Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25677
Грибы, маринованные без уксуса (у меня - шампиньоны)
для варки 0,5 кг. грибов:
вода – 200 мл.
перец горошком – 5 шт.
гвоздика – 5 шт.
лавровый лист – 2 шт.
чеснок – 2-3 дольки
для маринада на 100 мл. воды:
лимонный сок – 10 мл.
соль – 3 гр
сахар-песок – 5 г
Каталог: Закуски из овощей и грибов
13812106
для варки 0,5 кг. грибов:
вода – 200 мл.
перец горошком – 5 шт.
гвоздика – 5 шт.
лавровый лист – 2 шт.
чеснок – 2-3 дольки
для маринада на 100 мл. воды:
лимонный сок – 10 мл.
соль – 3 гр
сахар-песок – 5 г
Маринованный толстолоб
1 кг. очищенного толстолоба
150 г соли
150 мл. уксуса
2 больших луковицы
100 мл. растительного масла без запаха
лавровый лист
перец горошком
Каталог: Закуски из рыбы и морепродуктов
1967720 мин.1001
1 кг. очищенного толстолоба
150 г соли
150 мл. уксуса
2 больших луковицы
100 мл. растительного масла без запаха
лавровый лист
перец горошком
Слоеный салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром фета
крабовые палочки – 200 г
сыр фета – 200 г
помидоры – 200 г
яйца куриные – 200 г
майонез – 60 г
Каталог: Салат с крабовыми палочками и помидорами
472730 мин.402
крабовые палочки – 200 г
сыр фета – 200 г
помидоры – 200 г
яйца куриные – 200 г
майонез – 60 г
Салат "тигриная лапка"
свинина 400 г
огурцы маринованные 200 г
яйца 3 шт.
сыр 100 г
лук красный 1 шт.
для маринада лука:
сахар
соль
уксус
вода
для соуса:
по 2 ст.л. майонеза и сметаны
молотый перец
горчица
чеснок
для украшения:
небольшая отварная морковь
маслина
Каталог: Салат с мясом
9816103
свинина 400 г
огурцы маринованные 200 г
яйца 3 шт.
сыр 100 г
лук красный 1 шт.
для маринада лука:
сахар
соль
уксус
вода
для соуса:
по 2 ст.л. майонеза и сметаны
молотый перец
горчица
чеснок
для украшения:
небольшая отварная морковь
маслина
Рулетики с мясом и овощами
листы для лазаньи (24х7см) – 6 шт.
начинка:
лук – 1 шт. /30 г
фарш (свинина+говядина) – 200 г
капуста пекинская – 150 г
перец болгарский – 60 г
соль – 1/2 ч.л.
бальзамический уксус – 1 ч.л.
итальянские травы – 1/2 ч.л.
базилик – 1/2 ч.л.
перец
масло растительное – 1 ст.л.
соус:
лук – 1 шт. / 60 г
чеснок – 1 зуб.
помидор – 1 шт. / 150 г
томатная паста – 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
итальянские травы – 1 ч.л.
перец
масло растительное – 1 ст.л.
дополнительно:
сыр твердый – 50 г
зелень
вода – 100 мл.
Каталог: Блюда из мясного фарша
434960 мин.601
листы для лазаньи (24х7см) – 6 шт.
начинка:
лук – 1 шт. /30 г
фарш (свинина+говядина) – 200 г
капуста пекинская – 150 г
перец болгарский – 60 г
соль – 1/2 ч.л.
бальзамический уксус – 1 ч.л.
итальянские травы – 1/2 ч.л.
базилик – 1/2 ч.л.
перец
масло растительное – 1 ст.л.
соус:
лук – 1 шт. / 60 г
чеснок – 1 зуб.
помидор – 1 шт. / 150 г
томатная паста – 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
итальянские травы – 1 ч.л.
перец
масло растительное – 1 ст.л.
дополнительно:
сыр твердый – 50 г
зелень
вода – 100 мл.
Салат "нежность" вместо "оливье", рецепт на праздничный стол, на новый год 2022
4 яйца
250 г вареной колбасы
2-3 свежих огурца
1-2 плавленных сырка
200 г консервированного горошка
майонез
корейская морковь для украшения
Каталог: Салат оливье
3778220 мин.8074
4 яйца
250 г вареной колбасы
2-3 свежих огурца
1-2 плавленных сырка
200 г консервированного горошка
майонез
корейская морковь для украшения
Жареный минтай, маринованный в насыщенном соевом соусе
минтай 1 кг. очищенный
соевый соус 5 ст.л.
специи для рыбы 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
мука пшеничная 50 г для панировки
Каталог: Минтай
1130625 мин.4016
минтай 1 кг. очищенный
соевый соус 5 ст.л.
специи для рыбы 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.
мука пшеничная 50 г для панировки
Пулькоги - мясо по-корейски
для маринада:
лук - 100 г
чеснок - 3 зубчика
имбирь (корень) - 20 г
острый перец чили -
кунжутное масло - 1 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.
для приготовления из свинины тведжибулькоги:
свинина - 500 г
маринад для свинины (барбекю) - 100 г
шампиньоны - 100 г
перец болгарский - 1/2 шт.
лук зеленый - 1/4 пучка
для приготовления из говядины собулькоги:
говядина - 500 г
маринад для говядины «бульгоги» - 100 г
шампиньоны - 100 г
перец болгарский - 1/2 шт.
лук зеленый - 1/4 пучка
Каталог: Блюда из мяса
651210 мин.301
для маринада:
лук - 100 г
чеснок - 3 зубчика
имбирь (корень) - 20 г
острый перец чили -
кунжутное масло - 1 ст.л.
соевый соус - 5 ст.л.
для приготовления из свинины тведжибулькоги:
свинина - 500 г
маринад для свинины (барбекю) - 100 г
шампиньоны - 100 г
перец болгарский - 1/2 шт.
лук зеленый - 1/4 пучка
для приготовления из говядины собулькоги:
говядина - 500 г
маринад для говядины «бульгоги» - 100 г
шампиньоны - 100 г
перец болгарский - 1/2 шт.
лук зеленый - 1/4 пучка
Куриный суп
вода – 2 л.
курица – 350-400 г
картофель – 200 г
лук – 100 г
морковь – 100 г
рис – 80 г
соль
перец
лавровый лист
зелень петрушки для подачи
Каталог: Супы
7499101
вода – 2 л.
курица – 350-400 г
картофель – 200 г
лук – 100 г
морковь – 100 г
рис – 80 г
соль
перец
лавровый лист
зелень петрушки для подачи
Морковный торт с творожным кремом
250 г морковь свежая
180 г сахар
10 г ванильный сахар
150 г мука
150 мл. растительное масло
80 г орехи
2 яйца
1 ч.л. цедра апельсина
1 ч.л. разрыхлитель
1/2 ч.л. сода
1/4 ч.л. соль
1 ч.л. корица
1/4 ч.л. имбирь
на кончике ножа кардамон (опционно)
крем:
400 г творожный сыр
150 г сахарная пудра
10 г ванильный сахар
250 сливки от 32 %
верх:
60-70 г орехи
Каталог: Торты
3744101
250 г морковь свежая
180 г сахар
10 г ванильный сахар
150 г мука
150 мл. растительное масло
80 г орехи
2 яйца
1 ч.л. цедра апельсина
1 ч.л. разрыхлитель
1/2 ч.л. сода
1/4 ч.л. соль
1 ч.л. корица
1/4 ч.л. имбирь
на кончике ножа кардамон (опционно)
крем:
400 г творожный сыр
150 г сахарная пудра
10 г ванильный сахар
250 сливки от 32 %
верх:
60-70 г орехи
Салат с горошком и яйцом
5 вареных яиц
40 г зеленого лука
3 соленых огурца
240 г консервированного горошка (1 банка)
2 ст.л. домашнего майонеза
соль
перец
Каталог: Салат с солеными огурцами
86755 мин.307
5 вареных яиц
40 г зеленого лука
3 соленых огурца
240 г консервированного горошка (1 банка)
2 ст.л. домашнего майонеза
соль
перец
Печеночный торт из говяжьей печени
печень говяжья - 1 кг.
яйцо куриное - 8 шт.
молоко - 200 мл.
морковь - 400 г
лук репчатый - 400 г
тимьян - 2 веточки
соль
перец
топленное масло - 20 г
укроп - пучок
масло растительное для обжаривания
майонез:
масло растительное - 200 мл.
яйцо - 1 шт.
горчица - 1 ч.л. с горкой
винный уксус - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
Каталог: Мясные закуски
4134105
печень говяжья - 1 кг.
яйцо куриное - 8 шт.
молоко - 200 мл.
морковь - 400 г
лук репчатый - 400 г
тимьян - 2 веточки
соль
перец
топленное масло - 20 г
укроп - пучок
масло растительное для обжаривания
майонез:
масло растительное - 200 мл.
яйцо - 1 шт.
горчица - 1 ч.л. с горкой
винный уксус - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
Воздушные булочки - круассаны
мука - +/-550 г
теплое молоко - 150 мл.
вода теплая - 100 мл.
сахар - 40 г (2 ст.л. без горки)
соль - 1 ч.л. без горки
сухие быстродействующие дрожжи - 7 г
яйцо - 2 шт. (2 белка + 1 желток)
растительное масло без запаха - 2 ст.л.
сливочное масло 82,5% размягченное - 120 г
для смазки:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Каталог: Булочки
2902116096
мука - +/-550 г
теплое молоко - 150 мл.
вода теплая - 100 мл.
сахар - 40 г (2 ст.л. без горки)
соль - 1 ч.л. без горки
сухие быстродействующие дрожжи - 7 г
яйцо - 2 шт. (2 белка + 1 желток)
растительное масло без запаха - 2 ст.л.
сливочное масло 82,5% размягченное - 120 г
для смазки:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
Салат с кальмарами
кальмар - 2 шт.
яйца - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
горошек зеленый - 200 г
руккола - 1/2 пучка
укроп - 10 г
майонез - 2 ст.л.
соль
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
390330 мин.401
кальмар - 2 шт.
яйца - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
горошек зеленый - 200 г
руккола - 1/2 пучка
укроп - 10 г
майонез - 2 ст.л.
соль
Палоц левеш
баранина на кости – 1 кг
репчатый лук – 120-150 г
сало – 60-70 г
картофель – 350-400 г
стручковая фасоль – 250-300 г
вино – 100 мл.
морковь – 80-100 г
мука – 20 г
паприка – 20 г
тмин – 0,5 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
лавровый лист – 2-3 шт.
перец горошком – 1 ч.л.
укроп свежий – 30-40 г
сметана – 200-300 г
соль
Каталог: Супы
5882114
баранина на кости – 1 кг
репчатый лук – 120-150 г
сало – 60-70 г
картофель – 350-400 г
стручковая фасоль – 250-300 г
вино – 100 мл.
морковь – 80-100 г
мука – 20 г
паприка – 20 г
тмин – 0,5 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
лавровый лист – 2-3 шт.
перец горошком – 1 ч.л.
укроп свежий – 30-40 г
сметана – 200-300 г
соль
Солянка классическая с копченостями на мясном бульоне
вода 2,5 литра
говядина на кости 300 г
репчатый лук 2 гол.
морковь 1 шт. (средняя)
томатная паста 2 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
сосиски 300 г
копченая колбаса в ассортименте 300 г
полукопченая колбаса 150 г
куриный копченый хребет 150 г
соленые огурцы 2 шт.
маслины 15-20 шт.
лимон 1 шт.
смесь перцев
базилик
лавровый лист
петрушка
укроп
Каталог: Солянка
6418130 мин.803
вода 2,5 литра
говядина на кости 300 г
репчатый лук 2 гол.
морковь 1 шт. (средняя)
томатная паста 2 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
сосиски 300 г
копченая колбаса в ассортименте 300 г
полукопченая колбаса 150 г
куриный копченый хребет 150 г
соленые огурцы 2 шт.
маслины 15-20 шт.
лимон 1 шт.
смесь перцев
базилик
лавровый лист
петрушка
укроп
Закуска с крабовыми палочками
майонез - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
болгарский перец - 1 шт.
батон -20 г
крабовые палочки - 150 г
рис - 100 г
фетакса - 200 г
яйцо - 1 шт.
петрушка
соль
перец
Каталог: Другие горячие закуски
3036100
майонез - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
болгарский перец - 1 шт.
батон -20 г
крабовые палочки - 150 г
рис - 100 г
фетакса - 200 г
яйцо - 1 шт.
петрушка
соль
перец
Закуска шарики из свеклы с сельдью на праздничный стол
свекла - 500 г
картофель - 500 г
филе сельди - 200 г
лук - 0,5 шт.
майонез - 1 ст.л.
соль
листья салата
лимон
маслины
Каталог: Закуски из сельди
4677103
свекла - 500 г
картофель - 500 г
филе сельди - 200 г
лук - 0,5 шт.
майонез - 1 ст.л.
соль
листья салата
лимон
маслины
Лимонный пирог с изюмом и орехами
для теста:
сливочное масло – 100 г
сахар – 80 г
куриное яйцо – 65 г (1 шт. со)
сметана – 100 г
мука – 230 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
для начинки:
лимон – 140 г (1 шт. )
изюм – 150 г
орехи грецкие – 100 г
сахар – 100 г
дополнительно:
натёртый шоколад – 10 г
Каталог: Пироги
184345 мин.1202
для теста:
сливочное масло – 100 г
сахар – 80 г
куриное яйцо – 65 г (1 шт. со)
сметана – 100 г
мука – 230 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
для начинки:
лимон – 140 г (1 шт. )
изюм – 150 г
орехи грецкие – 100 г
сахар – 100 г
дополнительно:
натёртый шоколад – 10 г
Салат с курицей и необычной заправкой
батон 4 ломтика
сыр твердый 200 г
куриная грудка 250 г
помидор 1 шт. (большой у меня 250 г)
зелень небольшой пучок (у меня петрушка)
для заправки:
сметана 2 ст.л.
горчица 1 ч.л. (не очень горькая)
соевый соус 1 ч.л.
Каталог: Салат с курицей
358130 мин.400
батон 4 ломтика
сыр твердый 200 г
куриная грудка 250 г
помидор 1 шт. (большой у меня 250 г)
зелень небольшой пучок (у меня петрушка)
для заправки:
сметана 2 ст.л.
горчица 1 ч.л. (не очень горькая)
соевый соус 1 ч.л.
Пирожное «морковка» с начинкой
мармелад морковный на 10 шт:
морковь - 250 г
апельсиновый сок - 180 г
сахар - 125 г
агар-агар - 1 ч.л.
бисквит морковный:
мука - 180 г
морковь - 170 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 150 г
подсолнечное масло - 180 мл.
ванильный сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
корица - 1 ч.л.
цедра лимона или апельсина - 1 ч.л.
соль - щепотка
форма диаметром 22 см
крем:
125 мл. молока
100 г сахара
1 - яйцо
125 г сливочного масла
10 г ванильного сахара
декор:
белый шоколад - 400 г
масло подсолнечное рафинированное - 35 г
краситель пищевой жирорастворимый оранжевый
розмарин
Каталог: Пирожное
3658120 мин.1001
мармелад морковный на 10 шт:
морковь - 250 г
апельсиновый сок - 180 г
сахар - 125 г
агар-агар - 1 ч.л.
бисквит морковный:
мука - 180 г
морковь - 170 г
яйцо - 2 шт.
сахар - 150 г
подсолнечное масло - 180 мл.
ванильный сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
корица - 1 ч.л.
цедра лимона или апельсина - 1 ч.л.
соль - щепотка
форма диаметром 22 см
крем:
125 мл. молока
100 г сахара
1 - яйцо
125 г сливочного масла
10 г ванильного сахара
декор:
белый шоколад - 400 г
масло подсолнечное рафинированное - 35 г
краситель пищевой жирорастворимый оранжевый
розмарин
Самый яркий борщ
вода 2 литра
мясо на кости ( у меня говядина ) 400 г
лук 100 г
морковь 100 г
перец красный болгарский 100 г
капуста 150 г
свекла 200 г
картофель крупный 1-2 шт.
зубчик чеснока 1 шт.
томаты в собственном соку 2 ст.л.
долька лимона
сухой чеснок
соль
сахар ( если овощи не сладкие )
перец душистый
лавровый лист
зелень
вода 200 мл. ( для отвара )
белый винный уксус 1 ст.л. ( для отвара )
Каталог: Борщ
4569105
вода 2 литра
мясо на кости ( у меня говядина ) 400 г
лук 100 г
морковь 100 г
перец красный болгарский 100 г
капуста 150 г
свекла 200 г
картофель крупный 1-2 шт.
зубчик чеснока 1 шт.
томаты в собственном соку 2 ст.л.
долька лимона
сухой чеснок
соль
сахар ( если овощи не сладкие )
перец душистый
лавровый лист
зелень
вода 200 мл. ( для отвара )
белый винный уксус 1 ст.л. ( для отвара )
Печёночный торт
для блинчиков:
печень говяжья 500 г
яйца 3 шт.
молоко 70 мл.
мука 3 ст.л.
растительное масло
перец черный молотый
соль
для крема:
майонез 100 г
йогурт густой 50 г
сок лимона 0,5 ч.л.
перец черный молотый
соль
укроп
Каталог: Другие холодные закуски
538260 мин.1203
для блинчиков:
печень говяжья 500 г
яйца 3 шт.
молоко 70 мл.
мука 3 ст.л.
растительное масло
перец черный молотый
соль
для крема:
майонез 100 г
йогурт густой 50 г
сок лимона 0,5 ч.л.
перец черный молотый
соль
укроп
Домашний майонез за 1 минуту
растительное масло – 200 мл.
яйцо – 1 шт. (со)
горчица столовая – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
уксус 9% – 2/3 ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
22501 мин.602
растительное масло – 200 мл.
яйцо – 1 шт. (со)
горчица столовая – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
уксус 9% – 2/3 ч.л.
Мясная закуска на праздничный стол из небольших кусочков тонкого сала
свиная шкура с салом - 450 - 500 г
мясо (любое) - 150 - 200 г
чеснок - 4 - 5 зубчиков
соль - 1 ч.л. (~15 г)
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
сладкая паприка - 0,5 ч.л.
смесь перцев - 0,25 ч.л.
Каталог: Мясные закуски
126801013
свиная шкура с салом - 450 - 500 г
мясо (любое) - 150 - 200 г
чеснок - 4 - 5 зубчиков
соль - 1 ч.л. (~15 г)
хмели-сунели - 0,5 ч.л.
сладкая паприка - 0,5 ч.л.
смесь перцев - 0,25 ч.л.
Шоколадные капкейки с клубникой
тесто:
мука – 150 г
сахар – 150 г
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 70 г
какао-порошок – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
молоко – 200 мл.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка
крем чиз:
сыр творожный – 295 г
масло сливочное – 125 г
сахар – 75 г
клубника – 10-12 шт.
Каталог: Пирожное
2813101
тесто:
мука – 150 г
сахар – 150 г
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 70 г
какао-порошок – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л.
молоко – 200 мл.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль – 1 щепотка
крем чиз:
сыр творожный – 295 г
масло сливочное – 125 г
сахар – 75 г
клубника – 10-12 шт.
Апельсиновое печенье
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
щепотка соли
растительное масло - 100 мл.
апельсиновый сок - 80 мл.
мука - 350 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
цукаты - 30 г или цедра 1 апельсина
шоколад - 25 г
апельсиновый сок - 90 мл.
сахар - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 1/2 ст.л.
Каталог: Печенье
2030102
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
щепотка соли
растительное масло - 100 мл.
апельсиновый сок - 80 мл.
мука - 350 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
цукаты - 30 г или цедра 1 апельсина
шоколад - 25 г
апельсиновый сок - 90 мл.
сахар - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 1/2 ст.л.
Маринад для приготовления рыбы
чеснок - 3-4 зубчика
семена укропа молотые - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
черный перец - 1/2 ч.л.
перец чили - 1/3 ч.л.
соль - 1 ч.л. с горкой
масло растительное - 15 мл.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
4417103
чеснок - 3-4 зубчика
семена укропа молотые - 1 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
черный перец - 1/2 ч.л.
перец чили - 1/3 ч.л.
соль - 1 ч.л. с горкой
масло растительное - 15 мл.
Мясные ежики с рисом
куриное филе - 400 г
белый хлеб - 2 кус.
молоко - 75 мл.
лук репчатый - 1 шт.
петрушка
паприка - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ст.л. без горки
перец - 1/3 ч.л. или
болгарский перец - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мякоть помидоров - 500 мл.
вода - 300 мл.
рис басмати или жасмин
Каталог: Блюда из птицы
2109101
куриное филе - 400 г
белый хлеб - 2 кус.
молоко - 75 мл.
лук репчатый - 1 шт.
петрушка
паприка - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ст.л. без горки
перец - 1/3 ч.л. или
болгарский перец - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мякоть помидоров - 500 мл.
вода - 300 мл.
рис басмати или жасмин
Брускетта с печеным перцем
багет с луком
чеснок
болгарский перец
брынза
оливковое масло
базилик свежий
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
1600102
багет с луком
чеснок
болгарский перец
брынза
оливковое масло
базилик свежий
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Классическое пирожное "картошка"
Свекольный салат с авокадо и паприкой
Манно-пшеничные оладьи с яблочным припёком
