Авторская кухня. Страница: 2
Экспериментальность и креативность – именно этими особенностями авторская кухня выделяется на фоне остальных. Достаточно добавить необычные ингредиенты или поэкспериментировать с процессами готовки, чтобы привычные блюда приобрели новые вкусы. На сайте вы найдете:
- познавательные статьи о кулинарии;
- секреты по хранению продуктов, приготовлению, презентации;
- рабочие рецепты от профессиональных поваров и кулинаров-любителей. Каждый из них имеет собственное кулинарное видение и опыт, которыми не боится делиться с другими.
Вся информация структурирована и сопровождается фото для наглядности и удобства читателей.

Какой бы нежной не была наша любовь к пище, стоит помнить, что еда — прежде всего топливо для организма. А когда в силу вступают такие категории, нужно думать уже не о вкусовых качествах ...
20 ноября 2015, 10:08

Многие родители озадачены: что же будет есть их чадо до возвращения домой. Можно дать ребенку деньги. Но есть риск, что они будут потрачены на вредную газировку и чипсы. Быть уверенной ...
01 сентября 2015, 16:45

Запеканка — блюдо универсальное, она может быть как мясной или овощной, так и сладкой, а значит, будет кстати в любой прием пищи. Что нам, конечно, только на руку.
22 сентября 2015, 09:42

Русская кухня сберегла для нас массу вкусных пирожков, рецепты которых оттачивались из поколения в поколение. Конечно, пирожки готовят и в других странах, но такого разнообразия, как ...
29 сентября 2015, 10:04

Горошница - ароматная пюреобразная каша из разваристого гороха - блюдо вкусное, ароматное. Эту гороховую кашу почитали задолго до времен Ивана Грозного. У простого народа она была любима ...
15 марта 2016, 23:22

Основная проблема заключается в том, что худеющие готовы есть меньше как цельных злаков, так и изделий из рафинированной муки. Напомним, что первая группа злаков является основным поставщиком ...
04 сентября 2015, 19:31

Если вы решили похудеть или просто следите за своей формой — это ещё не значит, что в обед вам нужно грызть одну морковку, сельдерей или яблоко (хотя и это неплохо). Мы нашли пять полезных ...
15 сентября 2015, 08:41

Как работает наш организм в жаркие дни? Он подстраивается. Аппетит уже не такой сильный, зато потребность в питье заметно вырастает.
30 июня 2022, 16:37

Женский организм, как море: у него есть свои подъемы и спады. Одним из таких подъемов, завоевавшим плохую репутацию среди мужчин и насмешливую среди женщин, является ПМС. Головная боль, ...
26 августа 2014, 15:36

В современном мире правильное питание стало неотъемлемой частью образа жизни для многих людей. Особенно актуальны диетические блюда, рецепты которых позволяют не только контролировать ...
01 апреля 2025, 20:34

История кашеобразных блюд очень древняя. Ученые предполагают, что в том или ином виде блюда из злаков готовили уже 12 000 лет назад
08 октября 2021, 14:32

В воскресенье, 11 октября, отмечается международный день каши. Без каши, кажется, не обойтись никак. Мы готовим ее почти ежедневно на завтрак. Кашу любят и едят люди всех возрастов:от ...
09 июля 2021, 14:27

Вегетарианцы не употребляют в пищу животный белок. Это, например, мясо и птица. Между тем белки обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека. Следует знать, что белок ...
27 ноября 2015, 07:03

В последние годы веганская диета становится все более популярной. С каждым днем растет интерес не только к этическим аспектам веганства, но и к здоровому питанию. В этой статье мы поделимся ...
01 апреля 2025, 21:10

Блюда из рыбы часто незаслуженно остаются в тени мясных деликатесов. Сторонники натурального питания и специалисты-диетологи подтвердят, что этим мы лишаем организм многих полезных веществ, ...
02 ноября 2015, 11:04

Адыгейская кухня, как любая другая, напрямую связана с родом занятий народа и с климатом.
02 октября 2019, 15:10

Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимых блюд из детства! Это и великолепный торт, приготовленный мамой; вкусные бабушкины пирожки, варенье и конечно омлет и творожная запеканка, ...
17 февраля 2016, 18:20

Кукуруза - лакомство, любимое многими с детства: это и вареная кукуруза с солью, и сладкая законсервированная, и, в конце концов, попкорн в кинотеатре. В общем, сложно найти того, кто ...
11 сентября 2015, 09:56

Эта проблема может возникать не только из-за непосредственно питания, но и из-за косвенных факторов, таких как стресс, плохая экология и даже нарушение режима дня. Но давайте сегодня ...
30 ноября 2015, 09:19

Интересная подборка эротических рецептов
14 октября 2015, 16:37

1 октября — международный день вегетарианства. По такому случаю вспоминаем историю вегетарианской кухни в России и выбираем несколько простых рецептов. Без мяса.
29 сентября 2021, 17:18

Пребывание на кухне можно сделать максимально приятным, если использовать простые и эффективные хитрости. Какие именно, читайте ниже.
27 октября 2020, 15:22

Издавна основываясь на многолетних семейных традициях хозяюшки готовят квас самостоятельно, в домашних условиях. Богатый на вкус багровый темный квас - самый распространенный летнийнапиток ...
13 июня 2016, 21:38

Вафлями можно дополнить некоторые диеты — палео, безглютеновую, веганскую и многие другие. Это не просто десерт, но полноценный завтрак, обед или даже ужин. Десяток рецептов с вафлями, ...
14 августа 2015, 13:20

Мясо индейки - прекрасный вариант для самых разных блюд. В том числе супов. Чтобы бульон получился вкусным, нужно учесть несколько моментов. И, конечно, знать, сколько варить индейку ...
02 ноября 2023, 11:05

В последние годы все больше людей обращается к вегетарианской или веганской пище, пытаясь сократить потребление мяса и найти альтернативные способы питания. Блюда без мяса на каждыйдень ...
05 февраля 2025, 16:22

Очередная подборка рецептов к Новогоднему столу из книги "Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты"
27 ноября 2018, 09:00

Перекусить прямо на улице в России можно было всегда. И выбор чем именно перекусить был огромный, были бы деньги.
24 августа 2021, 15:00

Тыква – это самый осенний овощ. Огромное количество блюд можно приготовить из тыквы. Предлагаем вам согреться в сезон холодов, приготовить тыкву и насладиться этими блюдами.
14 октября 2015, 17:17

Каждый год многие семьи с нетерпением ждут наступления сезона "тихой охоты": грибники с азартом наматывают километры по лесу, принося с собой ароматный улов. Если вы фанат грибов или ...
17 августа 2015, 13:12

Быстрый, полезный, а главное вкусный завтрак под силу каждой хозяйке! Занимаясь спортом или воспитывая детей, следя за фигурой или спеша на работу — такой прием пищи как завтрак невозможно ...
21 июля 2014, 21:46

Сегодня мы с Вами разберёмся, что такое быстрые углеводы, гликемический индекс и какие продукты вместо того, чтобы утолять голод лишь усиливают его, а также найдём главную причину этого ...
03 февраля 2015, 19:35

Сегодня мы подготовили подборку из 7 отличных, простых в исполнении рецептов для создания вкусных и питательных постных салатов с кукурузой, морепродуктами, фасолью, бобовыми, овощами ...
11 апреля 2016, 23:52

Здоровье — это одно из самых важных условий для полноценной жизни. Однако многие люди сталкиваются с различными заболеваниями, которые требуют особого подхода к питанию. В этой статье ...
31 января 2025, 15:35

Сумах (Rhus coriaria) — это восточная приправa, известная своим ярким красным цветом и кислым вкусом. Эта специя широко используется в восточной кулинарии и завоевала популярность во ...
04 марта 2025, 16:24

Великий пост - время ограничений, но несмотря на это и время создания новых невероятно вкусных постных блюд. Мы учли все дозволения и запреты и подготовили для вас идеальное, разнообразное ...
03 марта 2016, 19:56

"Завтрак съешь сам, обедом поделись, ужин отдай врагу" — этот тезис четко отражает ценность завтрака.
01 июня 2020, 16:55

Пусть в Великий пост и приходится отказываться от многих любимых блюд, но все же не во всех случаях. Порой достаточно немного изменить рецептуру, адаптировав ее под допустимые продукты ...
05 марта 2016, 20:26

Когда вашему малышу исполняется полтора года, его вкусовые предпочтения становятся более разнообразными, и он начинает осваивать еду, аналогичную той, которую едят взрослые. Однако в ...
04 февраля 2025, 17:07

Как приготовить идеальную запеканку? Легко! Мы собрали для вас самые лучшие рецепты запеканок, которые можно приготовить быстро не только для близких, но и для самых важных гостей!
17 октября 2014, 17:22

Вкусовые качества супа с фрикадельками определяются набором используемых ингредиентов, а в зависимости от региона они могут быть самыми разными. Взяв их себе на заметку, из привычного ...
21 сентября 2015, 10:07

Гречка – это не только вкусная и полезная каша, но и традиционное блюдо в многих кухнях мира. Она богата белком, витаминами и минералами, что делает ее идеальным выбором для здорового ...
05 марта 2025, 17:00

Рецепт салата «Цезарь» был придуман от безысходности американским поваром Цезарем Кардини в 1924 году. По легенде, холодильник в его ресторане уже был полупустой, но посетители продолжали ...
10 января 2016, 14:19

Современные реалии таковы, что многие кулинары все чаще выбирают формат видео-рецептов. Это наглядный и красивый способ не только донести информацию, но и показать свое творение во всей ...
13 октября 2015, 17:45

Постепенное снижение веса требует не только физической активности, но и внимательного отношения к рациону. Диетические блюда – это не только легкие салаты, а множество других интересных ...
17 января 2025, 17:31

Продуктовая корзина — термин, которым обозначают примерный набор продуктов, необходимый семье в течение определенного периода. Это понятие в разных странах мира может разительно отличаться ...
30 декабря 2015, 13:00

Оладьи – простое блюдо, у которого тысячи рецептов, каждый из которых находит своих поклонников. Мы подобрали для вас топ-7 самых вкусных.
17 октября 2014, 16:03

К правильному питанию мы уже приучены: на завтрак послушно варим овсянку, на обед берем в офис куриную грудку с брокколи, после тренировки жуем банан, а недавно, последовав примеру окружающих, ...
19 ноября 2015, 09:23

Современный рынок предлагает большое разнообразие диетических продуктов, что позволяет разработать индивидуальную программу питания для каждого. Они могут помочь не только в борьбе с ...
27 января 2025, 17:06

Вегетарианская кухня становится всё более популярной в современном обществе, и тем самым увеличивается интерес к горячим блюдам, не содержащим мяса. Ассортимент горячих вегетарианских ...
21 января 2025, 00:17

Каникулы кончились, мы вернулись к обычной жизни. Вернулись после плотных праздничных ужинов, лежания на диванах и сна до полудня. Как перестроиться на нормальный режим и сбросить лишние ...
10 января 2023, 13:23

Не все перцы одинаковы по остроте. Иногда даже попробовав его на вкус заранее, достаточно сложно правильно рассчитать количество, которое нужно добавить в блюдо. Кроме того, процессприготовления ...
24 сентября 2015, 10:20

О пользе витаминов сказано уже немало. А уж кормящим мамам витаминов требуется не меньше, а то и больше, чем во время беременности, ведь кроха растет не по дням, а по часам. А в первые ...
17 сентября 2015, 08:09

Вегетарианство становится все более популярным в нашем обществе. Люди выбирают этот стиль питания по разным причинам: от заботы о здоровье до защиты окружающей среды и этических соображений. ...
17 января 2025, 17:12

10 продуктов, которые разнообразят ваш салат и сделают из него витаминную бомбочку — начните экспериментировать прямо сейчас. Ну хорошо, можно чуть попозже — торопиться нам всё равно ...
15 сентября 2015, 08:20

Порой бутерброд с сыром на завтрак навевает тоску. Хочется, чтобы день начинался с чего-то теплого, красивого и полезного. А главное — простого простого в приготовлении. Мы предлагаем ...
05 июля 2021, 13:52

Растительное молоко — это напиток, который делают из воды и семян, зерен, орехов или бобовых. Не содержит молочного белка и лактозы, поэтому его выбирают люди с аллергией на молоко или ...
16 мая 2024, 15:09

Решили устроить тематическую вечеринку на Хэллоуин? Чем же можно угостить друзей помимо «кровавой Мэри» и традиционной запеченной тыквы? Мы подобрали для вас необычайно вкусные и красивые ...
24 октября 2014, 16:56

Зачем покупать готовые десерты, если можно сделать их самостоятельно? Особенно если ингредиенты и рецептура максимально просты. Ягоды, фрукты, молоко, сахар, блендер по рукой и час времени ...
02 июня 2023, 16:31

Давайте примем за аксиому, что сахар нашему организму не нужен. Нам необходима глюкоза, которую полезнее и безопаснее получать из медленных углеводов, таких как неочищенный рис, фрукты ...
02 августа 2014, 11:48