Хумус от lets_get_cooking

Приготовьте вкусный хумус с нутом, оливковым маслом, чесноком и лимонным соком. Добавьте специи, чтобы насладиться незабываемым вкусом!

Фото к рецепту: Хумус

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1651.0 ккал
Белки: 27.3 г
Жиры: 103.5 г
Углеводы: 56.4 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом нут отправляем в миску, добавляем 2,5 литра воды, чайную ложку соды и оставляем на 12 часов.

Затем набухший нут отправляем в кастрюлю, добавляем воду и варим до размягчения.

Пока нут варится готовим тахини для этого в чашу блендера отправляем кунжут и измельчаем его.

К измельченному кунжуту отправляем паприку, лимонный сок, Зиру, оливковое масло, соль.

И все перемешиваем.

Потом к кунжутной массе добавляем чеснок, отваренный нут, немного воды, и все измельчаем в однородную массу.

Когда хумус приготовлен посыпаем его паприкой и поливаем оливковым маслом.

Информация о рецепте

Видео рецепт

Расчет КБЖУ

Для расчета калорийности (К), белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У) для указанных продуктов, необходимо рассмотреть каждый ингредиент отдельно.

1. Нут (100 г)

  • Калории: 164 ккал
  • Белки: 9.0 г
  • Жиры: 2.6 г
  • Углеводы: 27.4 г

2. Оливковое масло (50 мл)

  • Калории: 884 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 100 г (так как 1 мл оливкового масла = 0.92 г)
  • Углеводы: 0 г

3. Кунжут (100 г)

  • Калории: 573 ккал
  • Белки: 17.0 г
  • Жиры: 50.0 г
  • Углеводы: 23.0 г

4. Соль (0.5 ч.л.)

(Соль не содержит калорий, белков, жиров или углеводов)

5. Паприка (1 ч.л. ≈ 2.5 г)

  • Калории: 8 ккал
  • Белки: 0.4 г
  • Жиры: 0.4 г
  • Углеводы: 1.5 г

6. Зира (1 ч.л. ≈ 2.5 г)

  • Калории: 8 ккал
  • Белки: 0.3 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 1.1 г

7. Сода (1 ч.л.)

(Сода также не содержит калорий, белков, жиров или углеводов)

8. Лимонный сок (1 ч.л. ≈ 5 г)

  • Калории: 1 ккал
  • Белки: 0.0 г
  • Жиры: 0.0 г
  • Углеводы: 0.4 г

9. Чеснок (3 зубчика ≈ 9 г)

  • Калории: 13 ккал
  • Белки: 0.6 г
  • Жиры: 0.0 г
  • Углеводы: 3.0 г

Общий подсчет:

Теперь сложим значения всех ингредиентов:

  • Калории (К):
    • Нут: 164
    • Оливковое масло: 884
    • Кунжут: 573
    • Паприка: 8
    • Зира: 8
    • Лимонный сок: 1
    • Чеснок: 13

Итого: 164 + 884 + 573 + 8 + 8 + 1 + 13 = 1651 ккал

  • Белки (Б):
    • Нут: 9.0
    • Оливковое масло: 0
    • Кунжут: 17.0
    • Паприка: 0.4
    • Зира: 0.3
    • Лимонный сок: 0.0
    • Чеснок: 0.6

Итого: 9.0 + 0 + 17.0 + 0.4 + 0.3 + 0.0 + 0.6 = 27.3 г

  • Жиры (Ж):
    • Нут: 2.6
    • Оливковое масло: 50.0
    • Кунжут: 50.0
    • Паприка: 0.4
    • Зира: 0.5
    • Лимонный сок: 0.0
    • Чеснок: 0.0

Итого: 2.6 + 50.0 + 50.0 + 0.4 + 0.5 + 0 + 0 = 103.5 г

  • Углеводы (У):
    • Нут: 27.4
    • Оливковое масло: 0
    • Кунжут: 23.0
    • Паприка: 1.5
    • Зира: 1.1
    • Лимонный сок: 0.4
    • Чеснок: 3.0

Итого: 27.4 + 0 + 23.0 + 1.5 + 1.1 + 0.4 + 3.0 = 56.4 г

Итоговые значения КБЖУ:

  • Калории: 1651 ккал
  • Белки: 27.3 г
  • Жиры: 103.5 г
  • Углеводы: 56.4 г

Если потребуется дополнительная информация или помощь, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.981.0624
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru