Вход | Регистрация
Уха
57 рецептов уха
Уха по-фински "сливочное озеро"
филе лосося - 600 г
сливки 20%-ные valio - 1 л
помидоры - 200 г
картофель - 400 г
лук-порей - 200 г
морковь - 200 г
масло растительное - 100 г
лавровый лист -
соль -
перец —
Каталог: Уха по-фински
1467040 мин.422
филе лосося - 600 г
сливки 20%-ные valio - 1 л
помидоры - 200 г
картофель - 400 г
лук-порей - 200 г
морковь - 200 г
масло растительное - 100 г
лавровый лист -
соль -
перец —
Рыбный суп с речным окунем
на 3х литровую кастрюлю:
окунь речной - 1 кг( у меня было 8 маленьких)
картофель-3шт
лавровый лист-2ши
перец горошком-5шт
соль
сельдерей-1 стебель
морковь-1шт
лук-1шт
Каталог: Уха из окуня
12461130 мин.61518
на 3х литровую кастрюлю:
окунь речной - 1 кг( у меня было 8 маленьких)
картофель-3шт
лавровый лист-2ши
перец горошком-5шт
соль
сельдерей-1 стебель
морковь-1шт
лук-1шт
Уха из карасей с ароматной заправкой
два карасика с икрой- 1 кг.
+ щучья икра
лук репчатый- 1 большая головка
картофель-3 шт.
перец черный горошком- 1 ч.л.
лавровый лист- 2 шт.
чеснок- 3 зубка
сало-20 г (маленький кусочек)
укроп свежий- 1/2 пучка
вода- 3 литра
соль
Каталог: Уха из карася
3953350 мин.62634
два карасика с икрой- 1 кг.
+ щучья икра
лук репчатый- 1 большая головка
картофель-3 шт.
перец черный горошком- 1 ч.л.
лавровый лист- 2 шт.
чеснок- 3 зубка
сало-20 г (маленький кусочек)
укроп свежий- 1/2 пучка
вода- 3 литра
соль
Уха из семги. начало петрова поста
1. голова семги и хвост
2. морковь 2 шт
3. лук 2 шт
4. филе семги 400 гр
5. пшено 3 ст//ложки
6. зелень (укроп, петрушка)
7. лаврушка, черный перец, соль
8. веточка вишни (сухой)
9. лимон
10.картофель
11. вода 4 литра
Каталог: Уха из семги
2074660 мин.71732
1. голова семги и хвост
2. морковь 2 шт
3. лук 2 шт
4. филе семги 400 гр
5. пшено 3 ст//ложки
6. зелень (укроп, петрушка)
7. лаврушка, черный перец, соль
8. веточка вишни (сухой)
9. лимон
10.картофель
11. вода 4 литра
Уха на пару с томатами
Каталог: Уха из семги
Уху ели... рассольную!
рыба речная - на вид кила 2 будет
картофель - 8 шт.
морковь - 1 шт.
лук-репка - 2 шт.
бургур - 0,5 ст.
огурцы соленые 3 шт+250 мл. рассола
фенхель - 1 небольшой кочанчик
перец горошком, соль, лавровый лист, зелень (петрушка, укроп, фенхель, 1 ч.л. листиков тархуна)
Каталог: Уха из судака
1022511020
рыба речная - на вид кила 2 будет
картофель - 8 шт.
морковь - 1 шт.
лук-репка - 2 шт.
бургур - 0,5 ст.
огурцы соленые 3 шт+250 мл. рассола
фенхель - 1 небольшой кочанчик
перец горошком, соль, лавровый лист, зелень (петрушка, укроп, фенхель, 1 ч.л. листиков тархуна)
Уха по-фински
форель-400 гр(тушка)
картофель 4 шт.
морковь 2 (средние) шт.
лук 1 шт.
сливочное масло
подсолнечное(раф) масло
соль
перец(красный и черный) горошком.
лавровый лист 5-6 шт.
сливки 200 мл.
сыр плавленный 100 г (viola)
укроп
финские хлебцы
Каталог: Уха по-фински
5524760 мин.101126
форель-400 гр(тушка)
картофель 4 шт.
морковь 2 (средние) шт.
лук 1 шт.
сливочное масло
подсолнечное(раф) масло
соль
перец(красный и черный) горошком.
лавровый лист 5-6 шт.
сливки 200 мл.
сыр плавленный 100 г (viola)
укроп
финские хлебцы
Уха ростовская
семга – 200 г
судак – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
помидор – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
настойка перцовая – 30 г
петрушка – ½ пучка
соль
перец
Каталог: Уха из семги
1639120 мин.21628
семга – 200 г
судак – 200 г
лук репчатый – 1 шт.
помидор – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
настойка перцовая – 30 г
петрушка – ½ пучка
соль
перец
Уха по царски
стерлядь - 2,5 кг
морковь - 3шт (крупные)
сельдерей черешки - 5 шт.
картофель средний - 15 шт
зелень укроп, петрушка по 1 пучку,
соль
перец горошек, лавровый лист
вино сотерн - 1 бут.
лимон-1шт
Каталог: Уха из стерляди
325623 мин.101425
стерлядь - 2,5 кг
морковь - 3шт (крупные)
сельдерей черешки - 5 шт.
картофель средний - 15 шт
зелень укроп, петрушка по 1 пучку,
соль
перец горошек, лавровый лист
вино сотерн - 1 бут.
лимон-1шт
Уха донская станичная
рыба карп
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
картофель-2 шт.
перец красный горький- 1 шт.
петрушка-1пучок
семена укропа-0,5 ст.л.
масло раст.-2 ст.л.
паста томатная-2 ст.л.
специи: лавр.лист, перец горошек, гвоздика, перец черный молотый, соль.
Каталог: Уха из карпа
5792612540
рыба карп
морковь- 1 шт.
лук репчатый- 1 шт.
картофель-2 шт.
перец красный горький- 1 шт.
петрушка-1пучок
семена укропа-0,5 ст.л.
масло раст.-2 ст.л.
паста томатная-2 ст.л.
специи: лавр.лист, перец горошек, гвоздика, перец черный молотый, соль.
Сливочная ушица из семушки с шампанским
семга 250 г
вода 800 мл.
половинка луковицы
1 ст.л. тертой моркови
1/2 помидора
1 картофелина
30 мл. сухого шампанского
80 мл. сливок
лавровый лист
щепотка розмарина
черный перец
1 горошина душистого переца
зелень(укроп, петрушка)
Каталог: Уха из семги
1063530 мин.42333
семга 250 г
вода 800 мл.
половинка луковицы
1 ст.л. тертой моркови
1/2 помидора
1 картофелина
30 мл. сухого шампанского
80 мл. сливок
лавровый лист
щепотка розмарина
черный перец
1 горошина душистого переца
зелень(укроп, петрушка)
Уха по-домашнему
свежий судак - 800 г (небольшая рыба)
семга - 200 г (один стейк)
картофель - 3 средние картофелины
морковь - 1 небольшая морковка
лук - 1 небольшая луковица
сметана (при подаче)
приправы:
соль
перец
коренья сельдерея
кориандр
свежий укроп
Каталог: Уха из судака
2761860 мин.1005
свежий судак - 800 г (небольшая рыба)
семга - 200 г (один стейк)
картофель - 3 средние картофелины
морковь - 1 небольшая морковка
лук - 1 небольшая луковица
сметана (при подаче)
приправы:
соль
перец
коренья сельдерея
кориандр
свежий укроп
Уха из сёмужки
рыба красная( обрезь)
пару кусочков филе
соль и перец
водка- 1 рюмка
окунь 1 кг
зелень и свежая и сухая
картофель 6 шт.
лук-2 шт.
морковь 1 шт.
Каталог: Уха из семги
1636160 мин.72740
рыба красная( обрезь)
пару кусочков филе
соль и перец
водка- 1 рюмка
окунь 1 кг
зелень и свежая и сухая
картофель 6 шт.
лук-2 шт.
морковь 1 шт.
Двойная уха(почти по-французски)
рыбные обрезки,головы 1 кг.,
филе лосося 400 г
филе белой рыбы 400 г
помидоры 2 шт.
лук-порей 1 шт.
сельдерей черешковый 3-4 стебля,
чеснок зубчик,
лимон,тимьян,
соль
перец горошком,
лавровый лист 1-2 шт.
зелёный лучок.
Каталог: Уха из лосося
1303390 мин.12852
рыбные обрезки,головы 1 кг.,
филе лосося 400 г
филе белой рыбы 400 г
помидоры 2 шт.
лук-порей 1 шт.
сельдерей черешковый 3-4 стебля,
чеснок зубчик,
лимон,тимьян,
соль
перец горошком,
лавровый лист 1-2 шт.
зелёный лучок.
Уха "походная"
рыба речная (у меня обычно щука - свежевыловленная в волге, не возбраняется любая другая речная!!!)
картофель 6-7шт
морковь 1-2 шт
лук 2шт
соль
перец горошком и молотый (черный и белый)
лавровый лист 2-3 листочка
укроп (свежий или сушеный) небольшой пучок или щепотка если сухой
водка - 1 рюмка (30-50 г ов)
Каталог: Уха из щуки
3615130 мин.926
рыба речная (у меня обычно щука - свежевыловленная в волге, не возбраняется любая другая речная!!!)
картофель 6-7шт
морковь 1-2 шт
лук 2шт
соль
перец горошком и молотый (черный и белый)
лавровый лист 2-3 листочка
укроп (свежий или сушеный) небольшой пучок или щепотка если сухой
водка - 1 рюмка (30-50 г ов)
Уха из семги
сёмга: голова, хвост, плавники, хребет и ребра
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2-3 шт.
помидор 1 шт.
корень сельдерея
корень петрушки
перец горошком 5-10 шт.
перец молотый
соль
лавровый лист
укроп
Каталог: Уха из семги
3434860 мин.5922
сёмга: голова, хвост, плавники, хребет и ребра
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
картофель 2-3 шт.
помидор 1 шт.
корень сельдерея
корень петрушки
перец горошком 5-10 шт.
перец молотый
соль
лавровый лист
укроп
Супчик мурманск (из семги и креветок)
семга или форель (филе)- 200 гр
креветки очищенные 90-120мм - 200 гр
картофель-2 шт. (средние)
сыр - 100 гр
лук репчатый - 1 шт(маленькая)
Каталог: Уха из семги
849720 мин.81951
семга или форель (филе)- 200 гр
креветки очищенные 90-120мм - 200 гр
картофель-2 шт. (средние)
сыр - 100 гр
лук репчатый - 1 шт(маленькая)
Уха «по-архиерейски »
курица-1 кг
семга-400 г ( можно добавить и осетрину )
морковь-1 шт
картофель- 250 гр
водка- 50 гр
соль
перец
лавровый лист
Каталог: Уха из семги
1587490 мин.12554
курица-1 кг
семга-400 г ( можно добавить и осетрину )
морковь-1 шт
картофель- 250 гр
водка- 50 гр
соль
перец
лавровый лист
Рыбный суп с помидорами и рисом
рыбное филе (судак, сазан) - 0.5 кг
помидор - 2-3 сочных шт.
рис - 5 ст.ложек
лавровый лист - 3 листочка
чёрный перец горошком
молотый чёрный перец
соль
розмарин сушёный, но лучше небольшая свежая веточка
зелень петрушки.
Каталог: Уха из судака
1955540 мин.11129
рыбное филе (судак, сазан) - 0.5 кг
помидор - 2-3 сочных шт.
рис - 5 ст.ложек
лавровый лист - 3 листочка
чёрный перец горошком
молотый чёрный перец
соль
розмарин сушёный, но лучше небольшая свежая веточка
зелень петрушки.
Halaszle/суп рыбака
карп 2 кг. - желательно свежий,незамороженный,а лучше - живой
250 г лука
250 г зеленого сладкого перца
100 г помидор
ст.л. смеси паприк
соль
Каталог: Уха из карпа
12107120 мин.43549
карп 2 кг. - желательно свежий,незамороженный,а лучше - живой
250 г лука
250 г зеленого сладкого перца
100 г помидор
ст.л. смеси паприк
соль
Уха из сома
сом
картофель 5 шт.
лук 1 шт.
помидоры 4 шт.
перец сладкий 2 шт.
½ лимона
зелень
соль
перец,
лавровый лист,
мускатный орех
Каталог: Уха из сома
3278660 мин.81629
сом
картофель 5 шт.
лук 1 шт.
помидоры 4 шт.
перец сладкий 2 шт.
½ лимона
зелень
соль
перец,
лавровый лист,
мускатный орех
Уха из семги
куски семги (у меня набор для ухи из семги), картофель, лук репчатый 2 шт. зеленый лук, вода и соль.
Каталог: Уха из семги
817720 мин.11629
куски семги (у меня набор для ухи из семги), картофель, лук репчатый 2 шт. зеленый лук, вода и соль.
Уха из 4х видов рыб
1 пеленгас 3 ш1 пеленгас 3 шт
2 судак 1 шт
3 бычки 2 шт
4 карп 1 шт
5 (все рыбки очень маленькие)
6 луковица 1
7 помидоры 2 крупные
8 укроп маленький пучок
9 картошка 4 шт
10 морковь 1 шт
11 лимонная кислота на самом кончике ножа.
12 лавровый лист
13 перец горошком
Каталог: Уха из судака
271591 мин.63454
1 пеленгас 3 ш1 пеленгас 3 шт
2 судак 1 шт
3 бычки 2 шт
4 карп 1 шт
5 (все рыбки очень маленькие)
6 луковица 1
7 помидоры 2 крупные
8 укроп маленький пучок
9 картошка 4 шт
10 морковь 1 шт
11 лимонная кислота на самом кончике ножа.
12 лавровый лист
13 перец горошком
Уха по-татарски
картофель
лук репчатый
рыба
сметана
соль
перец молотый черный
лавровый лист
Каталог: Уха из карася
1559620 мин.1924
картофель
лук репчатый
рыба
сметана
соль
перец молотый черный
лавровый лист
Суп рыбный
1 кг. рыбы,(лучше судак )
2 л. воды,
5 яиц,
1 ст.л. сливочного масла,
1 луковица,
кусочек моркови,
зелень укропа,
соль - .
Каталог: Уха из судака
681330 мин.4931
1 кг. рыбы,(лучше судак )
2 л. воды,
5 яиц,
1 ст.л. сливочного масла,
1 луковица,
кусочек моркови,
зелень укропа,
соль - .
Уха по тираспольски - генеральская
курица домашняя
рыба речная мелочь
рыба - карп, сазан крупная
лук репчатый
приправы:
лавровый лист
чеснок
зелень:
петрушка
укроп
любисток (леуштян)
базилик
водка - 100 г
вода - 10 л
Каталог: Уха из судака
1117140 мин.8919
курица домашняя
рыба речная мелочь
рыба - карп, сазан крупная
лук репчатый
приправы:
лавровый лист
чеснок
зелень:
петрушка
укроп
любисток (леуштян)
базилик
водка - 100 г
вода - 10 л
Уха
судак целый небольшой 1 шт
филе форели или лосося 0,5 кг
картофель 4-5 шт
лук репчатый 2-3 луковицы
соль
перец, лавровый лист или приправа для рыбы
Каталог: Уха из судака
123651624
судак целый небольшой 1 шт
филе форели или лосося 0,5 кг
картофель 4-5 шт
лук репчатый 2-3 луковицы
соль
перец, лавровый лист или приправа для рыбы
