Вход | Регистрация
Торт «кокосовый восторг».
Ингредиенты
- корж:
- яйца – 4 шт.
- сахар – 3 ст.л.
- мука – 3 ст.л.
- крахмал кукурузный – 1 ст.л.
- кокосовая стружка (мелкая) – 4 ст.л.
- разрыхлитель – 7 г
- крем:
- масло сливочное – 70 г
- сгущенное молоко – 150 г
- крем-чиз – 100 г
- кокосовое масло – 1 ст.л.
- покрытие:
- кокосовые кранчи – 1 ст.
- мягкая карамель – 4 ст.л.
- дополнительно:
- лимонный курд – 6 ст. ложек
Пошаговый рецепт приготовления
Собственно, название торта говорит само за себя. Это нежный торт с ярким кокосовым ароматом и сливочно-карамельным вкусом. Всем любительницам кокоса в преддверии праздника посвящается!
Яйца взбивать с сахаром до образования плотной белой массы, не менее 3 минут.
В миску просеять муку с крахмалом и разрыхлителем, добавить кокосовую стружку и хорошо перемешать.
Всыпать мучную смесь в яичную и аккуратно перемешать легкими движениями сверху вниз и по кругу, описывая лопаткой восьмерку. Объем взбитых яиц должен сохраниться.
Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в прогретой до 180 градусов духовке до розово-золотистого цвета и сухой лучинки.
Готовый корж остудить на решетке.
Смешать кокосовые кранчи с мягкой карамелью и оставить пропитываться.
Для крема взбить размягченное сливочное масло вместе с кокосовым. Добавить сгущенку и снова взбить. Выложить крем-чиз и взбить на средних оборотах миксера.
Корж разрезать на две части и пропитать сиропом. Смазать обе половинки ровным слоем лимонного курда.
На нижний корж выложить половину крема и накрыть вторым коржом.
Нанести оставшийся крем сверху, выровнять бока.
Покрыть торт сверху кокосовыми кранчами в карамели и убрать торт на холод на час.
Подавать к чашке свежего чая. С наступающим праздником, девочки!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Можно мне кусочек
люблю все кокосовое!
Ой, меня, конечно, долго не было, но не надо на вы😆 или меня уже никто не помнит?
Красота!
Аппетитный тортик! 
С наступающим праздником!
Ой, хорошо бы
Потрясающий тортик😍😍😍
Действительно наш, женский тортик. Кто же от кусочка такого тортика откажется. С праздником! Весеннего настроения и вдохновения на новые кулинарные шедевры, тепла и любви.
Как я люблю все кокосовое. !!!
Вкусный тортик ! 
С праздником Оксаночка !!!
не люблю кокосовую стружку,но как не страно покупаю выпечку и конфеты с кокосовой стружкой,и как это понять,наверное тайная любовь.Ну и мне плиз кусочек,как я могу мимо такой выпечки пройти
Кстати, я сама не люблю кокосовую стружку, и вообще люблю лишь аромат кокоса.
Но торт пахнет просто чудесно, так что угощайся!
Оксаночка, какие фото прелестные! и салфеточки, и посуда - супер, так и хочется посидеть за таким нарядным столом
Вкусный тортик!
С праздником, Оксан!!!!