Тыква запеченная в духовке с овощами

Тщательно промыть целую среднюю тыкву.

Разрезать на две части.

Ложкой удалить мякоть с семенами.

Нарезать тыкву на дольки и долее на ломтики среднего размера.

Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать дольками среднего размера.

Лук очистить.

Нарезать крупными полукольцами.

Овощи поместить в емкость для запекания, посолить, поперчить, добавить гранулированный чеснок и смесь любимых трав (прованские, итальянские, кавказские и т.п.).

Добавить растительное масло и все аккуратно перемешать.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Во время выпекания овощи один раз перемешать.

Тыква с овощами готова!