Авторская кухня

Как приятно открыть банку компота на обед. Особенно если дело происходит зимой, когда все уже соскучились по теплу, солнцу, аромату фруктов и ягод. Такой десерт лучше любого торта поднимет ...

10 августа 2015, 14:40

Для прогулки в морозный зимний день потребуется специальное меню, богатое белками и углеводами. Когда на природе необходимо много энергии, без перекуса не обойтись. И полезнее всеговзять ...

21 января 2016, 21:07

Мороз и мрачная погода за окном все только усугубляет. Чтобы хоть как-то скрасить зимние будни, мы стараемся разнообразить рацион яркими и жизнерадостными, на наш взгляд, продуктами— ...

05 января 2016, 17:13

Оладьи, блины, творог, мясо, соусы - мед применяется в кулинарии повсеместно. Он органично вписывается во многие блюда. О его пользе и упоминать не стоит - об этом написаны тонны книг ...

13 августа 2015, 22:14

Прошли те времена, когда домашними заготовками занимались только заядлые дачники. Теперь это снова тренд: можно быть уверенным, что все получится вкусно и полезно. Если все сделать правильно, ...

10 августа 2015, 15:32

Сегодня в магазинах и на рынках можно круглогодично купить почти любой продукт. Но несмотря на это у каждого есть свой сезон, а у некоторых даже конкретный месяц, когда они максимально ...

30 ноября 2015, 07:52

Пока на дачах и в магазинах все еще есть свежие яблоки поздних сортов, можно попробовать купить и сохранить их на зиму. Тогда вы сможете есть не только импортные глянцевые яблоки изсупермаркетов, ...

20 октября 2015, 08:04

Зимой на такие продукты нужно обратить более пристальное внимание, ведь в этот период мы особенно нуждаемся в полезных микроэлементах и витаминах. Продукты, созревающие в зимние месяцы, ...

09 декабря 2015, 10:26

Наступление холодов и календарной зимы — настоящее испытание для нашего организма. Ослабленный иммунитет, переохлаждение, нарушение пищеварения, воспалительные заболевания — все этомоментально ...

04 декабря 2015, 09:01

Приготовление лечо из болгарского перца на зиму - является одной из традиций для многих семей, исполняемых каждый год! Предлагаем рецепты лечо на зиму с томатным соком и томатной пастой, ...

23 августа 2016, 18:25

Конец августа - пора овощных вкусных заготовок из баклажанов! Самые разнообразные рецепты вкусностей из баклажанов с овощами и зеленью на зиму мы сегодня и предлагаем вам: икра, пикантные ...

19 августа 2016, 21:01

Изобилие солений составляет немалую часть зимних припасов. Кто-то любит овощные заготовки из огурцов и помидор, а кому-то по душе соленья из кабачков. Молодые сладкие кабачки на зиму ...

20 августа 2016, 16:29

Зимой каждому из нас хочется почувствовать вкус лета. Мы консервируем его в банках: варим ароматные джемы, солим и маринуем овощи. Но современные хозяйки все чаще выбирают другой способ ...

07 сентября 2015, 17:07

Вкус этого лакомства мы помним до сих пор, как и то детское чувство восторга, когда удавалось выловить из вазочки зернышко абрикоса или вишню. Зачем нарушать аппетитную традицию?

24 августа 2015, 07:26

Домашние соленья - огурчики, маринованный красный перец и прочие овощи - в любое время года являются настоящей находкой для любой хозяйки. Особенно если это заготовки с вашей грядки. ...

11 сентября 2015, 12:11

В зимнее время года особенно хочется полезно питаться. Существует негласное правило: блюда из зимнего меню должны обладать высокой энергетической и питательной ценностью, поднимать настроение ...

08 декабря 2015, 09:38

Кухня — лицо каждого дома. А потому она должна сиять чистотой и порядком. Вот только современные моющие средства, в состав которых входят различные химические соединения, зачастую не ...

21 августа 2015, 09:42

Некоторые специи и приправы могут не только изменить вкус и аромат блюда, но и согреть нас изнутри. Согревающее действие свойственно приправам, стимулирующим пищеварение, улучшающимкровообращение ...

11 декабря 2015, 07:41

Вкусный суп — это идеальное блюдо для сытного и питательного обеда. Как правило, ингредиенты в супах сочетаются самым магическим образом: они эффективно справляются с голодом, надолго ...

07 декабря 2015, 07:46

Долгожданный сезон ягод и фруктов открыт! На рынках и в садах можно найти самые разные плоды для заготовок. Ароматные ягоды, сочные фрукты — все это не только радует глаз, но и подходит ...

31 июля 2024, 16:13

Засолка огурцов — одно из самых популярных занятий среди хозяек осенью. Это не только способ сохранить урожай до следующего сезона, но и возможность создать вкусную закуску, которуюможно ...

01 марта 2025, 14:40

Если вам кажется, что зима буквально проверяет вас на прочность, принося с собой такие испытания для организма, как боль при воспалении суставов, насморк, сезонный грипп, усталость,депрессию ...

10 декабря 2015, 07:39

Рацион должен быть сбалансированным в любое время года. Зима не исключение. Углеводы, жиры, белки, минералы, клетчатка, разнообразные витамины - вечно актуальный джентльменский набор. ...

26 декабря 2022, 17:55

Лето стремительно подходит к концу, и остановить это мы не в силах. Зато мы можем сохранить для себя его частичку и сварить на зиму вкусный компот. Делается это очень просто, подойдет ...

22 августа 2014, 17:26

Наступает долгожданный сезон заготовок — время, когда хочется сохранить все вкусы и ароматы лета на предстоящие холодные месяцы. В воздухе витает запах спелых овощей, и это идеальный ...

02 августа 2024, 17:20

Бывают такие угощения, что попробовав их один раз, противится соблазну этих лакомств впредь становится сложно. Стоить открыть баночку кабачковой икры домашнего приготовления - и все, ...

14 июня 2016, 21:36

Томатный сок – это не только вкусный, но и полезный напиток, который отлично поддерживает здоровье в зимний период. Если вы хотите наслаждаться свежим вкусом помидоров даже зимой, домашний ...

28 февраля 2025, 16:04

Борщ — это не просто блюдо, это часть кулинарной культуры многих народов. Чтобы наслаждаться вкусом этого замечательного супа в холодные зимние месяцы, стоит задуматься о его заготовках. ...

20 февраля 2025, 11:57

Если задумываетесь, что сделать из цветной капусты, чтобы наслаждаться ею круглый год, у нас есть полезные рекомендации и проверенные методики. Расскажем, как засолить, а точнее замариновать ...

06 сентября 2024, 17:54

Зима не самое комфортное время года, но выбирать нам не приходится. Справляясь с ранним заходом солнца, морозом и общей серостью, мы частенько налегаем на еду. А весной удивляемся лишним ...

24 ноября 2022, 14:58

Самый полезный способ сохранить частичку солнечного лета — заготовить землянику садовую и лесную, клубнику полевую. Эти ягоды богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Они укрепляют ...

04 июля 2024, 10:19

Помимо традиционного использования цитрусовых, что называется, в сыром виде, существует множество способов добавить их в блюда. Лимоны, апельсины, грейпфруты и лаймы способны как никакие ...

14 декабря 2015, 10:59

Засолка зелёных помидоров — это отличный способ сохранить урожай до зимы. Этот процесс позволяет придать овощам насыщенный вкус и аромат, который прекрасно сочетается с различными блюдами. ...

03 марта 2025, 14:16

Осень — время, когда природа щедро делится дарами, и грибы в этом списке занимают почетное место. Любителям "тихой охоты" хочется сохранить этот аромат и вкус на зимние месяцы. Одиниз ...

16 октября 2024, 10:06

Домашняя томатная паста — это натуральный и полезный продукт, который можно использовать в различных блюдах. Вот простой рецепт, который поможет вам заготовить вкусную томатную пасту ...

05 марта 2025, 12:44

Очередная подборка рецептов к Новогоднему столу из книги "Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты"

27 ноября 2018, 09:00

Нескончаемые варенья и компоты — это далеко не единственный способ сохранить витамины для холодов. Заморозка не только превосходно сохраняет вкус и пользу ягод, но и дает возможность ...

10 августа 2015, 16:20

Как приятно похрустеть сочным огурчиком в холодные зимние дни! И в домашних условиях можно приготовить соленья, ничем не уступающие продуктам из магазина. Представляем Вам нескольковариантов, ...

12 августа 2014, 14:59

Чем хороши помидоры? Почти всем. В этих овощах много полезных веществ - фосфора, железа, калия, разнообразных витаминов (С, B1, B2, К). Пектин, содержащийся в томатах, хорошо влияетна ...

02 октября 2023, 12:10

Чтобы наслаждаться ароматом свежих пряностей, необязательно ждать лета и начала дачного сезона – пряная зелень отлично растет на подоконнике круглый год.

19 августа 2014, 13:16

Иногда зимние заготовки могут быть долгоиграющими. Их можно добавлять в соусы, салаты, супы и запеканки. Одна из таких — запеченные перцы, законсервированные в масле. Ароматные сладкие ...

28 сентября 2015, 18:53

Все мясные блюда обладают большой согревающей мощностью. Для усиления эффекта в блюдо можно добавить приправы, пряности и в особенности все виды перца, которые к тому же еще и дополнят ...

04 декабря 2015, 10:05

Исследования показывают, что 52% худеют весной, потому что поправились за осенне-зимний сезон. Однако, постоянные колебания веса, особенно на большое количество килограммов, совсем не ...

14 октября 2015, 08:35

Фруктово-ягодные смузи, бодрящие, с освежающей кислинкой — отличный напиток для летней жары, да? Зимой же хочется других вкусов — более мягких или, наоборот, пряных, чтобы согреться. ...

14 декабря 2015, 10:35

Огурцы с кетчупом — это не только вкусная закуска, но и отличный способ сохранить урожай на всю зиму. Этот рецепт сочетает в себе остроту чили и сладость кетчупа, создавая неповторимый ...

26 февраля 2025, 21:41

Летом нужно готовить не только сани, но и то, что спасет организм от вирусов. Какие заготовки помогут остаться в тонусе — мы составили подборку интересных и вкусных рецептов.

17 августа 2015, 17:42

В осенний период человеческие инстинкты беспощадны для тех, кто всеми силами пытается следить за своим питанием и не допустить образования лишней жировой ткани. По замыслу природы, именно ...

13 октября 2015, 09:31

Как же быстро проходит лето, и моментально пролетает период, когда можно вволю наесться ягод, фруктов и овощей. Зимой же приходится довольствоваться или покупными, но «восковыми», безвкусными ...

02 сентября 2014, 18:58

Как только календарь приближается к зиме, мы начинаем ощущать упадок сил и снижение эмоционального фона. Объяснение этому простое — день становится короче, температура падает и организму ...

11 ноября 2015, 09:25

Баклажаны — абсолютный осенний хит. Мы запекаем их, фаршируем, варим, жарим и готовим на пару и не забываем о приготовлении баклажанов на зиму. Мы составили для вас подборку рецептов, ...

30 июня 2021, 17:33

Русскую кулинарию невозможно представить без капусты: весной на столах появляются салаты из ее хрустящих листьев, зимой из нее готовят наваристые щи, а квашенье капусты и вовсе превратили ...

23 ноября 2015, 08:18

Хурма - вкуснейший и сытный плод, который созревает осенью и в начале зимы, в декабре. Самый пик - это ноябрь, и но и в октябре можно найти созревшую, сладкую хурму. Чем она хороша и ...

23 октября 2023, 17:25

Тыквенный сок — настоящий кладезь витаминов и минералов. В нем содержатся витамины A, C, E, группы B, а также такие важные элементы, как калий, магний, железо и цинк. Вот несколько полезных ...

27 февраля 2025, 17:50

Осень — это холод, а холод — это испытание для организма, трата сил, которые нужно восполнять.

22 сентября 2021, 17:53

Начинаются холода, а это значит, что нужно более внимательно относиться к своему организму. Но как быть, если Вы не успели предотвратить болезнь заранее? Конечно, не стоит забывать ни ...

29 августа 2014, 19:46

Квашеная капуста – это удивительное блюдо, знакомое, пожалуй, каждому. Она не только радует своим вкусом, но и обладает множеством полезных свойств. Многие задаются вопросом, как приготовить ...

20 февраля 2025, 11:14

Сегодня, 9 сентября, в России отмечают День лука. Лук - традиционно второстепенный ингредиент, хотя он легко может быть основным элементом. Более того, из лука получаются любые блюда ...

08 сентября 2020, 17:06

Зима полна сюрпризов и неожиданностей. И не только приятных. В сегодняшнем обзоре рассказываем о вкусных и полезных напитках, которые не только мгновенно поднимают настроение, но и работают ...

30 января 2016, 22:12

Межсезонье — крайне коварный период. Холода и морозы, неугомонные ветра и метели (хотя сегодня все чаще проливные дожди!) принуждают спасаться от депрессии с помощью сладостей, фастфуда ...

10 декабря 2015, 09:12

Черноплодная рябина, также известная как арония, — это уникальная ягода с насыщенным вкусом, полезными свойствами и антиоксидантами. Она становится все более популярной не только в кулинарии, ...

16 октября 2024, 10:37