Авторская кухня

Если все лето следовать одному и тому же проверенному семейному рецепту приготовления шашлыка, то к концу сезона на него уже и не хочется смотреть. В этом случае стоит попробовать разнообразить ...

07 августа 2015, 12:54

Лук, специи и лимонный сок/майонез/кефир/уксус… Вот, пожалуй, самый классический набор для маринада. Однако ингредиентов, из которых можно сделать прекрасный маринад, гораздо больше! ...

05 июня 2015, 19:41

Сочное и нежное мясо приготовить не так уж сложно, но к сожалению, не всегда получается. Дело в том, что нужно знать ряд кулинарных хитростей и секретов, которые помогут порадовать себя ...

21 августа 2015, 09:30

В городе, а уж тем более на даче ни одни выходные не обходятся без ароматного жареного мяса. Мы приготовили для вас подборку из 15 рецептов оригинальных маринадов. А значит, за это лето ...

24 августа 2015, 08:40

С наступлением тепла для всех нас представляется возможность провести время на природе. Соревноваться в подвижных играх под любимые песни, а затем расположившись на солнечной полянке ...

01 июля 2016, 15:46

Конечно, холод, ветер и снег никак не ассоциируются с подходящим временем для создания вкусных блюд на природе. Не отчаивайтесь и не отказывайте себе в удовольствии! Приготовьте шашлык ...

12 февраля 2016, 15:39

Пикник на даче одно из самых ожидаемых событий весны! За городом, на свежем воздухе мы можем исполнить некоторые гастрономические прихоти, которые не воплотить на кухне. Например, приготовить ...

06 мая 2016, 22:32

Рыба и морские продукты весьма полезной продукт, и с этим не поспоришь. В рыбе содержится много микроэлементов, питательных веществ и легко усваиваемого организмом белка. Добавив еев ...

19 ноября 2015, 10:22

Соус, приготовленный своими руками, сделает шашлык ещё более сочным и ароматным. Предлагаем девять вариантов быстрого приготовления соусов для шашлыка из мяса, курицы или рыбы.

04 июня 2015, 17:23

Приготовить нежный и тающий во рту шашлык под силу каждому. Здесь нет никаких тайн, главное – это придерживаться простейшей формулы, которую мы сегодня Вам и откроем.

30 апреля 2014, 13:46

Что же подать к шашлыку? Любители жареного мяса со стажем утверждают, что шашлык не требует особого гарнира и достаточно лишь свежей зелени, овощей и соуса. Подавать к мясу следует что-то ...

02 июня 2015, 17:41

Шашлык –популярное блюдо, которое ассоциируется с теплым временем года и семейными праздниками на свежем воздухе. В статье поделимся хитростями, как жарить шашлык на мангале, чтобы радовать ...

17 июня 2024, 14:53

Весна. У многих она ассоциируется не только с наступлением тепла и бегущими ручьями от таяния снега, но и с майскими праздниками. А если праздники, то обязательно шашлыки.

03 июня 2021, 17:34

Мясо, поджаренное на углях с помощью шампуров или палочек, – блюдо, распространенное во многих странах. Везде есть свои отличия и нюансы, но суть неизменна.

09 июня 2020, 16:57

Конечно, шашлык – главное блюдо на пикнике.

30 мая 2022, 15:50

Хороший соус может спасти любое блюдо, в том числе и шашлык.

06 мая 2022, 15:50

Июнь — самый сезон для пикников: начало лета, жарко, свежий воздух. Откуда взялась традиция устраивать пикники и когда возникло советское «едем на шашлыки»? Рассказываем.

15 июня 2021, 15:20

10 рецептов мясных блюд для охоты и рыбалки

14 октября 2015, 15:35

Маринование мяса – важнейшая часть превращения его в шашлык. А следование определенным (несложным) правилам – залог того, что шашлык получится сочным, мягким и вкусным.

30 мая 2022, 16:12

Ласковое солнышко, цветущие деревья, весёлая компания и, конечно, вкусная еда – вот далеко не все составляющие хорошего отдыха на природе. Беззаботное и приятное времяпровождение гарантировано, ...

02 июня 2015, 15:25

Майские праздники – традиционная пора пикников.

06 мая 2022, 15:39

Наступающий 2024-й по восточному календарю - Год Зеленого Дракона. Мудрость, сила, активность и целеустремленность - качества этого волшебного существа. Какое же меню «устроит» Зеленого ...

22 декабря 2023, 16:49

Мы продолжаем разбирать части мясной туши, и на этот раз поможем вам с выбором и приготовлением свинины.

29 апреля 2014, 14:10

Британский шеф-повар Фергус Хендерсон полагает, что не имеет смысла вырезать только избранные куски туши, если можно использовать все ее части.Посетили заведений с подобной кухней настороженно ...

21 декабря 2015, 07:06

Хотя заголовок этого материала обещает назвать десять вероятных факторов, располагающих к тому, чтобы ваше мясное блюдо (не важно, что именно — стейк, шашлыки, курица) стало непригодным ...

09 августа 2015, 18:42

Таджикская кухня схожа с национальными кухнями других стран Центральной Азии. При этом у нее хватает своих особенностей — как в обработке продуктов, так и в кулинарных техниках.

13 октября 2020, 17:47

Чувство прекрасного никто не отменял, даже если ваша овсянка слиплась, шашлык подгорел, желе растеклось, а на завтрак кофе растворимый, но не латте с сиропом. Итак, ценители прекрасного, ...

14 сентября 2014, 17:24

Недавно Армения попала в составленный Forbes список «10 недооцененных стран, которые стоит посетить в 2020 году». Чем больше людей посещают Армению, тем больше людей узнают об удивительной ...

11 августа 2020, 17:14

Начинается пора пикников! Сегодня мы предлагаем 13 нетипичных рецептов приготовления потрясающих блюд на гриле. С ними любая трапеза на природе будет удачной и без шашлыка! Здесь вынайдете ...

30 апреля 2016, 23:26

Лето, как и любое другое время года, требует особого питания. Узнайте, какие продукты будут наиболее полезны именно летом.

26 июля 2014, 19:27

Адыгейская кухня, как любая другая, напрямую связана с родом занятий народа и с климатом.

02 октября 2019, 15:10

Свинина —мясо, которое всегда может стать еще лучше, если вы используете правильный маринад. Маринование свинины необходимо, если вы хотите получить мягкое мясо, буквально тающее ворту. ...

28 декабря 2015, 11:00

Если вы хотите, чтобы продукты хранились долго, холодильник не обмерзал и вам не пришлось бы его постоянно отмывать — воспользуйтесь нашими советами.

13 ноября 2015, 09:12

Лето зовет нас вырваться из душного офиса, из привычной обстановки квартиры, из повседневный дел — на улицу, а еще лучше, на природу, где можно понежиться на солнце, поваляться на травке ...

03 июля 2014, 15:32

Дачный отдых - это прекрасно, даже если ваши бытовые возможности ограничены. Отсутствие духовки и холодильника (или его небольшие размеры), спартанский набор посуды - не повод отказывать ...

22 мая 2023, 09:53

Летом, находясь на даче, мы рвем с грядки веточки сельдерея, добавляем их в маринад к шашлыку, салаты из свежих овощей или украшаем им стол в компании с петрушкой, укропом и зеленымлуком. ...

25 сентября 2015, 14:43

Шаурма, дёнер и кебаб — это популярные блюда ближневосточного происхождения, которые стали частью уличной еды во многих странах мира. Хотя они имеют схожие черты, между ними есть ряд ...

03 марта 2025, 14:18

Решили приготовить мясо на огне? Вот несколько простых правил, благодаря которым шашлык получится вкуснейшим.

23 мая 2022, 17:03

Лето – время барбекю на природе. Как обычно, после праздника живота многие не знают, что делать с остатками жаренных на гриле стейков, шашлыков и колбасок. Предлагаем вам необычное решение ...

13 июня 2019, 12:49

Лепешки так же стары как и человечество, которое начало печь их едва выбравшись из пещеры. Это самая древняя разновидность хлеба — лепешки пекли самые разные народы по всему миру, от ...

26 октября 2015, 09:45

В эту субботу, 14 ноября, в рамках масштабной выставки “Охота и Рыбалка” состоялся мастер-класс Дениса Перевоза. По огромной территории “Крокус Экспо” разносились ароматы жаренной оленины, ...

18 ноября 2015, 16:48

Малосольные огурцы – это одно из любимых лакомств на нашем столе, особенно в летний период, когда овощи полны свежести и аромата. В этой статье мы предложим вам три лучших рецепта, которые ...

25 марта 2025, 23:19

Существует не так уж много блюд, в которых алкоголь играет такую же роль, как и другие ингредиенты. Вспомним уху, шашлык, разные паштеты и конечно, выпечку (одно тесто на пиве чего стоит). ...

29 сентября 2020, 16:32

Сохранение здорового образа жизни и поддержание оптимального веса становятся все более актуальными в современном мире. Одним из важных аспектов этого процесса является правильное питание. ...

01 апреля 2025, 20:45

Специи и приправы являются важными помощниками любой хозяйки. Без них не обходится ни одно блюдо — они дарят аппетитные цвета, манящие ароматы, незабываемые вкусы. Но для того, чтобы ...

01 августа 2014, 14:51

Благодаря специям появляется возможность придать более интересный вкус, аромат, а зачастую и внешний вид блюдам, заставив пробующих задуматься о том, что они едят и как это приготовлено. ...

18 августа 2014, 12:58

Булгур под разными именами встречается в кухне многих народов. Итак, что такое булгур, и с чем его едят?

08 августа 2014, 15:53

Второй месяц осени, октябрь, располагает к сытной, но полезной пище — мясу, овощам, фруктам, злакам и бобам. Урожай уже собран, можно уютно устроиться на диване и смотреть как за окном ...

06 октября 2020, 17:01

Скоро наступит 23 февраля – день, когда мы будем чествовать любимых и дорогих мужчин, наших защитников Отечества. Как известно, представители сильного пола обожают мясо, поэтому мы собрали ...

10 февраля 2015, 00:18

Наконец наступило лето, а это значит, что многие из нас поедут отдыхать в разные уголки мира. Чтобы поездка обрела смысл и стала очередным пазлом, из которого складывается ваш кругозор, ...

07 июля 2014, 12:21

Какой овощ называли «вторым хлебом», что значит «смесь французского с нижегородским», какая географическая местность названа в честь супа, и каким блюдом можно намекнуть гостю, что ему ...

26 сентября 2014, 13:20

Небольшая подборка эротических вторых блюд

14 октября 2015, 17:01