г
морковь - 1 шт.
огурец - 3 шт.
майонез - 120 г
соевый соус - 1 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
перец свежемолотый
соль - 1 ч.л. (при варке кальмара)
Каталог: Салат с кальмарами и крабовыми палочками
151720 мин.400
кальмар - 3 шт.
кукуруза - 1/2 банки
крабовые палочки - 150 г
морковь - 1 шт.
огурец - 3 шт.
майонез - 120 г
соевый соус - 1 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ст.л.
перец свежемолотый
соль - 1 ч.л. (при варке кальмара)
Салат с кальмаром
кальмар - 3 шт.
сыр - 100 г
перец болгарский - 1 шт.
помидоры сливка - 4 шт.
майонез - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчик
Каталог: Другие салаты
185715 мин.501
кальмар - 3 шт.
сыр - 100 г
перец болгарский - 1 шт.
помидоры сливка - 4 шт.
майонез - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчик
Сырный пирог из слоеного теста
слоеное тесто - 500 г (1 упаковка).
сыр домашний (брынза) - 250 г
сыр сулугуни - 250 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
Каталог: Пироги
249430 мин.602
слоеное тесто - 500 г (1 упаковка).
сыр домашний (брынза) - 250 г
сыр сулугуни - 250 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
Красный борщ - простой и вкусный рецепт
кастрюля 3 л.:
мясо – 500 г
винный уксус – 2 ст.л.
капуста (молодая зеленая) – 200 г
масло растительное – 50 г
лук репчатый – 1 шт. (100 г)
морковь – 1 шт. (100 г)
свекла – 1 шт. (крупная)
картофель – 300 г (7 картошин)
томатная паста – 2 ст.л.
помидор "сливка" - 3 шт.
перец болгарский - 1/4 шт.
перец черный молотый
соль
лавровый лист – 2 шт.
зелень (укроп, петрушка) – пару веточек (10 г)
сметана – 1 ст.л.
Каталог: Борщ
2295180 мин.1000
кастрюля 3 л.:
мясо – 500 г
винный уксус – 2 ст.л.
капуста (молодая зеленая) – 200 г
масло растительное – 50 г
лук репчатый – 1 шт. (100 г)
морковь – 1 шт. (100 г)
свекла – 1 шт. (крупная)
картофель – 300 г (7 картошин)
томатная паста – 2 ст.л.
помидор "сливка" - 3 шт.
перец болгарский - 1/4 шт.
перец черный молотый
соль
лавровый лист – 2 шт.
зелень (укроп, петрушка) – пару веточек (10 г)
сметана – 1 ст.л.
Острый перчик в медовом маринаде
банка - 1 л.
перец острый - 0,5 кг.
мед - 2 ст.л.
уксус столовый 9% - 250 мл.
уксус винный - 250 мл.
чеснок - 3 зубчик
соль - 0,5 ст.л.
зерна кориандра - 1/3 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
264820 мин.100
банка - 1 л.
перец острый - 0,5 кг.
мед - 2 ст.л.
уксус столовый 9% - 250 мл.
уксус винный - 250 мл.
чеснок - 3 зубчик
соль - 0,5 ст.л.
зерна кориандра - 1/3 ч.л.
Острый маринованный перец на зиму целиком (без нарезки)
перец - 500 г
вода - 1 литр
соль - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
столовый уксус (9%) - 200 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
306730 мин.100
перец - 500 г
вода - 1 литр
соль - 2 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
столовый уксус (9%) - 200 мл.
Острый маринованный перец в кисло сладком маринаде
на 3 банки по 0,5 литра:
перец острый - 1,5 кг.
соль - 1 ст.л.
сахар - 400 г
уксус 9% - 500 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
399930 мин.403
на 3 банки по 0,5 литра:
перец острый - 1,5 кг.
соль - 1 ст.л.
сахар - 400 г
уксус 9% - 500 мл.
Шоколадный бисквит
на форму 18 см:
яйцо - 4 шт.
сахар - 120 г
соль - 1 щепотка
мука в/с - 65 г
какая - 35 г
кукурузный крахмал - 25 г
Каталог: Другая выпечка
258450 мин.300
на форму 18 см:
яйцо - 4 шт.
сахар - 120 г
соль - 1 щепотка
мука в/с - 65 г
какая - 35 г
кукурузный крахмал - 25 г
Курица в кизиловом маринаде запеченная в духовке
курица - 1 шт. (2 кг.)
кизиловый соус - 4 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец свежемолотый - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
219370 мин.400
курица - 1 шт. (2 кг.)
кизиловый соус - 4 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
перец свежемолотый - 1 ч.л.
Тыква запеченная в духовке с овощами
тыква - 1 кг. (вес неочищенной тыквы)
болгарский перец - 4 шт.
лук (белый) - 1-2 шт.
соль - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
смесь трав (прованские или кавказские) - 1 ч.л.
смесь перцев - 1 ч.л.
растительное масло - 30 мл.
Каталог: Другие гарниры
191640 мин.400
тыква - 1 кг. (вес неочищенной тыквы)
болгарский перец - 4 шт.
лук (белый) - 1-2 шт.
соль - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
смесь трав (прованские или кавказские) - 1 ч.л.
смесь перцев - 1 ч.л.
растительное масло - 30 мл.
Арбузы маринованные на зиму
арбуз - 1,5 кг.
перец душистый горошек - 5 шт.
перец чёрный горошек - 10 шт.
маринад на 1 банку (3 л.):
вода - 1,5 л.
сахар - 3 ст.л. (90 г)
соль - 1 ст.л. (30 г)
уксусная эссенция (70%) - 2 ч.л. или сухой лимонной кислоты (12 г)
Каталог: Заготовки на зиму
206430 мин.102
арбуз - 1,5 кг.
перец душистый горошек - 5 шт.
перец чёрный горошек - 10 шт.
маринад на 1 банку (3 л.):
вода - 1,5 л.
сахар - 3 ст.л. (90 г)
соль - 1 ст.л. (30 г)
уксусная эссенция (70%) - 2 ч.л. или сухой лимонной кислоты (12 г)
Морковный пирог
яйцо - 3 шт. (комнатной температуры)
соль - 1 щепотка
сахар - 150 г
морковь - 200 г (2 шт. )
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 20 г
мука - 200 г
разрыхлитель (или сода) - 10 г
сахарная пудра - 30 г
Каталог: Пироги
213060 мин.400
яйцо - 3 шт. (комнатной температуры)
соль - 1 щепотка
сахар - 150 г
морковь - 200 г (2 шт. )
растительное масло - 50 мл.
сливочное масло - 20 г
мука - 200 г
разрыхлитель (или сода) - 10 г
сахарная пудра - 30 г
Аджика с помидорами и яблоками на зиму
на 4 литра готового продукта:
помидоры - 2,5 кг
перец сладкий болгарский - 1 кг
яблоки (симиренко) - 0,5 кг
морковь - 0,5 кг
лук - 0,5 кг
чеснок (очищенный) - 100 г (пол ст.)
перец острый - от 3 шт. до 5 шт. (на свой вкус)
масло растительное - 100 мл.
уксус 9% - 100 мл.
сахар - 100 г (4 ст.л. )
соль - 1 ст.л. с большой горкой (80 г)
лавровый лист - 5 шт.
укроп - 150 г
петрушка - 150 г
перец черный молотый - 2 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
3192120 мин.402
на 4 литра готового продукта:
помидоры - 2,5 кг
перец сладкий болгарский - 1 кг
яблоки (симиренко) - 0,5 кг
морковь - 0,5 кг
лук - 0,5 кг
чеснок (очищенный) - 100 г (пол ст.)
перец острый - от 3 шт. до 5 шт. (на свой вкус)
масло растительное - 100 мл.
уксус 9% - 100 мл.
сахар - 100 г (4 ст.л. )
соль - 1 ст.л. с большой горкой (80 г)
лавровый лист - 5 шт.
укроп - 150 г
петрушка - 150 г
перец черный молотый - 2 ч.л.
Маринованные помидоры c болгарским перцем на зиму (без стерилизации)
на 1 банку объемом 3 литра:
помидоры - 2 кг.
зонтики сушеного укропа - 2 шт. (со стеблями)
листья хрена (при наличии) - 1 шт.
чеснок - 6 зубчик
болгарский перец - 1 шт.
перец чёрный горошек - 1 ч.л.
душистый перец - 10 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль - 2 ст.л. с горкой
сахар - 4 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
341160 мин.400
на 1 банку объемом 3 литра:
помидоры - 2 кг.
зонтики сушеного укропа - 2 шт. (со стеблями)
листья хрена (при наличии) - 1 шт.
чеснок - 6 зубчик
болгарский перец - 1 шт.
перец чёрный горошек - 1 ч.л.
душистый перец - 10 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль - 2 ст.л. с горкой
сахар - 4 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
Малиновое варенье (пятиминутка)
на 1 литр варенья:
малина - 1 кг.
сахар - 500 г
Каталог: Заготовки на зиму
1341250 мин.200
на 1 литр варенья:
малина - 1 кг.
сахар - 500 г
