Уха по-фински от prinzessa-olga

Ингредиенты

форель-400 гр(тушка)
картофель 4 шт.
морковь 2 (средние) шт.
лук 1 шт.
сливочное масло
подсолнечное(раф) масло
соль
перец(красный и черный) горошком.
лавровый лист 5-6 шт.
сливки 200 мл.
сыр плавленный 100 г (viola)
укроп
финские хлебцы

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле (3 л) наливаем воду,3/4 объема,кипятим.

Лук и морковь нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном, вместе с подсолнечным маслом, на сковороде(лучше чугунной).

Картофель нарезаем кубиками.

Опускаем всё в кипящую воду и варим до готовности.

Рыбу нарезаем на порционные куски толщиной 1-2 см.

Варим 7-10 мин.

Добавляем сыр.Дожидаемся пока он раствориться ,около 5 мин.

Вливаем сливки ,добавляем укроп и доводим до кипения.

УХА ГОТОВА,подаем с финскими хрустящими хлебцами!

Приятного аппетита!!!

Информация о рецепте

Кухня:Финская
Время приготовления:60 мин.
Порций в рецепте:10
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:55246
Понравилось:26
Автор:prinzessa-olga
Создан:13 февраля 2011, 00:32
Каталоги:Первые блюда Уха Уха по-фински

Дополнительная информация

Очень нежный и сливочный вкус.Сливки можете добавлять от 10 до 22%-экспериментируйте!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
26 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Подборки рецептов

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Русская бабка с яблоками (памяти моей бабушки анастасии емельяновны и всего моего рода)Рыбник

Рецепты по типам блюд

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Каперсы: что это такое, польза, с чем их едят Как и сколько варить свиной язык Как и сколько варить кальмары Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухне Откуда пришел Новый год: история праздника Как встретить Новый год 2023: приметы на деньги

Новые рецепты

Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом

Овощной омлет

Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин

Печень по-берлински

Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте

Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице

Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле

Баклажаны на праздник и на каждый день