Авторская кухня

В том, что напитки собственного приготовления, в которых нет консервантов и красителей, полезнее покупных, сомневаться уже не приходится. Ягодные, фруктовые, овощные и смешанные соки ...

05 ноября 2015, 09:57

Дип, или просто густой соус — самый удобный вариант как для больших вечеринок, так и для встреч с близкими друзьями. В него можно макать чипсы (sic!), мясо или нарезанные свежие овощи ...

25 ноября 2015, 09:49

Питательные и вкусные грецкие орешки — любимый многими здоровый и полезный перекус, ингредиент выпечки или украшение десертов и салатов. Еще с древних времен о его вкусе и пользе слагали ...

19 августа 2015, 09:06

Несмотря на то что культура употребления спаржи насчитывает не одно столетие, на наших прилавках спаржа появилась относительно недавно. Как и на все новое, на овощную культуру все еще ...

28 августа 2015, 06:12

Стейк мачете — частый гость на страницах меню стейк-хаусов. За броским названием скрывается неприхотливый отруб, который способен стать отличной альтернативой более дорогим кускам мяса. ...

23 декабря 2015, 08:49

Диета, выбранная с заботой о своём психическом здоровье, поможет не только похудеть, но и сохранить внутреннее равновесие.

04 августа 2014, 20:33

Факты из жизни общаги и студенческие рецепты «на три копейки» Многие, будучи студентами, жили в общаге, многие приходили к друзьям в гости – студенческая общага, несомненно, легендарное ...

16 июля 2014, 12:38

Горчица входит в число наиболее популярных приправ, которые можно встретить в кухнях разных народов. В качестве специи горчицу применяли в кулинарии с древнейших времен. Первый задокументированный ...

20 ноября 2015, 09:28

На протяжении веков люди использовали различные отвары чая и для удовольствия, и для лечения. Нам не нужны научные доказательства, чтобы понять, что чашка чая, подслащенного медом, поможет ...

16 октября 2015, 10:40

Фрукты и овощи — это две основные категории продуктов питания растительного происхождения, которые часто путают друг с другом. В этой статье мы рассмотрим ключевые различия между фруктами ...

01 марта 2025, 14:26

Основная проблема заключается в том, что худеющие готовы есть меньше как цельных злаков, так и изделий из рафинированной муки. Напомним, что первая группа злаков является основным поставщиком ...

04 сентября 2015, 19:31

Рис — самая потребляемая крупа в мире. Паэлья, ризотто, суши — среди наших любимых блюд всегда найдётся место рису, и все получится, если знать несколько простых секретов приготовления ...

15 сентября 2014, 18:28

Так уж сложилось, что в современном обществе пиво никак не ассоциируется со здоровым напитком — большинству из нас знакомо чувство вины после бокала-другого, выпитого в дружеской компании. ...

05 октября 2015, 07:54

Из-за своей высокой энергетической ценности богатые жирами продукты заработали себе дурную репутацию среди людей, вынужденных контролировать свой вес. Нужно есть как можно меньше масла ...

08 сентября 2015, 11:24

На кухне можно готовить не только еду, но еще и вкусные маски для лица! Представляем вам 5 масок, которые не нужно покупать в магазине, потому что ингредиенты для них можно найти у себя ...

08 августа 2014, 14:32

Креветки – это один из самых популярных морепродуктов, который можно встретить в меню ресторанов и приготовить дома. Их нежный вкус и сочная текстура идеально подходят для множеств блюд. ...

21 февраля 2025, 16:02

Не пьянства поганого ради томятся в наших барах непочатые бутылки и элегичные остатки спиртного! Они могут сыграть если не первую, то не последнюю скрипку в массе разных вкусных вещей ...

05 января 2016, 17:05

Кулинарные традиции и законы питания имеют большое значение в культурах разных народов. Среди них выделяются две важные концепции: кашрут и халяль. Оба термина связаны с пищей, однако ...

03 марта 2025, 16:32

Полба — это уникальный вид цельнозерновой пшеницы, который стал популярным благодаря своим полезным свойствам и разнообразному применению в кулинарии. Она известна не только своей питательной ...

04 марта 2025, 17:22

Тофу — это уникальный продукт, который завоевал популярность во всем мире, благодаря своим питательным свойствам и разнообразию применения в кулинарии. Этот соевый сыр известен своей ...

03 марта 2025, 16:11

Шампанское — это вид игристого вина, который производится исключительно во французском регионе Шампань методом вторичного брожения в бутылке (метод шампенуа). Это вино имеет характерную ...

03 марта 2025, 22:26

Мед — это натуральный продукт, производимый пчелами из нектара цветов. Он представляет собой густую, вязкую жидкость, состоящую главным образом из сахаров, таких как фруктоза и глюкоза, ...

26 февраля 2025, 22:34

Приготовление продуктов на пару имеет сплошные преимущества. Продукты почти не теряют витамины и микроэлементы, свой натуральный цвет и форму после обработки паром. Еда получается красивой, ...

23 сентября 2015, 08:09

Мясные салаты — обширная категория блюд, в которую можно включить абсолютно полярные друг другу блюда — от новогоднего оливье до сложносоставных блюд в стиле Гордона Рамзи. Такие салаты ...

06 октября 2015, 10:50

Трудно поверить, но помидоры, столь популярные и широко используемые сейчас в кухнях разных народов, раньше считались ядовитыми, и их употребление во многих европейских странах былопод ...

21 октября 2015, 07:59

Главный плюс пакетированного чая — его удобно заваривать, потому что не надо потом освобождать от чаинок чашку или чайник. Но, с другой стороны, пакетики не для гурманов — гурманы втаком ...

06 августа 2015, 17:10

Как сократить количество калорий и при этом сохранить полезность блюда? Вот вам 11 советов. Они такие простые, что вам захочется опробовать их в деле уже сегодня.

26 октября 2015, 09:37

Не секрет, что кальций жизненно важен для костей и зубов, однако его польза выходит далеко за рамки этих представлений. Этот минерал также помогает организму поддерживать эластичность ...

14 октября 2015, 09:21

Жизнь современной женщины насыщена множеством забот и дел, и если вам больше 30 лет, вы можете начать замечать, что вам не хватает энергии, вы быстрее устаёте и больше нервничайте. Мы ...

02 августа 2014, 11:30

Зима не самое комфортное время года, но выбирать нам не приходится. Справляясь с ранним заходом солнца, морозом и общей серостью, мы частенько налегаем на еду. А весной удивляемся лишним ...

24 ноября 2022, 14:58

Апельсин — это очень полезный фрукт. Он содержит в своем составе большое количество ценных витаминов и минералов, которые необходимы организму, чтобы быть в тонусе. Даже сам запах этого ...

04 сентября 2015, 10:54

Баклажан также известен под названием бадриджан (редко бубриджан), а в южных районах России и Украины баклажаны называют синенькими. Но на самом деле баклажаны бывают не только синими ...

25 августа 2015, 08:15

Курица – один из самых популярных видов домашней птицы, который активно разводится по всему миру как для получения мяса, так и для яиц. В этой статье мы рассмотрим основные виды курицы, ...

25 марта 2025, 23:42

Сидр — это традиционный слабоалкогольный напиток, который получают путем брожения яблочного сока. Этот напиток имеет многовековую историю и особенно популярен в странах Европы, таких ...

26 февраля 2025, 21:57

Тесто для пирогов бывает разных видов, каждый из которых имеет свою уникальную структуру, вкус и назначение. Давайте рассмотрим несколько популярных типов теста и дадим рекомендациипо ...

03 марта 2025, 13:58

Желание полакомиться сладкой ягодной начинкой и нежным тестом – отличный повод провести уютный вечер за чашкой чая. Приготовление пирогов можно назвать тонким делом вне зависимости от ...

11 сентября 2015, 15:03

Страшными «Е-шками» нас пугают с детства. И уже несколько поколений российских потребителей твердо убеждены: если на этикетке указаны таинственные E420, E296, E330, E160a, E300 - топродукт ...

07 августа 2015, 12:15

Затовариваться продуктами - стратегия понятная, но не всегда оправданная. Да, есть продукты, которые могут лежать и храниться долго. Но есть и такие, что довольно быстро придут в негодность. ...

19 октября 2022, 13:15

На всех этапах жизненного пути человека железо выполняет роль этакого менеджера нашего организма. Оно обеспечивает эффективность кроветворных процессов и поддерживает иммунитет, а когда ...

09 августа 2015, 19:28

Голландская жаровня — уникальный элемент посуды, который в то же время достаточно прост для того, чтобы иметь множество подобий вроде казана с крышкой или толстостенной кастрюли. Однако ...

16 октября 2015, 09:11

Ночной перекус считается страшным пищевым грехом: мол, поели перед сном и все, лишний вес вам обеспечен. Однако все не так просто. Как говорится, есть нюансы.

17 ноября 2022, 10:29

Приготовление идеального стейка — это искусство, которое требует внимания к деталям. Важно правильно выбрать мясо, подготовить его и следовать проверенным рецептам. В этой статье мырасскажем, ...

01 марта 2025, 14:09

Мы дадим вам советы по уходу за кожей от 30 лет и расскажем, как правильно питаться, чтобы продлить свою молодость.

05 августа 2014, 12:56

Как же приятно в знойный летний день утолить жажду кусочком прохладного сочного арбуза. Но восполнением водного баланса его польза для нашего организма не ограничивается. Так за чтоже ...

10 августа 2015, 12:08

Омлет – блюдо очень быстрое и простое. И все же про него нужно много знать. Как сделать так, чтобы не упал, как добиться пышности и золотистой корочки, сколько запекать… На все эти важные ...

03 ноября 2015, 09:35

Если вы заботитесь о своем здоровье и делаете акцент на лекарственных препаратах натурального происхождения, советуем расширить ваш арсенал домашних средств, добавив в него 7 самых мощных ...

12 октября 2015, 08:17

Необязательно готовить, используя привычные ингредиенты — всегда найдется более выгодная (и даже более полезная) альтернатива. Вот несколько интересных вариантов.

18 апреля 2022, 17:05

Хлеб – это один из популярных и древних продуктов питания, без которого сложно представить современный рацион. В этой статье рассмотрим, какие виды хлеба существуют, сколько его можно ...

25 марта 2025, 23:30

Зачастую у всех нас возникает ситуация, когда мозг от сильных нагрузок просто отказывается работать. В таком случае необходимо как-то простимулировать и поддержать его деятельность.С ...

05 мая 2014, 17:57

А вы знали, что за вкусовыми предпочтениями можно разглядеть характер человека? Посмотрев следующие описания, вы в этом убедитесь и узнаете в них себя и своих близких.

30 июля 2014, 13:59

Стремясь понизить уровень сахара в крови, больные диабетом часто ограничивают себя в употреблении фруктов, однако на сегодняшний день установлено, что многие из них не только не вредны, ...

07 декабря 2015, 07:55

Дефицит йода может привести к депрессии, плохой работе мозга и набору веса. Чтобы избежать всех этих ужасов, мы выяснили, в каких продуктах встречается повышенное содержание йода.

14 декабря 2015, 11:46

Как приятно тихим весенним вечером посидеть с друзьями за бокалом хорошего вина, наслаждаясь его изысканным вкусом и ароматом. В сегодняшнем обзоре читайте про особенности самых популярных ...

05 октября 2015, 08:50

Финики, также известные как плоды финиковой пальмы, являются не только вкусным, но и питательным продуктом, распространенным во многих странах. Эти сладкие плоды имеют множество полезных ...

25 марта 2025, 23:04

 Кофе отлично подходит осенней прохладе — он согревает и бодрит. Давайте вспомним интересные факты истории этого напитка, поговорим о его свойствах и удивимся разнообразию кофейных традиций ...

15 сентября 2021, 12:37

Дома сложно сохранять прежний уровень активности, а холодильник в свободном доступе так и манит перекусить 3-4-5 раз в день. Предлагаем дать организму передышку и приготовить легкий, ...

26 июня 2020, 18:13

Не привыкли изменять своим кулинарным привычкам даже в Великий пост? С этими рецептами постной выпечки для всех пристрастных к сладким вкусностям вам и не придется! Аппетитный торт,пряно-медовый ...

22 марта 2016, 15:42

Жареное (или отварное) тесто с начинкой - технология, существующая в самых разных странах. Пельмени, вареники, манты, гёдза, равиоли - имен у этих блюд множество, но суть все-таки одна. ...

16 июня 2020, 17:57

У монгольских кочевников был свой способ кулинарной обработки мяса. Перед тем как отправиться в путь, они солили мясо и клали его под седло. Спустя пару часов мясо доставалось, с одного ...

16 октября 2015, 10:04

Рис — одна из важнейших зерновых культур в мире, насчитывающая сотни разновидностей. Рассмотрим наиболее популярные сорта риса и разберемся, какие отличия существуют между ними.

03 марта 2025, 23:12