Вход | Регистрация
Видео рецепты
Видео рецептов: 25677
Домашняя шаурма
куриное бедро (филе) - 400 г
капуста белокочанная (пекинская, салат) - 150 г
перец болгарский - 25 г
огурец - 100 г
помидор - 100 г
лаваш тонкий - 4 шт. (вырезаем нужную форму)
паприка - 1/3 ч.л.
сушеный базилик - 0,5 ч.л.
соль
перец -
веточка укропа - 3 шт.
масло растительное без запаха - 1 ст.л.
для соуса:
сметана 20% - 100 г
огурец - 50 г
сок лимона (лайма) - 1 ч.л.
горчица дижонская - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л. без горки
соль - 0,5 ч.л.
перец, чеснок - по желанию
Каталог: Другие холодные закуски
1943401
куриное бедро (филе) - 400 г
капуста белокочанная (пекинская, салат) - 150 г
перец болгарский - 25 г
огурец - 100 г
помидор - 100 г
лаваш тонкий - 4 шт. (вырезаем нужную форму)
паприка - 1/3 ч.л.
сушеный базилик - 0,5 ч.л.
соль
перец -
веточка укропа - 3 шт.
масло растительное без запаха - 1 ст.л.
для соуса:
сметана 20% - 100 г
огурец - 50 г
сок лимона (лайма) - 1 ч.л.
горчица дижонская - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л. без горки
соль - 0,5 ч.л.
перец, чеснок - по желанию
Апельсиновый кекс
0,5 ст. сахара
0,5 ст. мягкого творога или натурального йогурта
1 апельсин
четверть ст. растопленного сливочного масла
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
немного красителя - сугубо по желанию
ст. - 200 мл.
Каталог: Кексы и маффины
1171102
0,5 ст. сахара
0,5 ст. мягкого творога или натурального йогурта
1 апельсин
четверть ст. растопленного сливочного масла
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
немного красителя - сугубо по желанию
ст. - 200 мл.
Маринованные помидоры c болгарским перцем на зиму (без стерилизации)
на 1 банку объемом 3 литра:
помидоры - 2 кг.
зонтики сушеного укропа - 2 шт. (со стеблями)
листья хрена (при наличии) - 1 шт.
чеснок - 6 зубчик
болгарский перец - 1 шт.
перец чёрный горошек - 1 ч.л.
душистый перец - 10 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль - 2 ст.л. с горкой
сахар - 4 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
339060 мин.400
на 1 банку объемом 3 литра:
помидоры - 2 кг.
зонтики сушеного укропа - 2 шт. (со стеблями)
листья хрена (при наличии) - 1 шт.
чеснок - 6 зубчик
болгарский перец - 1 шт.
перец чёрный горошек - 1 ч.л.
душистый перец - 10 шт.
лавровый лист - 2 шт.
соль - 2 ст.л. с горкой
сахар - 4 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
Булочки с абрикосами
молоко тёплое - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (прессованных 20 г)
яйцо + 1 белок (1 желток на смазку)
сахар - 100 г
сливочное масло - 75 г
соль -1 ч.л. без горки
мука - +/-500 г
подсолнечное масло без запаха - 1 ст.л.
выход теста 900-950 г
для начинки:
свежие абрикосы - 400 г
сахар - 100 г
крахмал - 1 ст.л. (у меня кукурузный)
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Каталог: Булочки
13681604
молоко тёплое - 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 г (прессованных 20 г)
яйцо + 1 белок (1 желток на смазку)
сахар - 100 г
сливочное масло - 75 г
соль -1 ч.л. без горки
мука - +/-500 г
подсолнечное масло без запаха - 1 ст.л.
выход теста 900-950 г
для начинки:
свежие абрикосы - 400 г
сахар - 100 г
крахмал - 1 ст.л. (у меня кукурузный)
для смазывания: 1 желток + молоко (1 ч.л. )
Хачапури с сыром на сковороде
теплый кефир - 280 мл.
желток - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 25 г
разрыхлитель - 10 г
мука - 450 г
сулугуни - 350 г
творог (по желанию) - 200 г
белок - 1 шт.
соль
Каталог: Хачапури
1881400
теплый кефир - 280 мл.
желток - 1 шт.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
растительное масло - 25 г
разрыхлитель - 10 г
мука - 450 г
сулугуни - 350 г
творог (по желанию) - 200 г
белок - 1 шт.
соль
Немецкая шарлотка из хлеба и яблок
яблоки – 500-600 г
белый хлеб – 10-12 ломтиков
сахар – 50-60 + 20-30 г
сахарная пудра – 40-50 г
сливочное масло – 100-110 + 10-20 г
лимонный сок – 1-2 ст.л.
корица – 0,5 ч.л.
цедра апельсина – 1 шт.
изюм (по желанию) – 10-20 г
вяленая вишня (по желанию) – 10-20 г
миндальные хлопья (по желанию)
мороженое (по желанию)
Каталог: Шарлотка
1635100
яблоки – 500-600 г
белый хлеб – 10-12 ломтиков
сахар – 50-60 + 20-30 г
сахарная пудра – 40-50 г
сливочное масло – 100-110 + 10-20 г
лимонный сок – 1-2 ст.л.
корица – 0,5 ч.л.
цедра апельсина – 1 шт.
изюм (по желанию) – 10-20 г
вяленая вишня (по желанию) – 10-20 г
миндальные хлопья (по желанию)
мороженое (по желанию)
Скрэмбл с овощами
кабачок - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
яйца - 4 шт.
соль - 1 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
паприка - 1 щепотка
прованские травы - 1 щепотка
сахар - 1 щепотка
сливки - 50 мл.
вода - 50 мл.
соевый соус - 50 мл.
подсолнечное масло - 50 мл.
терияки соус - 1 ч.л.
Каталог: Омлет
109815 мин.200
кабачок - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
яйца - 4 шт.
соль - 1 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
паприка - 1 щепотка
прованские травы - 1 щепотка
сахар - 1 щепотка
сливки - 50 мл.
вода - 50 мл.
соевый соус - 50 мл.
подсолнечное масло - 50 мл.
терияки соус - 1 ч.л.
Салат с баклажанами и печенью
баклажаны резаные 400-450 г
печень куриная 250-300 г
лук 1 шт.
огурец 1 шт.
уксус яблочный (9%) 1 ч.л.
вода 3 ст.л.
чеснок 1 зубчик
масло для жарки
зелень
соль
перец
Каталог: Другие салаты
1390100
баклажаны резаные 400-450 г
печень куриная 250-300 г
лук 1 шт.
огурец 1 шт.
уксус яблочный (9%) 1 ч.л.
вода 3 ст.л.
чеснок 1 зубчик
масло для жарки
зелень
соль
перец
Кабачки - закуска
кабачок
рис отварной
морковь
лук
сыр
соль и перец
сметана
чеснок
Каталог: Закуски из овощей и грибов
1225103
кабачок
рис отварной
морковь
лук
сыр
соль и перец
сметана
чеснок
Кабачки фаршированные индейкой с грибами
кабачки - 2 шт. (средние)
лук - 1 шт. (небольшой)
шампиньоны - 10 шт. (небольшие)
фарш из индейки - 350 г
чеснок - 4 зубчика
помидоры - 1 шт. (крупный)
сыр - 120 г
соль, черный молотый перец
копченая паприка - 0.5 ч.л.
зелень
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
1443101
кабачки - 2 шт. (средние)
лук - 1 шт. (небольшой)
шампиньоны - 10 шт. (небольшие)
фарш из индейки - 350 г
чеснок - 4 зубчика
помидоры - 1 шт. (крупный)
сыр - 120 г
соль, черный молотый перец
копченая паприка - 0.5 ч.л.
зелень
Мясные котлеты в баклажанных слайсах и заливке на сковороде
мясной фарш 900 г
лук репчатый 1 шт.
соль 1,33 ч.л.
баклажаны 2 шт.
вода 200 мл.
растительное масло 2-3 ст.л.
помидоры 4 шт.
чеснок 3 зуб.
петрушка
кинза
смесь перцев
кориандр
Каталог: Котлеты
202470 мин.1302
мясной фарш 900 г
лук репчатый 1 шт.
соль 1,33 ч.л.
баклажаны 2 шт.
вода 200 мл.
растительное масло 2-3 ст.л.
помидоры 4 шт.
чеснок 3 зуб.
петрушка
кинза
смесь перцев
кориандр
Мексиканское тако с овощами и курицей
перец - 1 шт.
лук - 1/2 головки
куриное филе - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
соус барбекю - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
томатный сок - 300 мл.
хлопья чили
тортилья - 4 шт.
сыр
салат из помидоров и огурцов
Каталог: Буррито
2370102
перец - 1 шт.
лук - 1/2 головки
куриное филе - 2 шт.
соль - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
соус барбекю - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
томатный сок - 300 мл.
хлопья чили
тортилья - 4 шт.
сыр
салат из помидоров и огурцов
Рецепт овощных блинчиков
1 ст. муки ( ст. 200 мл.)
2 яйца
350 мл. молока
соль
перец
1 средний по размеру томат
1 небольшая морковка
1/3 от крупного болгарского перца
небольшой пучок петрушки или другой зелени
г 100 колбаски, ветчины или сосисок
около 100 г сыра
1/3 от крупного болгарского перца
Каталог: Блины
2092103
1 ст. муки ( ст. 200 мл.)
2 яйца
350 мл. молока
соль
перец
1 средний по размеру томат
1 небольшая морковка
1/3 от крупного болгарского перца
небольшой пучок петрушки или другой зелени
г 100 колбаски, ветчины или сосисок
около 100 г сыра
1/3 от крупного болгарского перца
Омлет по-гречески (в мультиварке)
яйцо с1 - 200 г (4 шт. )
помидоры - 100 г
перец (болг.) - 100 г
лук - 100 г
сыр фета - 75 г
маслины (без косточек) - 50 г
оливковое масло - 30 мл.
петрушка - 5 г
специи
Каталог: Омлет
118830 мин.402
яйцо с1 - 200 г (4 шт. )
помидоры - 100 г
перец (болг.) - 100 г
лук - 100 г
сыр фета - 75 г
маслины (без косточек) - 50 г
оливковое масло - 30 мл.
петрушка - 5 г
специи
Корзинки с ванильным кремом и ягодами
для сладкого рубленного теста:
мука в/с - 200 г
сливочное масло - 110 г
сахарная пудра - 30 г
яйцо – 1 шт.
соль – 1 щепотка
для крема:
молоко - 200 мл.
сливки 33% - 200 мл.
яйца (желтки) – 4 шт.
сахар - 100 г
крахмал – 50 г
сезонные ягоды
Каталог: Пирожное
1731802
для сладкого рубленного теста:
мука в/с - 200 г
сливочное масло - 110 г
сахарная пудра - 30 г
яйцо – 1 шт.
соль – 1 щепотка
для крема:
молоко - 200 мл.
сливки 33% - 200 мл.
яйца (желтки) – 4 шт.
сахар - 100 г
крахмал – 50 г
сезонные ягоды
Равиоли с рикоттой и шпинатом и с пармезаном
200 г муки
2 яйца (у меня с0)
соль
перец
100 г шпината (вместо него подойдет базилик, укроп или руккола)
150 г сыра рикотта (можно заменить творогом, козьим или творожным сыром)
30-50 г натертого пармезана (это не обязательно, но с ним вкус интереснее)
1 желток
соль
Каталог: Другие основные блюда
1633100
200 г муки
2 яйца (у меня с0)
соль
перец
100 г шпината (вместо него подойдет базилик, укроп или руккола)
150 г сыра рикотта (можно заменить творогом, козьим или творожным сыром)
30-50 г натертого пармезана (это не обязательно, но с ним вкус интереснее)
1 желток
соль
Булочки с повидлом с цельнозерновой мукой
дрожжи 5 г
мука 400 г (30 % цельнозерновой муки)
соль 0,5 ч.л.
сахар 1,5 ч.л.
сл.масло 40 г
растительное масло 1 ст.л.
молоко 300 мл.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1494101
дрожжи 5 г
мука 400 г (30 % цельнозерновой муки)
соль 0,5 ч.л.
сахар 1,5 ч.л.
сл.масло 40 г
растительное масло 1 ст.л.
молоко 300 мл.
Омлет
3 яйца
пучок зелени (петрушка, зеленый лук, укроп, шпинат, базилик и т.п. на выбор)
100 г сыра (в рецепте 3 вида по 25-30 гр: моцарелла, чеддер и пармезан, но можно заменить другими на свой вкус)
соль
перец
кусочек сливочного масла
Каталог: Омлет
1584101
3 яйца
пучок зелени (петрушка, зеленый лук, укроп, шпинат, базилик и т.п. на выбор)
100 г сыра (в рецепте 3 вида по 25-30 гр: моцарелла, чеддер и пармезан, но можно заменить другими на свой вкус)
соль
перец
кусочек сливочного масла
Шашлык из куриных крыльев на мангале
куриные крылья – 1.5 кг.
репчатый лук – 2 шт.
чеснок – 5 зуб.
томатная паста – 300 мл.
соевый соус – 150 мл.
горчица – 2 ст.л.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Шашлык
3502100
куриные крылья – 1.5 кг.
репчатый лук – 2 шт.
чеснок – 5 зуб.
томатная паста – 300 мл.
соевый соус – 150 мл.
горчица – 2 ст.л.
свежемолотый перец
соль
Чебуреки с сочной начинкой и хрустящим тестом
для теста
мука – 250 г
вода (кипяток) – 120 г
растительное масло – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
для начинки
свинина – 300 г
лук – 1 шт.
вода – 50-60 мл.
соль
черный перец
Каталог: Чебуреки
1611801
для теста
мука – 250 г
вода (кипяток) – 120 г
растительное масло – 2 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
для начинки
свинина – 300 г
лук – 1 шт.
вода – 50-60 мл.
соль
черный перец
Быстрый песочный пирог со сливами в сметанной заливке
пшеничная мука 200 г
соль 0,10 ч.л.
сахар 30 г
лимонная цедра 0,5 ч.л.
сливочное масло 100 г
куриные яйца 2 шт.
сметана 15% 200 г
мёд 1 ст.л.
крахмал 10 г
слива 350-400 г
Каталог: Пироги
210355 мин.802
пшеничная мука 200 г
соль 0,10 ч.л.
сахар 30 г
лимонная цедра 0,5 ч.л.
сливочное масло 100 г
куриные яйца 2 шт.
сметана 15% 200 г
мёд 1 ст.л.
крахмал 10 г
слива 350-400 г
Шарлотка с грушами
мука пшеничная - 160 г
сахар - 160 г
яйцо - 4 шт.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
груша - 400 г (2-3 шт. )
Каталог: Пироги
1312101
мука пшеничная - 160 г
сахар - 160 г
яйцо - 4 шт.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
корица - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
груша - 400 г (2-3 шт. )
Школьная пицца
для теста:
мука - 1 кг
вода - 500 мл.
дрожжи - 1 упаковка
оливковое масло - 40 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
для соуса:
томаты в собственном соку - 380 г
томатный сок - 380 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
прованские травы - 1 ст.л.
чеснок - 1 ч.л.
перец - 1 ч.л.
для пиццы:
маринованные огурцы - 2 шт.
вареная колбаса - 600 г
шампиньоны - 300 г
сыр - 300 г
Каталог: Пицца
1138150 мин.2000
для теста:
мука - 1 кг
вода - 500 мл.
дрожжи - 1 упаковка
оливковое масло - 40 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
для соуса:
томаты в собственном соку - 380 г
томатный сок - 380 мл.
соль - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
прованские травы - 1 ст.л.
чеснок - 1 ч.л.
перец - 1 ч.л.
для пиццы:
маринованные огурцы - 2 шт.
вареная колбаса - 600 г
шампиньоны - 300 г
сыр - 300 г
Маринованные сливы
сливы (твердые) – 1 кг
сахар – 650-700 г
яблочный уксус (6%) – 150 мл.
вода – 250-300 мл.
лавровый лист – 10-12 шт.
перец душистый и черный – по 10-15 шт.
гвоздика – 10-15 шт.
бадьян (по желанию) – 2-3 звездочки
кардамон (по желанию) – 5-7 стручков
корица (по желанию) – 1-2 палочки
Каталог: Заготовки на зиму
1191100
сливы (твердые) – 1 кг
сахар – 650-700 г
яблочный уксус (6%) – 150 мл.
вода – 250-300 мл.
лавровый лист – 10-12 шт.
перец душистый и черный – по 10-15 шт.
гвоздика – 10-15 шт.
бадьян (по желанию) – 2-3 звездочки
кардамон (по желанию) – 5-7 стручков
корица (по желанию) – 1-2 палочки
Жюльен с курицей и грибами
4 кокотницы - объём 200 мл.
куриное филе (бедро) – 300 г
грибы (отваренные) – 300 г
лук репчатый– 60 г
петрушка – 3 веточки
масло топленое сливочное – 30 г
сливки 22 % - 250 мл.
сыр твёрдый – 150 г
перец чёрный молотый
соль
Каталог: Закуски из овощей и грибов
2456403
4 кокотницы - объём 200 мл.
куриное филе (бедро) – 300 г
грибы (отваренные) – 300 г
лук репчатый– 60 г
петрушка – 3 веточки
масло топленое сливочное – 30 г
сливки 22 % - 250 мл.
сыр твёрдый – 150 г
перец чёрный молотый
соль
Варенье кизиловое
Каталог: Варенье
Ягодный пирог с голубикой
ингредиенты для теста:
мука - +/- 450 г
яйца (крупные) - 2 шт.
сахар - 120 г
растительное масло без запаха - 120 мл.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
для начинки:
голубика (замороженная или свежая) - 500 г
сахар - 50 г
крахмал кукурузный - 25 г (1 ст.л. с горкой)
вода - 60 мл.
лимонный сок - 1 ст.л.
Каталог: Пироги
1961100
ингредиенты для теста:
мука - +/- 450 г
яйца (крупные) - 2 шт.
сахар - 120 г
растительное масло без запаха - 120 мл.
соль - 1/3 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
разрыхлитель - 10 г
для начинки:
голубика (замороженная или свежая) - 500 г
сахар - 50 г
крахмал кукурузный - 25 г (1 ст.л. с горкой)
вода - 60 мл.
лимонный сок - 1 ст.л.
Лучшая закуска из лаваша
лаваш
пучок зелени (я брала петрушку)
3 вареных яйца
200 г сыра (можно брать несколько видов сыров, в том числе сливочный, творожный)
2-3 ст.л. сметаны
Каталог: Другие горячие закуски
2578801
лаваш
пучок зелени (я брала петрушку)
3 вареных яйца
200 г сыра (можно брать несколько видов сыров, в том числе сливочный, творожный)
2-3 ст.л. сметаны
Салат с курицей, фасолью и сухариками
листья салата – 1 пучок
помидор - 1 шт.
красная фасоль консервированная – 400 г
куриное филе отварное - 250 г
сыр - 200 г
сухарики - 100 г
майонез - 2 ст.л.
Каталог: Салат с сухариками
2382100
листья салата – 1 пучок
помидор - 1 шт.
красная фасоль консервированная – 400 г
куриное филе отварное - 250 г
сыр - 200 г
сухарики - 100 г
майонез - 2 ст.л.
Маринованные в меру сладкие помидоры на зиму, без стерилизации
помидоры 2-2,5 кг
на 1 литр маринада:
сахар 4 ст.л.
соль 1 ст.л.
столовый 9% уксус 4 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
429715 мин.413
помидоры 2-2,5 кг
на 1 литр маринада:
сахар 4 ст.л.
соль 1 ст.л.
столовый 9% уксус 4 ст.л.
