Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25677
Сдобные булочки
мука - +/- 500 г
тёплое молоко - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (прессованных - 20 г)
сгущённое молоко 8,5% - 100 г (если любите сладкие - 150 г)
сливочное масло - 50 г
яйцо + белок - 1 шт. (желток для смазки)
соль - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Каталог: Булочки
20251206
мука - +/- 500 г
тёплое молоко - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (прессованных - 20 г)
сгущённое молоко 8,5% - 100 г (если любите сладкие - 150 г)
сливочное масло - 50 г
яйцо + белок - 1 шт. (желток для смазки)
соль - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Кокосовые конфеты
кокосовая стружка - 250 г
сгущённое молоко - 50 г
миндаль - 40 г
Каталог: Другие десерты
75820 мин.801
кокосовая стружка - 250 г
сгущённое молоко - 50 г
миндаль - 40 г
Брамборачка - картофельно-грибной суп
бульон – 1-1,5 л.
картофель – 300-350 г
грибы – 300-350 г
сливки – 300 мл.
лук – 100-120 г
сливочное масло – 50 г
мука – 30-35 г
майоран – 1 ч.л.
тмин – 0,5 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
соль
дополнительное (по желанию) для подачи:
небольшой хлеб – 4-6 шт.
Каталог: Овощные и грибные супы
2117102
бульон – 1-1,5 л.
картофель – 300-350 г
грибы – 300-350 г
сливки – 300 мл.
лук – 100-120 г
сливочное масло – 50 г
мука – 30-35 г
майоран – 1 ч.л.
тмин – 0,5 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
соль
дополнительное (по желанию) для подачи:
небольшой хлеб – 4-6 шт.
Баклажаны с сыром в духовке
баклажаны – 2 шт.
соль
растительное масло
хлопья чили
черный перец
сушенный чеснок
томатный соус – 1 ст.л.
сыр – 80 г
помидоры – 1 шт.
маслины – 10 шт.
базилик – 1 веточка
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
146725 мин.400
баклажаны – 2 шт.
соль
растительное масло
хлопья чили
черный перец
сушенный чеснок
томатный соус – 1 ст.л.
сыр – 80 г
помидоры – 1 шт.
маслины – 10 шт.
базилик – 1 веточка
Печенье за 10 мин в микроволновке
85гр сливочного масла
1 яйцо
5 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
10-14 ст.л. муки
50 г шоколада
бумага для выпечки
Каталог: Печенье
2107102
85гр сливочного масла
1 яйцо
5 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
10-14 ст.л. муки
50 г шоколада
бумага для выпечки
Персиковый коблер
начинка
персики чистый вес - 500 г
сахар коричневый - 100 г
корица - 1/2 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.
экстракт ванили -1 ч.л.
тесто
мука - 180 г
сахар - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 100 г
молоко - 120 г
Каталог: Пироги
160060 мин.804
начинка
персики чистый вес - 500 г
сахар коричневый - 100 г
корица - 1/2 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
сок лимона - 1 ст.л.
экстракт ванили -1 ч.л.
тесто
мука - 180 г
сахар - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 100 г
молоко - 120 г
Быстрый завтрак за 10 минут из простых ингредиентов
4 яйца
щепотка соли
1/4 ст. молока
нарезной батон (примерно 8 кусочков)
колбаса или ветчина ( г 100)
1 помидор
100 г натертого сыра
Каталог: Другие основные блюда
1651102
4 яйца
щепотка соли
1/4 ст. молока
нарезной батон (примерно 8 кусочков)
колбаса или ветчина ( г 100)
1 помидор
100 г натертого сыра
Классический ванильный заварной крем
молоко – 0,5 л.
яйца – 2 шт.
сахар – 100-120 г
мука – 3 ст.л.
сливочное масло – 30 г
ванильный сахар - 8 г
Каталог: Торты
232025 мин.400
молоко – 0,5 л.
яйца – 2 шт.
сахар – 100-120 г
мука – 3 ст.л.
сливочное масло – 30 г
ванильный сахар - 8 г
Икра из баклажанов
баклажаны – 2 шт. (700 г)
перец сладкий болгарский – 4 шт. (300 г)
помидоры – 4 шт. (300 г)
морковь – 2 шт.
лук – 1 шт. (большая)
Каталог: Заготовки на зиму
188025 мин.300
баклажаны – 2 шт. (700 г)
перец сладкий болгарский – 4 шт. (300 г)
помидоры – 4 шт. (300 г)
морковь – 2 шт.
лук – 1 шт. (большая)
Овощная икра на зиму
7 банок по 450 мл:
кабачки (очищенные) – 1 кг
баклажаны (очищенные) – 1 кг
помидоры – 1 кг
морковь – 600 г
репчатый лук – 500 г
чеснок сушеный копчёный – 12 г
паприка копчёная – 15 г
имеретинский шафран – 10 г
уцхо сунели – 15 г
чёрный молотый перец – 10 г
соль – 60 г
сахар – 60 г
лимонная кислота – 7 г
масло растительное – 60 г
укроп
петрушка
Каталог: Заготовки на зиму
1840101
7 банок по 450 мл:
кабачки (очищенные) – 1 кг
баклажаны (очищенные) – 1 кг
помидоры – 1 кг
морковь – 600 г
репчатый лук – 500 г
чеснок сушеный копчёный – 12 г
паприка копчёная – 15 г
имеретинский шафран – 10 г
уцхо сунели – 15 г
чёрный молотый перец – 10 г
соль – 60 г
сахар – 60 г
лимонная кислота – 7 г
масло растительное – 60 г
укроп
петрушка
Фалафель в лаваше
чеснок - 6 зубчиков
греческий йогурт - 500 г
черный перец - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
огурец - 3 шт.
помидор - 3 шт.
капуста - 300 г
фалафель - 500 г
лаваш - 5 шт.
морковь по-корейски - 200 г
Каталог: Закуски из овощей, бобовых и грибов
178680 мин.501
чеснок - 6 зубчиков
греческий йогурт - 500 г
черный перец - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
огурец - 3 шт.
помидор - 3 шт.
капуста - 300 г
фалафель - 500 г
лаваш - 5 шт.
морковь по-корейски - 200 г
Лечо на зиму с добавлением лука и моркови
помидор - 5 кг. (3 л. томатного пюре)
перец сладкий очищенный - 2200 г. (целый - 2500 г)
морковь очищенная- 0,5 кг.
лук - 0,5 кг.
чеснок - 5-6 зубчиков
сахар - 200 г
перец острый - 1 шт.
соль крупная не йодированная - 50 г (2 ст.л. без горки, солите по - вкусу)
масло растительное без запаха - 100 мл (+ по желанию оливковое масло - 50 мл.)
уксус 70% - 2 ч.л. ( уксуса 9%. - 80 мл.)
Каталог: Заготовки на зиму
5109103
помидор - 5 кг. (3 л. томатного пюре)
перец сладкий очищенный - 2200 г. (целый - 2500 г)
морковь очищенная- 0,5 кг.
лук - 0,5 кг.
чеснок - 5-6 зубчиков
сахар - 200 г
перец острый - 1 шт.
соль крупная не йодированная - 50 г (2 ст.л. без горки, солите по - вкусу)
масло растительное без запаха - 100 мл (+ по желанию оливковое масло - 50 мл.)
уксус 70% - 2 ч.л. ( уксуса 9%. - 80 мл.)
Пирожки с яблоками
150 г мука
100 мл. молока
сахар 40 г
дрожжи сухие 1/2 ч.л.
масло сливочное 15 г
соль щепотка
начинка
яблоко 1 (приблизительно 200 г)
лимонный сок 1 ч.л.
сливочное масло 15 г
коричневый сахар 1,5 ст.
мед 1/2 ст.л.
корица 1 ч.л.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1430101
150 г мука
100 мл. молока
сахар 40 г
дрожжи сухие 1/2 ч.л.
масло сливочное 15 г
соль щепотка
начинка
яблоко 1 (приблизительно 200 г)
лимонный сок 1 ч.л.
сливочное масло 15 г
коричневый сахар 1,5 ст.
мед 1/2 ст.л.
корица 1 ч.л.
Пельмени за 5 минут
1 шт. 17-20 пельмешков среднего размера (обычные, замороженные)
2 яйца
3 ст.л. с горкой сметаны (10-20%)
соль
перец
сушеный молотый чеснок (можно и свежий натереть)
сушеные пряные травы (по желанию, я взяла орегано, подойдет тимьян, базилик, майоран)
100 г сыра
свежая зелень (по желанию, я взяла зеленый лук)
Каталог: Блюда из субпродуктов
1967101
1 шт. 17-20 пельмешков среднего размера (обычные, замороженные)
2 яйца
3 ст.л. с горкой сметаны (10-20%)
соль
перец
сушеный молотый чеснок (можно и свежий натереть)
сушеные пряные травы (по желанию, я взяла орегано, подойдет тимьян, базилик, майоран)
100 г сыра
свежая зелень (по желанию, я взяла зеленый лук)
Запеченные баклажаны лодочки
баклажаны - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
кайенский перец - 1/4 ч.л.
томатный соус - 300 мл.
орегано - 1 ч.л.
сыр - 100 г
помидоры черри - 9 шт.
базилик
Каталог: Другие основные блюда
1483100
баклажаны - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
кайенский перец - 1/4 ч.л.
томатный соус - 300 мл.
орегано - 1 ч.л.
сыр - 100 г
помидоры черри - 9 шт.
базилик
Простой рецепт из пекинской капусты
хлеб
ветчина - 200 г
пекинская капуста - 300 г
помидоры - 150 г
сыр - 100 г
майонез - 1 ст.л.
йогурт - 1 ст.л.
листья салата
Каталог: Другие салаты
131815 мин.600
хлеб
ветчина - 200 г
пекинская капуста - 300 г
помидоры - 150 г
сыр - 100 г
майонез - 1 ст.л.
йогурт - 1 ст.л.
листья салата
Пирог с сырно-творожной начинкой
тесто:
яйца – 2 шт.
сливочное масло - 100 г
соль - 1 ч.л.
мука – 220 г
начинка:
сыр – 250 г
творог – 200 г
яйца – 2 шт.
сушенный чеснок
соль
зелень
Каталог: Пироги
868100
тесто:
яйца – 2 шт.
сливочное масло - 100 г
соль - 1 ч.л.
мука – 220 г
начинка:
сыр – 250 г
творог – 200 г
яйца – 2 шт.
сушенный чеснок
соль
зелень
Тыквенно-лимонный пирог
300 г очищенной тыквы
лимон
250 мл. кефира
150 г сахара
270 г манной крупы
1 ч.л. соды
100 мл. воды
лимонный сок
100 г сахара
Каталог: Пироги
1108101
300 г очищенной тыквы
лимон
250 мл. кефира
150 г сахара
270 г манной крупы
1 ч.л. соды
100 мл. воды
лимонный сок
100 г сахара
Кекс на кефире с шоколадом (в мультиварке)
мука 1срт - 300 г
сахар - 150 г
кефир 2.5% - 150 мл.
масло 82.5% - 105 г
яйцо с1 - 150 г (3 шт. )
шоколад (молочный) - 85 г
разрыхлитель 10 г
ванилин - 2 г
Каталог: Кексы и маффины
174960 мин.601
мука 1срт - 300 г
сахар - 150 г
кефир 2.5% - 150 мл.
масло 82.5% - 105 г
яйцо с1 - 150 г (3 шт. )
шоколад (молочный) - 85 г
разрыхлитель 10 г
ванилин - 2 г
Жюльен с грибами и курицей в сливочно-сырном соусе
грибы (шампиньоны) – 350- 400 г
куриное мясо – 250-300 г
сыр «камамбер» - 100 г
твердый сыр – 100 г
сливки (20-30%) – 100 мл.
лук – 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
булочки – 4-6 шт.
мускатный орех - 0,5 ч.л.
растительное масло – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 15-20 г
соль/перец
Каталог: Жульен
1727101
грибы (шампиньоны) – 350- 400 г
куриное мясо – 250-300 г
сыр «камамбер» - 100 г
твердый сыр – 100 г
сливки (20-30%) – 100 мл.
лук – 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
булочки – 4-6 шт.
мускатный орех - 0,5 ч.л.
растительное масло – 1-2 ст.л.
сливочное масло – 15-20 г
соль/перец
Крабовый салат-минутка
2 вареных яйца
100 г плавленого сыра
200 г крабовых палочек
150 г моркови по-корейски
майонез
Каталог: Крабовый салат
4393102
2 вареных яйца
100 г плавленого сыра
200 г крабовых палочек
150 г моркови по-корейски
майонез
Квашенная капуста и клюква в сахаре
клюква 1 кг
сахар 1 кг
капуста свежая
соль
морковь
Каталог: Заготовки на зиму
1757101
клюква 1 кг
сахар 1 кг
капуста свежая
соль
морковь
Обед в горшочке
на 1 горшочек 400 мл.:
филе свинины (говядины, баранины и т. д.) – 150 г
картофель – 150 г
морковь – 15 г
репчатый лук – 35 г
чеснок – 1 зуб.
сметана – 2 ст.л.
вода
масло топлёное сливочное для жарки
приправы
соль
укроп
Каталог: Жаркое
1587103
на 1 горшочек 400 мл.:
филе свинины (говядины, баранины и т. д.) – 150 г
картофель – 150 г
морковь – 15 г
репчатый лук – 35 г
чеснок – 1 зуб.
сметана – 2 ст.л.
вода
масло топлёное сливочное для жарки
приправы
соль
укроп
Пирожки - расстегаи с курицей и картошкой
сметана (15-20%) - 200 г
сода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сливочное масло растопленное - 100 г
мука - +/- 400 г
для начинки:
мясо курицы (филе бедра) - 400 г
лук - 1 шт.
картофель средний - 2 шт. (300 г)
соль
перец черный -
масло растительное - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + 1 ч.л. молока
для посыпки - кунжут
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
70511203
сметана (15-20%) - 200 г
сода - 0.5 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
сливочное масло растопленное - 100 г
мука - +/- 400 г
для начинки:
мясо курицы (филе бедра) - 400 г
лук - 1 шт.
картофель средний - 2 шт. (300 г)
соль
перец черный -
масло растительное - 1 ст.л.
для смазывания: 1 желток + 1 ч.л. молока
для посыпки - кунжут
Быстрый рецепт закуски из помидоров
2 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. перца
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. яблочного уксуса
2 зубчика чеснока
помидоры
100 г сыра
пучок зелени
Каталог: Салат из овощей
1563101
2 ст.л. растительного масла
0.5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. перца
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. яблочного уксуса
2 зубчика чеснока
помидоры
100 г сыра
пучок зелени
Утиные грудки рецепт на гриле + простой гранатовый соус
утиные грудки – 4 шт.
кориандр – 3 ч.л.
паприка – 2 ч.л.
гранулированный чеснок – 2 ч.л.
перец черный горошком – 1 ч.л.
гранатовый сок – 200 мл.
гвоздика – 2 шт.
молотый имбирь – 1 г
крахмал – 1 ч.л.
сахар – 80 г
соль
Каталог: Блюда из птицы
1239100
утиные грудки – 4 шт.
кориандр – 3 ч.л.
паприка – 2 ч.л.
гранулированный чеснок – 2 ч.л.
перец черный горошком – 1 ч.л.
гранатовый сок – 200 мл.
гвоздика – 2 шт.
молотый имбирь – 1 г
крахмал – 1 ч.л.
сахар – 80 г
соль
Ресторанный рецепт сырников
творог 300 г
желток 1 шт.
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
манка 1,5. ст.л.
крахмал кукурузный 1 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
7013102
творог 300 г
желток 1 шт.
сахар 1 ст.л.
соль щепотка
манка 1,5. ст.л.
крахмал кукурузный 1 ст.л.
Аджика с помидорами и яблоками на зиму
на 4 литра готового продукта:
помидоры - 2,5 кг
перец сладкий болгарский - 1 кг
яблоки (симиренко) - 0,5 кг
морковь - 0,5 кг
лук - 0,5 кг
чеснок (очищенный) - 100 г (пол ст.)
перец острый - от 3 шт. до 5 шт. (на свой вкус)
масло растительное - 100 мл.
уксус 9% - 100 мл.
сахар - 100 г (4 ст.л. )
соль - 1 ст.л. с большой горкой (80 г)
лавровый лист - 5 шт.
укроп - 150 г
петрушка - 150 г
перец черный молотый - 2 ч.л.
Каталог: Заготовки на зиму
3177120 мин.402
на 4 литра готового продукта:
помидоры - 2,5 кг
перец сладкий болгарский - 1 кг
яблоки (симиренко) - 0,5 кг
морковь - 0,5 кг
лук - 0,5 кг
чеснок (очищенный) - 100 г (пол ст.)
перец острый - от 3 шт. до 5 шт. (на свой вкус)
масло растительное - 100 мл.
уксус 9% - 100 мл.
сахар - 100 г (4 ст.л. )
соль - 1 ст.л. с большой горкой (80 г)
лавровый лист - 5 шт.
укроп - 150 г
петрушка - 150 г
перец черный молотый - 2 ч.л.
Шоколадный бисквит с маслом, рецепт который никогда не подводит
6 яиц комнатной температуры
200 г сахар
120 г муки
40 г крахмал кукурузный
40 г какао
75 г сливочное масло
1/2 ч.л. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
Каталог: Торты
2248100
6 яиц комнатной температуры
200 г сахар
120 г муки
40 г крахмал кукурузный
40 г какао
75 г сливочное масло
1/2 ч.л. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
Идеальный вишнёвый или клюквенный соус или джем со специями
вишня/клюква - 300 г
сахар - 90 г
вода - 30/60 мл.
крахмал (картофельный) - 1 ст.л. без горки
корица (молотая) - 0,5 ч.л.
кориандр (молотый) - на кончике ч.л.
кардамон (молотый) - на кончике ч.л.
мускатный орех (молотый) - на кончике ч.л.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
193120 мин.501
вишня/клюква - 300 г
сахар - 90 г
вода - 30/60 мл.
крахмал (картофельный) - 1 ст.л. без горки
корица (молотая) - 0,5 ч.л.
кориандр (молотый) - на кончике ч.л.
кардамон (молотый) - на кончике ч.л.
мускатный орех (молотый) - на кончике ч.л.
