Вход | Регистрация
abljabra
Рейтинг активности: 30.715
Пол: Женский
День рождения: 4 августа 1958
Город: Рига (Латвия)
Регистрация: 26.08.2007 16:23
Последний визит: 12.07.2012 17:25
Тыквенный пирог (почти американский)
1,5 ст. муки
0,5 ч.л. соли
125 маргарин
1 яичный желток
начинка:
1 кг. тыквы
2 яйца + 1 белок
1 ст. сахара
1 ст. жирных сливок
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. молотого имбиря
0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
0,25 ч.л. соли
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Сладкие пироги
123651528
1,5 ст. муки
0,5 ч.л. соли
125 маргарин
1 яичный желток
начинка:
1 кг. тыквы
2 яйца + 1 белок
1 ст. сахара
1 ст. жирных сливок
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. молотого имбиря
0,5 ч.л. молотого мускатного ореха
0,25 ч.л. соли
сахарная пудра для посыпки
Беш-бармак по-русски
1 кг. баранина ( с косточкой)
1 шт. морковка (крупная)
1 шт. лук репчатый (крупный)
200 г лечо (или томатный соус)
зелень , (я беру петрушку, укроп
и лук порей))
5 средних долек чеснока
150 г лапши
соль
Каталог: Мясные супы
1087911232
1 кг. баранина ( с косточкой)
1 шт. морковка (крупная)
1 шт. лук репчатый (крупный)
200 г лечо (или томатный соус)
зелень , (я беру петрушку, укроп
и лук порей))
5 средних долек чеснока
150 г лапши
соль
Тортик лососинка
корж:
125г маргарин
1 яйцо+1 желток
2 ст. муки
25г дрожжи (живых)
100 г молоко
1 ч.л. сахара
щепотка соли
крем:
400 г м/с лососины
150 г сливочного масла
украшение:
сырные печеньки
100 г м/с лососины
2 ст.л. красной икры
20 г сливочного масла
петрушка.
Каталог: Торты
494711734
корж:
125г маргарин
1 яйцо+1 желток
2 ст. муки
25г дрожжи (живых)
100 г молоко
1 ч.л. сахара
щепотка соли
крем:
400 г м/с лососины
150 г сливочного масла
украшение:
сырные печеньки
100 г м/с лососины
2 ст.л. красной икры
20 г сливочного масла
петрушка.
Торт йогуртовая клубничка
бисквит
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
щепотка соли
0,25 чай.ложки разрыхлитель
прослойка:
0,5 л. йогурт питьевой
0,5 л. сливки 35%
0,5 кг. клубники
15 г желатин
украшение:
0,5 кг. клубники
0,5 чай ложки желатина
0,25 ст. сладкого компота
Каталог: Торты
554211024
бисквит
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
щепотка соли
0,25 чай.ложки разрыхлитель
прослойка:
0,5 л. йогурт питьевой
0,5 л. сливки 35%
0,5 кг. клубники
15 г желатин
украшение:
0,5 кг. клубники
0,5 чай ложки желатина
0,25 ст. сладкого компота
Кулич
250 г маргарин
3 яйца
3,5 ст. муки
50 г дрожжей (живых)
0,75 ст. молока
1,3 ст. сахара
соль щепотка
100 г светлого изюма
100 г тёмного изюма
100 г грецких орехов
помадка:
1 ст. сахара
4 ст.л. воды
60 г сливочного масла
лимонная кислота на кончике ножа
0,25 ч.л. ванильного сахара
Каталог: Куличи
54171823
250 г маргарин
3 яйца
3,5 ст. муки
50 г дрожжей (живых)
0,75 ст. молока
1,3 ст. сахара
соль щепотка
100 г светлого изюма
100 г тёмного изюма
100 г грецких орехов
помадка:
1 ст. сахара
4 ст.л. воды
60 г сливочного масла
лимонная кислота на кончике ножа
0,25 ч.л. ванильного сахара
Драники на майонезе
6 картофелин
2 ст.л. майонеза
6 стол.ложек муки
соль
масло растительное
Каталог: Блины
4172125 мин.1931
6 картофелин
2 ст.л. майонеза
6 стол.ложек муки
соль
масло растительное
Пирог черничка
250 г маргарина
3 ст. сахара
1-1,5 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. лимонного сока
6 яиц
3 ст. муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
1 ст. сметаны
3 ст. свежих или замороженных ягод черники
сахарная пудра
Каталог: Сладкие пироги
523860 мин.1725
250 г маргарина
3 ст. сахара
1-1,5 ч.л. ванильного сахара
1 ст.л. лимонного сока
6 яиц
3 ст. муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
1 ст. сметаны
3 ст. свежих или замороженных ягод черники
сахарная пудра
Яйца фаршированные грибами
яйца 10 шт. (варёные вкрутую)
грибы – 300 г (шампиньоны, вешенки)
масло сливочное 100 г
лук репчатый –1 шт.
соль
перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
740635 мин.201737
яйца 10 шт. (варёные вкрутую)
грибы – 300 г (шампиньоны, вешенки)
масло сливочное 100 г
лук репчатый –1 шт.
соль
перец
Селёдка в яблочной шубке
селёдка - 1 шт
яблоко -1 шт. (антоновка!)
майонез
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
450620 мин.1524
селёдка - 1 шт
яблоко -1 шт. (антоновка!)
майонез
Сырные корзиночки
125г сыра (российский, голландский)
125г маргарина
1 ст. муки (с горкой)
Каталог: Другая выпечка
537430 мин.11329
125г сыра (российский, голландский)
125г маргарина
1 ст. муки (с горкой)
Торт грецкий орешек
4 яйца
2 ст. сметаны
1,5 ст. сахара
1 ч.л. соды
2 ст. муки
щепотка соли
1 ст. грецких орехов (очищенных)
крем:
300 г сливок 35%
250 г сметаны
0,5 ст. сахара
Каталог: Торты
949560 мин.11037
4 яйца
2 ст. сметаны
1,5 ст. сахара
1 ч.л. соды
2 ст. муки
щепотка соли
1 ст. грецких орехов (очищенных)
крем:
300 г сливок 35%
250 г сметаны
0,5 ст. сахара
Салат яблочко
яблоко – 1шт (антоновка)
перец сладкий – 1шт
сыр – 50-70 г (российский, голландский)
лук порей- 1шт (белая часть)
яйцо – 1шт (варёное)
майонез
Каталог: Салат из овощей
754115 мин.41333
яблоко – 1шт (антоновка)
перец сладкий – 1шт
сыр – 50-70 г (российский, голландский)
лук порей- 1шт (белая часть)
яйцо – 1шт (варёное)
майонез
Салат витаминка
свекла - 1шт
морковь -1шт
яблоко - 1шт (лучше брать антоновку)
чеснок - 2дольки
майонез
Каталог: Салат из овощей
474810 мин.1718
свекла - 1шт
морковь -1шт
яблоко - 1шт (лучше брать антоновку)
чеснок - 2дольки
майонез
Рулетики куриные
филе куриное – 3 шт
сыр - 60 г
грудинка копч. - 150 г
соль
перец
ветчина или грибы или чернослив
масло для жарки
Каталог: Блюда из птицы
651045 мин.32855
филе куриное – 3 шт
сыр - 60 г
грудинка копч. - 150 г
соль
перец
ветчина или грибы или чернослив
масло для жарки
Торт "ложка мёда"
яйца 2 шт
маргарин 250 г
мёд - 1 ст.л. (с верхом)
сода – 1 ч.л. (с верхом)
сахар – 1 ст.
мука – 3 ст.
соль – щепотка
крем:
сметана (жирность не менее 20%) 300 г
сливки 35% - 250 г
сахар – 4 ст.л.
и
варенье кисленькое – 1 ст.
Каталог: Торты
624211431
яйца 2 шт
маргарин 250 г
мёд - 1 ст.л. (с верхом)
сода – 1 ч.л. (с верхом)
сахар – 1 ст.
мука – 3 ст.
соль – щепотка
крем:
сметана (жирность не менее 20%) 300 г
сливки 35% - 250 г
сахар – 4 ст.л.
и
варенье кисленькое – 1 ст.
Винегрет советский
отварная свекла 1 шт
отварная морковка 1 шт
картофель отварной 1 шт
маринованные огурцы 2 шт
соль
масло подсолнечное нерафинированное 0,5 ст.
горчица 0,25 ч.л.
или 1 долька чеснока
Каталог: Салат из овощей
1739311329
отварная свекла 1 шт
отварная морковка 1 шт
картофель отварной 1 шт
маринованные огурцы 2 шт
соль
масло подсолнечное нерафинированное 0,5 ст.
горчица 0,25 ч.л.
или 1 долька чеснока
Котлеты домашние
фарш свиной 0.5 кг
фарш говяжий 0,5 кг
лук репчатый 1 шт.
чеснок - 3 дольки
манка - 2 ст.л.
вода - 0,5 ст.
соль
перец чёрный
масло для жарки
Каталог: Котлеты с манкой
1984511238
фарш свиной 0.5 кг
фарш говяжий 0,5 кг
лук репчатый 1 шт.
чеснок - 3 дольки
манка - 2 ст.л.
вода - 0,5 ст.
соль
перец чёрный
масло для жарки
Свинина в сметанно-луковом соусе
свинина - 4 порционных куска :)
лук репчатый -1шт (крупный)
сметана -6 стол.ложек
масло раст. - 2 стол.ложки
соль
приправа
Каталог: Блюда из мяса
917435 мин.41240
свинина - 4 порционных куска :)
лук репчатый -1шт (крупный)
сметана -6 стол.ложек
масло раст. - 2 стол.ложки
соль
приправа
Пирог яблочный
тесто:
3 желтка
200 г маргарина
150 г сахара
3 ст. муки
1,5 чайн.ложки соды
начинка:
3 белка
150 г сахара
1 кг. яблок (лучше брать антоновку)
1 ст. брусники (не обязательно
( 150 г сахара - это три четвёртых ст. )
Каталог: Сладкие пироги
629111021
тесто:
3 желтка
200 г маргарина
150 г сахара
3 ст. муки
1,5 чайн.ложки соды
начинка:
3 белка
150 г сахара
1 кг. яблок (лучше брать антоновку)
1 ст. брусники (не обязательно
( 150 г сахара - это три четвёртых ст. )
Чебуреки (с картошкой)
тесто:
яйцо – 1 шт
сметана – 1 ст.л.
соль - 0,5 чайн.ложки
сода - 0,5 чайн.ложки
мука
начинка
картофель –4-5 шт
лук репчатый –1 шт
сало копчёное – 100-150 г
соль
масло растительное – 0,5 л
Каталог: Из овощей и грибов
3553611426
тесто:
яйцо – 1 шт
сметана – 1 ст.л.
соль - 0,5 чайн.ложки
сода - 0,5 чайн.ложки
мука
начинка
картофель –4-5 шт
лук репчатый –1 шт
сало копчёное – 100-150 г
соль
масло растительное – 0,5 л
Завтрак с авокадо
1.
авокадо – 1 шт
укроп – маленький пучок
соль
2.
хлеб 2-3 ломтика
сыр
масло сливочное
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
748315 мин.4914
1.
авокадо – 1 шт
укроп – маленький пучок
соль
2.
хлеб 2-3 ломтика
сыр
масло сливочное
Закусончик из перчиков
перец болгарский - 1 кг
5 долек чеснока
50 г масло подсолнечное (нерафинированное)
соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
5083168
перец болгарский - 1 кг
5 долек чеснока
50 г масло подсолнечное (нерафинированное)
соль
Зефир (вариация на тему)
0.5 кг. сахара
13г желатин
1 чай.ложка лимон.кислоты
0,5 чайн.ложки соды
70 г очень! крепкого кофе
4шт печенья
Каталог: Другие десерты
4640610
0.5 кг. сахара
13г желатин
1 чай.ложка лимон.кислоты
0,5 чайн.ложки соды
70 г очень! крепкого кофе
4шт печенья
Закусончик баклажанный
3 баклажана
2 сладких перца
3 средних помидор
1 лук репчатый
3 дольки чеснока
соль
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
471611011
3 баклажана
2 сладких перца
3 средних помидор
1 лук репчатый
3 дольки чеснока
соль
Запеканка домашняя
5 яиц
1 ст. сахара
5 стол. ложек сметаны
1 пакетик ванильного сахара
800 г творога
5 стол. ложек манки
изюм 150 г
щепотка соли
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
627360 мин.11221
5 яиц
1 ст. сахара
5 стол. ложек сметаны
1 пакетик ванильного сахара
800 г творога
5 стол. ложек манки
изюм 150 г
щепотка соли
Салат из копчёного кальмара
300 г копчёного кальмара
1шт лук репчатый
3шт яйца варёные
8шт маринован.огурчиков
2 большие отварные моровки
майонез
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
941315 мин.4411
300 г копчёного кальмара
1шт лук репчатый
3шт яйца варёные
8шт маринован.огурчиков
2 большие отварные моровки
майонез
Тесто дрожжевое (пушистое)
0.8 л. молоко
200 г маргарина
75 г дрожжей
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. сахара
4 желтка
щепотка соли
мука
Каталог: Тесто дрожжевое
112181816
0.8 л. молоко
200 г маргарина
75 г дрожжей
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. сахара
4 желтка
щепотка соли
мука
Торт "советский"
5 пачек печенья «selga» или «наша марка»
1 ст. тёплого молока
крем
200 г сливочного масла
1 банка сгущённого молока
1 чай.ложка коньяка (не обязательно)
и
варенье кисленькое (лучше всего клюква протёртая с сахаром, но можно и любое другое, главное, чтобы кисленькое).
Каталог: Другие десерты
78341526
5 пачек печенья «selga» или «наша марка»
1 ст. тёплого молока
крем
200 г сливочного масла
1 банка сгущённого молока
1 чай.ложка коньяка (не обязательно)
и
варенье кисленькое (лучше всего клюква протёртая с сахаром, но можно и любое другое, главное, чтобы кисленькое).
Ёжик шоколадный
2 яйца
200 г сливочного масла
1 ст. сахара
3 ст.л. какао
2 пачки печенья «selga» или «наша марка»
0,5 кг. мармелада
Каталог: Десерты из шоколада
745230 мин.1715
2 яйца
200 г сливочного масла
1 ст. сахара
3 ст.л. какао
2 пачки печенья «selga» или «наша марка»
0,5 кг. мармелада
Пица "третьего дня"
тесто:
25г дрожжей
1.ложка сахара
125г маргарина
0,5 ст. тёплого молока
2 ст. муки
щепотка соли
начинка
мясная (или рыбная) нарезка
овощная нарезка (помидоры свежие и консервированные, болгарский перчик, маринованные огурчики, словом то, что есть)
кетчуп
майонез
сыр
Каталог: Пицца
661860 мин.6413
тесто:
25г дрожжей
1.ложка сахара
125г маргарина
0,5 ст. тёплого молока
2 ст. муки
щепотка соли
начинка
мясная (или рыбная) нарезка
овощная нарезка (помидоры свежие и консервированные, болгарский перчик, маринованные огурчики, словом то, что есть)
кетчуп
майонез
сыр
Инструменты
Как замариновать цветную капусту на зиму: советы по приготовлениюКак жарить картошку с грибами быстро и вкусноИлья ЗахаровМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Натуральный кетчуп на зиму
Баклажановый дип с мятой
Помидоры с лимонной кислотой на зиму
Кабачковая икра с майонезом на зиму
Заготовка для "оливье" на зиму
Сырно-чесночные гренки
Цукини в пармeзаново-миндальной панировке
Баклажаны как шашлык на зиму
