Вход | Регистрация
Шашлык
258 рецептов шашлык
Мини-шашлычки из индейки
мясо индейки-800 г
2 больших красных перца
маринад:
пол ст. соевого соуса
2 ст.л. востерширский соус (worcestershire sauce)
2 ст.л. острой горчицы
1 ст.л. меда
3 зубчика чеснока
сок и цедра 1 апельсина
Каталог: Шашлык из индейки
10134101836
мясо индейки-800 г
2 больших красных перца
маринад:
пол ст. соевого соуса
2 ст.л. востерширский соус (worcestershire sauce)
2 ст.л. острой горчицы
1 ст.л. меда
3 зубчика чеснока
сок и цедра 1 апельсина
Шашлык из баранины
баранина 1,7 кг. (верхняя часть ноги с частью филе)
йогурт натуральный 250-300 мл. ( можно кефир)
мята свежая большой пучок
базилик сухой 1 ст.л.
лук 4-5 шт.
перец
соль
вино сухое
Каталог: Шашлык из баранины
14773185488
баранина 1,7 кг. (верхняя часть ноги с частью филе)
йогурт натуральный 250-300 мл. ( можно кефир)
мята свежая большой пучок
базилик сухой 1 ст.л.
лук 4-5 шт.
перец
соль
вино сухое
Шашлык из шампиньонов
шампиньоны 1 кг.
майонез 200 г.
соль
пряности: сушеная морковь, петрушка, чеснок, томаты, пастернак, лук, укроп.
пряности по желанию можно заменить грибным кубиком 2 шт.
Каталог: Шашлык из шампиньонов
4109814639
шампиньоны 1 кг.
майонез 200 г.
соль
пряности: сушеная морковь, петрушка, чеснок, томаты, пастернак, лук, укроп.
пряности по желанию можно заменить грибным кубиком 2 шт.
Маринованное филе бедрышек индейки на шпажках
800 г филе бедра индейки (одна подложка, в ней одно бедро)
для сухого маринада:
розмарин 2 ч.л.
майоран 1 ч.л.
лук 2 шт. (небольшие)
для маринада-соуса:
150 мл. растительного масла (по желанию можно взять оливковое)
70 мл. восчестерского соуса
2 зубчика чеснока
соль
перец
Каталог: Шашлык из индейки
1917913054
800 г филе бедра индейки (одна подложка, в ней одно бедро)
для сухого маринада:
розмарин 2 ч.л.
майоран 1 ч.л.
лук 2 шт. (небольшие)
для маринада-соуса:
150 мл. растительного масла (по желанию можно взять оливковое)
70 мл. восчестерского соуса
2 зубчика чеснока
соль
перец
Шашлык из свинины на кефире
свинина - 3 кг,
кефир - 2 л,
лук репчатый - 2 кг,
перец -
соль —
Каталог: Шашлык на кефире
25168913976
свинина - 3 кг,
кефир - 2 л,
лук репчатый - 2 кг,
перец -
соль —
Шашлык из молодого барашка с базиликом в тандыре
мясо молодого барашка
соль
красный перец
сушеный базилик
репчатый лук
зелень
лаваш
Каталог: Шашлык из баранины
814915 мин.81318
мясо молодого барашка
соль
красный перец
сушеный базилик
репчатый лук
зелень
лаваш
Шашлык из свинины в томате и сливках в тандыре
свинина
черный молотый перец
репчатый лук
помидоры или томатный сок
лавровый лист
сливки
соль
Каталог: Шашлык из свинины
1019015 мин.84418
свинина
черный молотый перец
репчатый лук
помидоры или томатный сок
лавровый лист
сливки
соль
Винный шашлык из свинины в тандыре
свинина
соль
молотый черный перец
репчатый лук
белое сухое вино
зелень
Каталог: Шашлык из свинины
812512321
свинина
соль
молотый черный перец
репчатый лук
белое сухое вино
зелень
Шашлычок из кролика
ножки кролика 10 шт.
мини лучок 10-12 шт.
сало
маринад:
лук 2 шт.
чеснок 4зуб.
лимон 1 шт.
соль
перец,приправы
Каталог: Шашлык из кролика
1177111840
ножки кролика 10 шт.
мини лучок 10-12 шт.
сало
маринад:
лук 2 шт.
чеснок 4зуб.
лимон 1 шт.
соль
перец,приправы
Шашлык из курицы с чесночным соусом
филе одной курицы
2зубчика чеснока
100 г майонеза
2головки репчатого лука
15мл. лимонного сока
любимые специи для курицы
Каталог: Шашлык из курицы
1521830 мин.41641
филе одной курицы
2зубчика чеснока
100 г майонеза
2головки репчатого лука
15мл. лимонного сока
любимые специи для курицы
Шашлык из куриных крылышек
куриные крылья 15 шт
1 помидор и луковица
половина сладкого перца
укроп, петрушка
кориандр, корица.
майонез, моевый соус!
Каталог: Шашлык из крылышек
2663811930
куриные крылья 15 шт
1 помидор и луковица
половина сладкого перца
укроп, петрушка
кориандр, корица.
майонез, моевый соус!
Шашлык из баранины в казане
баранья вырезка - 600 г
лук репчатый - 2 средние головки
лимон - 1/2
соль
перец горошком(чёрный, белый, розовый)
базилик
оливковое иасло
Каталог: Шашлык из баранины
143411617
баранья вырезка - 600 г
лук репчатый - 2 средние головки
лимон - 1/2
соль
перец горошком(чёрный, белый, розовый)
базилик
оливковое иасло
Шашлык из семги
филе семги 1 кг
натуральный гранатовый сок 250 мл.
растительное масло 2 ч.л.
белый перец
хмели -сунели
кориандр
соль
Каталог: Шашлык из рыбы
2825815 мин.41238
филе семги 1 кг
натуральный гранатовый сок 250 мл.
растительное масло 2 ч.л.
белый перец
хмели -сунели
кориандр
соль
Шашлык из свинины с лимоном
2 кг. свинины
3 лимона
3 луковицы
соль
перец
перец красный сладкий
барбарис
кумин
куркума
кориандр
лавровый лист
базилик
майоран
чили
Каталог: Шашлык
2408711718
2 кг. свинины
3 лимона
3 луковицы
соль
перец
перец красный сладкий
барбарис
кумин
куркума
кориандр
лавровый лист
базилик
майоран
чили
Шашлык фирменный из куриных крылышек.
2 кг. куриных крылышек
лук репчатый 2 шт.
светлое пиво 50 мл.
белое сухое вино 50 мл.
кефир 50 мл.
мандарин
лимон
майонез 4 ст.л.
помидор 2 шт.
специи для шашлыка
соль и перец
Каталог: Шашлык из крылышек
2804363343
2 кг. куриных крылышек
лук репчатый 2 шт.
светлое пиво 50 мл.
белое сухое вино 50 мл.
кефир 50 мл.
мандарин
лимон
майонез 4 ст.л.
помидор 2 шт.
специи для шашлыка
соль и перец
Шашлык из телятины и свинины
свинина 500 г
телятина 500 г
луковицы 3 шт.
уксус 3% 100 мл.
0,5 лимона
соль
перец
Каталог: Шашлык
793251834
свинина 500 г
телятина 500 г
луковицы 3 шт.
уксус 3% 100 мл.
0,5 лимона
соль
перец
Шашлык "аленка"
1,5 - 2 кг. свиной шейки (или свиной карбонат)
1 лимон
4 зубчика чеснока
1 помидор
200 г майонеза
2 веточки тархуна
100 мл. светлого пива
Каталог: Шашлык
111659619
1,5 - 2 кг. свиной шейки (или свиной карбонат)
1 лимон
4 зубчика чеснока
1 помидор
200 г майонеза
2 веточки тархуна
100 мл. светлого пива
Сочный и очень вкусный шашлык из курицы и грудинки (2 маринада)
куриная грудка - 2 кг.
крылья, бедра, голени - 2 кг.
маринад № 1. (для 1 кг. грудинки)
горчица с зернами
соевый соус ( у меня "дарк") - 2 ст.л.
приправа для курицы(паприка, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, орех мускатный, имбирь)
маринад №2 (для 1 кг. грудинки и 2 гк. крылев, бедер, голеней)
это по сути домашний майонез со специями. именно домашний! разница очевидна (вкус и польза ) )
6 сырых желтков
соль
2-3 ч.л. горчицы
2-3 ч.л. лимонного сока
0,5 ст. растительного масла
приправа для курицы(паприка, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, орех мускатный, имбирь)
лук - 3 шт. (крупных)
Каталог: Шашлык из курицы
4980830 мин.11435
куриная грудка - 2 кг.
крылья, бедра, голени - 2 кг.
маринад № 1. (для 1 кг. грудинки)
горчица с зернами
соевый соус ( у меня "дарк") - 2 ст.л.
приправа для курицы(паприка, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, орех мускатный, имбирь)
маринад №2 (для 1 кг. грудинки и 2 гк. крылев, бедер, голеней)
это по сути домашний майонез со специями. именно домашний! разница очевидна (вкус и польза ) )
6 сырых желтков
соль
2-3 ч.л. горчицы
2-3 ч.л. лимонного сока
0,5 ст. растительного масла
приправа для курицы(паприка, кориандр, куркума, хмели-сунели, карри, орех мускатный, имбирь)
лук - 3 шт. (крупных)
Шашлык из судачка
филле любой белой рыбы. я взяла 6 шт. тушек судачка
2 упаковки бекона(7 пластинок в одной)
1/4 ст. лимонного сока
сок половинки апельсина
чеснок, соль
перец.
Каталог: Шашлык из рыбы
1117460 мин.41734
филле любой белой рыбы. я взяла 6 шт. тушек судачка
2 упаковки бекона(7 пластинок в одной)
1/4 ст. лимонного сока
сок половинки апельсина
чеснок, соль
перец.
Шашлык из индейки с перцем в кефирном маринаде
2 кг. филе индейки
500 мл. кефира
5 шт. средних луковицы
2 ст.л. бальзамического уксуса
3 ст.л. (с горкой) томатной пасты
10 горошин душистого перца
2 больших лавровых листа
соль
перец
1 большой болгарский перец
Каталог: Шашлык из индейки
4789211553
2 кг. филе индейки
500 мл. кефира
5 шт. средних луковицы
2 ст.л. бальзамического уксуса
3 ст.л. (с горкой) томатной пасты
10 горошин душистого перца
2 больших лавровых листа
соль
перец
1 большой болгарский перец
Шашлык из курицы в восточном маринаде
8 куриных голени
8 куриных крылышка
7 ст.л. сухого красного вина,
4 ст.л. растительного масла,
6 ст.л. соевого соуса
2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока
перец молотый (у меня мельница - 4 разных)
перец чили (на любителя)
Каталог: Шашлык из курицы
3281442361
8 куриных голени
8 куриных крылышка
7 ст.л. сухого красного вина,
4 ст.л. растительного масла,
6 ст.л. соевого соуса
2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока
перец молотый (у меня мельница - 4 разных)
перец чили (на любителя)
"мясной дуэт и соло" (вариации)
мясо - свинина и курица (как на шницель - толщиной ок. 1 см, если свиные куски толще, то нужно отбить)
кефир (в зависимости от кол-ва мяса, кефир должен мясо покрывать)
соль/перец/приправы к мясу
сыр (типо гауда) - пару пластинок
лук репчатый крупный 3-4 шт.
зелень(укроп,петрушка)
чеснок 2-4 зубка
фасоль консервированная (по желанию)
панировка (мука или сухари)
растительное масло
Каталог: Шашлык на кефире
1070312165
мясо - свинина и курица (как на шницель - толщиной ок. 1 см, если свиные куски толще, то нужно отбить)
кефир (в зависимости от кол-ва мяса, кефир должен мясо покрывать)
соль/перец/приправы к мясу
сыр (типо гауда) - пару пластинок
лук репчатый крупный 3-4 шт.
зелень(укроп,петрушка)
чеснок 2-4 зубка
фасоль консервированная (по желанию)
панировка (мука или сухари)
растительное масло
Шашлык из сома
филе сома
1 л. томатного сока
10 больших луковиц
5 долек чеснока
специи для рыбы (я покупаю на рынке готовую смесь специй для рыбы у казах)
соль
Каталог: Шашлык из рыбы
118831827
филе сома
1 л. томатного сока
10 больших луковиц
5 долек чеснока
специи для рыбы (я покупаю на рынке готовую смесь специй для рыбы у казах)
соль
Шашлык из баранины под кавказским соусом
для шашлыка:
баранина около 2 кг. (филе)
аджика абхазская - 0,5 ч.л.
соль
перец свежемолотый
вино домашнее абхазское "изабелла" - 1/3 ст.
для соуса:
4 ст.л. с горкой томатной пасты
200 мл. воды
1 ч.л. без горки аджики абхазской
кинза
петрушка
укроп
чеснок 3 зубчика
соль
сахар
на гарнир:
зелень
помидоры свежие
огурцы свежие
Каталог: Шашлык из баранины
4148861948
для шашлыка:
баранина около 2 кг. (филе)
аджика абхазская - 0,5 ч.л.
соль
перец свежемолотый
вино домашнее абхазское "изабелла" - 1/3 ст.
для соуса:
4 ст.л. с горкой томатной пасты
200 мл. воды
1 ч.л. без горки аджики абхазской
кинза
петрушка
укроп
чеснок 3 зубчика
соль
сахар
на гарнир:
зелень
помидоры свежие
огурцы свежие
Домашний шашлык из куриных сердечек
сердечки куриные 1 кг
майонез 3 ст.л
укроп
петрушка
2 зуб чеснока
соль
палочки
масло для смазки противня
Каталог: Шашлык из куриных сердечек
2579911651
сердечки куриные 1 кг
майонез 3 ст.л
укроп
петрушка
2 зуб чеснока
соль
палочки
масло для смазки противня
Шашлык из свинины
свинина - 1 кг.
лук репчатый - 1 кг.
уксус 3%, водка, минералка - по 0,5 ст.
соль
специи
Каталог: Шашлык из свинины
75501832
свинина - 1 кг.
лук репчатый - 1 кг.
уксус 3%, водка, минералка - по 0,5 ст.
соль
специи
Шашлык из куриных сердечек
8-10 сердечек для 1-го шашлыка
соль,
перец.
Каталог: Шашлык из куриных сердечек
1049430 мин.1643
8-10 сердечек для 1-го шашлыка
соль,
перец.
Шашлык из свинины
свинина (мякоть) 2 кг. - нарезать кусочками 40-60 г
лук - 2 шт. - нарезать тонкими полукольцами
чеснок - 2 зубчика нарезать мелко
лимон - 1 шт. - нарезать дольками
сок томатный (100%) 0,5 л.
базилик сухой
розмарин сухой
перец чили сухой
перец чёрный
соус чили острый.
Каталог: Шашлык
770512 мин.101337
свинина (мякоть) 2 кг. - нарезать кусочками 40-60 г
лук - 2 шт. - нарезать тонкими полукольцами
чеснок - 2 зубчика нарезать мелко
лимон - 1 шт. - нарезать дольками
сок томатный (100%) 0,5 л.
базилик сухой
розмарин сухой
перец чили сухой
перец чёрный
соус чили острый.
Шашлык из семги с фруктами
семга – 2 стейка (примерно 400 г.)
виноград – 25-30 ягод
ананас - 10 круглых ломтиков или кусочки консервированных
соль
перец
растительное масло
бальзамический уксус
Каталог: Шашлык из семги
1294430 мин.15279
семга – 2 стейка (примерно 400 г.)
виноград – 25-30 ягод
ананас - 10 круглых ломтиков или кусочки консервированных
соль
перец
растительное масло
бальзамический уксус
