Вход | Регистрация
Рулет в кексе «апельсиновый блюз».
Попробуйте рулет в кексе «апельсиновый блюз»: нежный кекс с апельсиновым джемом «Махеевъ», шоколадом и легким ароматом. Идеальный десерт для любого случая!
Ингредиенты
- рулет:
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 2 ст.л.
- сухое молоко – 1 ст.л.
- мука – 3 ст.л.
- разрыхлитель – 1/3 ч.л.
- джем апельсиновый тм «махеевъ» – 3 ст.л.
- кекс:
- яйцо – 2 шт.
- сахар – 4 ст.л.
- масло сливочное – 60 г
- сметана – 2 ст.л.
- мука – 4 ст.л.
- какао-порошок – 2 ст.л.
- разрыхлитель – 1/2 ч.л.
- горький шоколад – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нежный шоколадный кекс таит внутри ароматный сюрприз – рулет с апельсиновым джемом «МахеевЪ»! Удивите и порадуйте гостей за новогодним столом!
Для рулета яйца взбить с сахаром в пышную массу, увеличенную в объеме в три раза.
Просеять сверху муку с сухим молоком и разрыхлителем. Быстро лопаткой смешать тесто и вылить на лист с пергаментом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 5-7 до золотистого цвета.
Вынуть бисквит, перевернуть на полотенце или коврик и снять пергамент. Горячим намазать сверху апельсиновым джемом и скрутить рулетом. Сверху завернуть в салфетку и дать остыть.
Для кекса взбить яйца с сахаром. По одному вбить яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавить сметану и просеять сверху смесь муки, какао и разрыхлителя. Лопаткой смешать тесто, добавить тертый шоколад и аккуратно перемешать.
Вылить треть теста в прямоугольную форму. Сверху по центру выложить остывший рулет. Края рулета предварительно обрезать.
Залить рулет тестом, лопаткой распределяя его равномерно. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности – сухой зубочистки. Минут через 10-12 от начала выпечки вынуть кекс и ножом провести полосу вдоль рулета для равномерного пропекания.
Готовый кекс немного остудить и аккуратно вынуть из формы на решетку.
Полностью остывший кекс украсить по вкусу и умению и подавать
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Очень необычно и вкусно. Спасибо за рецепт.
Да, увидала как-то принцип в инете и понравилось, вот повторила на свой манер. Вам спасибо, Светлана, что заходите!
Очень интересно получилось! Клевый разрез!
Аха, самой нравится! Еще б рулет побольше бы, чтобы равномернее форму заполнить.
Вкусно , но где же взять такие украшения какая красотаааа
Аааа, кумкваты красивые! На вкус никакие попались, вообще кожура и семечки. Но- красивоооо! Можно мелкие мандаринки взять, тоже будет хорошо, или дольки лайма. Я тут прикупила мармелад МахеевЪ- еще не открывала, думаю, тоже на украшения пустить.
Прикольно
Аха! И вкусы хорошо гармонируют.
Вкусно спасибо за рецепт.
На здоровье, Нахида!
Вот фантазёрка! Накрутила, намудрила... Умничка!!!
Буйная головушка, Танюша!
Какой навороченный! прелесть!
Аха, накрутила!Спасибо, Наташенька!
Спасибо, Ирочка!