Бургеры

4256713532

---

фасоль сухая от мистраль 1 ст. ( ст. 250 мл.)
лук красный сладкий половина головки.
чеснок 1-2зубчика.
имбирь кусочек 3см.
нутовая мука 2полные ст.л.
специи: кориандр, гарам масала, кари, чили, копчёной паприки по половине ч.л.
соль 1 ч.л.

---

2024130 мин.41022

---

булочка с отрубями - 4 шт.
филе куриной грудки - 2 шт.
красный болгарский перец - 1 шт. (большой)
авокадо - 1/2 шт.
красный лук - 1 шт.
листья салата
оливковое масло
соль
перец

---

2847810 мин.42923

---

булочки для бургеров - 4 шт
наггетсы "золотой петушок" - 1 упаковка
солёный огурец - 1 шт. (среднего размра)
салатные листы (любые на ваш вкус) - 1 качан (у меня смесь разных)
красный лук - 1 шт
для соуса:
сметана - 50 г
горчица - 1 ч.л.
соль и перец

---

27405150 мин.42036

---

булочки:
500 г пшеничной муки вс
300-350 мл. теплого молока
1 пак. (8 гр) сухих дрожжей
1 дес. л. олив. масла
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара.
бургер:
600 г говяжьего фарша
100 мл. воды или мясного бульона
50 мл. олив. масла
1 крупная луковица
1 дес. л. орегано
соль
перец.
для сервировки:
сыр в пластинах ( типа чеддер, гуда)
салат зеленый
помидор
лук
горчица
по желанию - майонез, кетчуп и т.д.

---

4034150 мин.44252

---

свежие булочки с кунжутом 4 шт.
филе индейки 600 г
салат айсберг 100 г
огурцы маринованные 3 шт.
помидор спелый и большой 1 шт.
лук хрустящий 4 ч.л. с горкой.
сыр чеддер плавленый 8 ломтиков.
бекон 4 длинных ломтика.
соус барбекю 4 ст/ложлки.
для маринада:
паудер турмерик (куркума) 1 ч.л. с горкой.
оливковое масло 4 ст.л.
масло грецкого ореха 2 ст.л.
белый винный уксус 1 ч.л.
смесь перцев, соль.

---

1006815 мин.41218

---

фарш ( 60% свинины, 40% говядины) 500 г
соль 1 ч.л. с верхом
смесь перцев
можно добавить немного хмели-сунели или приправы для шашлыка, но прямо капельку

---

1834744156

---

300 г куриного филе (2 половинки)
5 шт. среднего картофеля
2 яйца
2 ст. л. муки
4 ломтика сыра
1 средний помидор
соль
прованские травы
растительное масло для жарки

---

1262045 мин.42850

---

булочки для бургеров 4 шт.
для котлет:
фарш свинина + говядина 350 г
орехи макадамия соленые 1 горсть.
чеснок 3 зубчика.
табаско красный 1 ч.л.
соус барбекю 1 ст.л.
петрушка 1 небольшой пучок.
черный перец, соль морская.
оливковое масло.
для начинки:
сыр плавленый масдам 4 ст.л.
огурец свежий 2 шт.
томат бурый крупный 1 шт.
бекон 4 ломтика.

---

741220 мин.43854

---

орехи фундук - 100 гр
свежий шпинат - 150 гр
хлеб из цельных зерен - 4 ломтика
яйцо - 1шт
сыр тёртый - 100 гр
паприка печёная - 4 сегмента(из банки), или 1 целая запечённая
чиди-паприка - 1 ч.л. (кайенский перец)
йогурт кислый(без добавок) - 100 гр
оливковое масло
цукини(кабачок) - 1шт
соль
перец
(кол-во из расчета на 8 бургеров)

---

19213212

---

230 г свежей шейки говядины
2 ч.л. растительного масла
1/2 ч.л. уксуса
8 шт. маринованных огурцов
2 листика салата латук
1 большая мелко нарезанная луковица
соль
2 столовые и 2 ч.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа
2 ст.л. мелко нарезанных маринованных огурцов
1/2 ч.л. сахара
2 мягких булочки для гамбургера
свежемолотый черный перец
2 ломтика спелого помидора, толщиной 0,6 см
1/4 ст. желтой горчицы
4 куска американского сыра

---

538412240

---

400 г фарша
несколько ломтиков салями или бекона
100 г натертого сыра
1 ст.л. сухарей
зеленый лук
1 яйцо
соль
перец
крем
1 мягкое авокадо
0.5 ст.л. майонеза
можно немного лимонного сока (я не добавляла)

---

771640 мин.61533

---

овсяные хлопья- 1 ст. - 250 г
вода - 300 г
масло сливочное - 3 ст.л.
лук репчатый - 3 шт. (не очень большие)
чеснок - 2 зубчика
сыр (твердый) -100-150 г (у меня "российский")
яйцо -2 шт.
сухари молотые - 1 ст.л.
мука - 4 ст.л.
специи любимые (у меня были "15 трав и специй галины бланка") - либо соль и перец
масло растительное для обжарки

---

3841963876

---

для бургер булочек:
3 ст. муки (+/-)
5 г сухих дрожжей
1 ст. молока
2 ст.л. сливочного масла
1,5 ст.л. сахарного песка
1/2 ч.л. соли
1 яйцо
1 желток+1 ч.л. воды
семена кунжута.
для бургер котлет:
800 г мяса (лучше говядина)
2 головки лука
соль
перец.
для бургер начинки:
18 полосок бекона
3 помидора
2 головки красного лука
6 кусочков сыра для бургеров (такой есть у хохланд)
листья салата.

---

620811227

---

фарш из куриной грудки 800 г
фарш из куриных окорочков 400 г
перец болгарский желтый 1шт
морковь 1шт
сельдерей корневой 200 г
перец чили 1шт
лук репчатый 2шт
сахар коричневый 1 ч.л.
яйцо 3шт
мука 3 ст.л.
сметана или майонез 3 ст.л.
масло растительной для обжарки
соль
перец, тмин 1 ч.л.
зелень -петрушка, укроп
гарнир - маринованные овощи
сельдерей стеблевой -3стебля
морковь 2шт
дайкон 300 г
редиска 2-3шт
маринад:
вода 2 ст.
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
перец чили 1 шт.
перец душистый 5-6зерен
гвоздика 4-5шт
кориандр 1 ч.л.
уксус бальзамический белый 6 ст.л.
соус к "бургерам":
яблоко зеленое 1шт
сахар 1 ч.л. соль
майонез 3 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
имбирь молотый 0,5 ч.л.
укроп

---

561130 мин.21026

---

2 картофелины
слабосоленая семга
помидор
панировочные сухари
сушеный базилик
черный перец
соль

---

848720 мин.12659

---

400 г отварной фасоли
2 ст. л. зеленого лука
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. тертого пармезана
2 ст. л. хлебных крошек
1 яйцо
зубчик чеснока по желанию

---

577630 мин.81434

---

2 баклажана
2 моркови
2 лука
50 г белого сыра
50 г голландского сыра
2 помидора
2 зубчика чеснока
несколько оливок для украшения
растительное масло для жарки баклажанов
2 ст.л. сливочного топленного масла
соль
перец
майонез
мука
немного оливок для украшения

---

820711853

---

шампиньоны 100 г
лук репч. 2 шт.
цуккини 1 шт.
морковь 1 шт.
арахис 3 ст.л.
хлебная крошка 1 ст.
лук зеленый рез. 2 ст.л.
яйцо 2 шт.
масло раст.
соль
перец

---

690830 мин.42032

---

для бургеров:
400 г готового картофельного пюре (или 1 пакетик сухого пюре и 200 г холодной воды+200 г молока)
1 небольшой цукини
½ красной паприки
1 небольшая луковица
200 г консервированного горошка
1 сырое яйцо
соль
перец
для крема:
150 г творога
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. лимонного сока
листья базилика, соль
перец
для сервировки:
листья салата
2 помидора

---

530020 мин.11023

---

4 пластинки баклажана
70 - 100 г филе камбалы (карпа, щуки)
немного сока лимона
соль
перец, приправа для гриля -
соус
2 ст.л. сыра «альмете» или густой сметаны
зубчик чеснока
соль
перец,

---

927711030

---

филе лосося
100 г соленого лосося
1 репчатая луковица
несколько перьев зеленого лука
2-3 ложки соуса терияки
2 ложки соуса чили сладкого
для соуса
2ч. ложечки горчицы
пол ст. белого сладкого вина
пол ст. сливок
немного соуса чили

---

7231141101

---

для бургеров-домашний фарш~полкило
1 луковица
моцарелла~100 г
табаско
соль,свежемолотый перец
свежая зелень
чеснок 2-3 зубчика
для булочек-2 ст. муки
пакетик дрожжей
2 яйца
пол ст. молока
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла
кунжут

---